Thèse dirigée par Chantal Le Mouël, directrice de recherche INRAE UMR « Laboratoire d'études et de recherches en économie sur les structures et marchés agricoles, ressources et territoires » (SMART)

Spécialité : Sciences économiques

Résumé

L’agroécologie est une approche de l’agriculture qui cherche à optimiser les interactions entre les plantes, les animaux, les humains et l’environnement. Elle promeut des pratiques qui renforcent les services écosystémiques et les utilisent pour améliorer la santé des sols et de l’environnement, réduire la dépendance aux intrants chimiques, préserver la biodiversité et optimiser les cycles de nutriments. Bien que les implications biophysiques de l’agroécologie soient bien documentées, ses impacts économiques le sont moins. Cette thèse aborde trois angles morts de la littérature consacrée aux impacts économiques de la transition agroécologique dans l’agriculture européenne, avec un accent particulier sur la France, qui fait l’objet de deux des trois chapitres.
Le premier chapitre évalue les implications sur l’utilisation des terres, les balances commerciales en calories et la sécurité alimentaire au sein de l’UE et à l’échelle mondiale. Le deuxième chapitre analyse les conséquences de la réduction et de la relocalisation de l’élevage sur l’industrie française de la viande. Le troisième chapitre étudie comment différentes politiques en faveur de l’agroécologie impactent la structure des exploitations conventionnelles et biologiques, ainsi que l’expansion des surfaces biologiques dans trois régions laitières françaises.
Cette thèse utilise une approche quantitative, mobilisant le modèle de bilan de biomasse GlobAgri et deux modèles multi-agents développés spécifiquement pour cette thèse.
Les résultats montrent que l’agroécologie, lorsqu’elle s’accompagne d’une transition vers des régimes alimentaires plus végétalisés, ne compromettrait ni la position commerciale de l’UE ni la sécurité alimentaire mondiale. Cependant, des coûts de transport plus élevés pourraient affecter significativement les principaux transformateurs de viande dans les zones d’élevage les plus denses et réduire l’emploi dans ce secteur. Enfin, les résultats montrent que les instruments de politique publique soutenant l’agroécologie ont des effets inégaux selon les types d’exploitations, certaines fermes étant plus défavorablement impactées selon la mesure mise en oeuvre.
Sur la base de ces résultats, cette thèse fournit des orientations pour les politiques publiques visant à soutenir l’agroécologie et met en lumière des pistes pour des recherches futures dans ce domaine.

Mots clés : agroécologie, ABM, sécurité alimentaire, biologique, lait, viande