Étudier dans le cadre d'un programme d'échange
Dans le cadre des programmes d'échange Erasmus+, Brafagri (Brésil), Arfagri (Argentine) et conventions bilatérales, les étudiants internationaux inscrits dans une université partenaire peuvent suivre des cours de nos formations d'ingénieur pendant un ou deux semestre(s) d'études.
Calendrier des programmes d'échange
Dates des semestres
1er semestre (semestre d'automne) : début septembre à début février
2e semestre (semestre de printemps) : début février à fin juin
Date limite de nomination et de dépôt des candidatures
1er semestre (semestre d’automne) : 30 avril
2e semestre (semestre de printemps) : 31 octobre
Candidature et inscription
1 - Je vérifie que mon université est partenaire : consulter la liste des partenaires en Europe, des partenaires hors Europe.
2 - Mon université d’origine valide mon inscription et informe l'Institut Agro Rennes-Angers de ma nomination par mail à student.mobilty@agrocampus-ouest.fr.
3 - Je consulte le catalogue de cours pour construire mon contrat pédagogique puis je le remets au coordinateur du programme de mon établissement d'origine pour validation et signature.
NB : le modèle de contrat pédagogique est en téléchargement sur la plateforme de candidature en ligne.
Attention : un niveau B1 minimum est requis pour les cours dispensés en français, et un niveau B2 minimum est requis pour les cours dispensés en anglais.
4 - Je dépose ma candidature en ligne sur la plateforme dédiée.
5 - L'Institut Agro Rennes-Angers examine mon dossier et m'envoie une lettre d'acceptation si le dossier est validé.
En tant qu’étudiant international en programme d’échange, vous devez payer les droits de scolarité dans votre université d'origine et vous n'êtes pas assujetti à la Contribution Vie étudiante et de Campus (CVEC).
Le programme Erasmus+ accorde une attention toute particulière à l’accueil, à l’orientation et au soutien pédagogique et technique et surtout aux surcoûts liés à la mobilité des individus en situation de handicap. Il s’agit de faire en sorte que tout individu profite pleinement de son expérience de mobilité européenne.
Chaque établissement d’enseignement supérieur, en signant la Charte Erasmus+ pour l’enseignement supérieur (ECHE), s’engage à assurer l’égalité d’accès et d’opportunités de mobilité aux participants de tous horizons. Par conséquent, les individus en situation de handicap peuvent bénéficier des services de soutien que l’établissement d’accueil offre à ses étudiants et personnels.
Subvention complémentaire
Pour répondre aux besoins spécifiques d’un individu en situation de handicap pendant sa mobilité, l’octroi d’un financement complémentaire en plus de la bourse de mobilité Erasmus+ vise à en faciliter sa participation.
Afin de préparer au mieux votre période de mobilité Erasmus +, vous devez compléter le formulaire de demande de fonds complémentaires que vous adressera le service des Relations internationales de votre établissement afin que vous indiquiez les coûts supplémentaires liés à votre handicap.
Les besoins complémentaires couverts par la subvention
Les coûts éligibles à un complément de financement peuvent être divers : hébergement spécifique, assistance d’un accompagnateur pendant le voyage, suivi médical, soutien matériel, aide à domicile ou encore auxiliaire de vie.
Comment candidater ?
Il vous faut vous adresser au service des Relations internationales ou au coordinateur Erasmus+ de votre établissement pour vous aider à compléter le formulaire de demande de fonds complémentaires qu’il vous fournira.
Information complémentaire
N’hésitez pas à consulter :
- le site Mapped, outil en ligne de cartographie sur l’accessibilité des établissements d’enseignement supérieur mis au point par l’Erasmus Student Network (ESN).
- la "Student toolkit", outil conçu par des étudiants pour les étudiants qui contient de nombreux conseils pour vous soutenir lors de votre mobilité.
Consultez les témoignages Erasmus+ suivants :
Plus d’information sur l’accompagnement du handicap à l'Institut Agro Rennes-Angers
Préparer votre arrivée
Dès réception de votre lettre d'acceptation, vous devez entamer des démarches administratives pour vous inscrire à l'Institut Agro Rennes-Angers et préparer votre arrivée : papiers d'identité, couverture santé, assurance, banque, logement.
Une copie de vos papiers d'identité, des attestations de couverture santé et d'assurance sont en effet à joindre obligatoirement à votre dossier d'inscription.
L'Institut Agro Rennes-Angers offre la possibilité de suivre des cours de Français Langue Étrangère (FLE) aux étudiants internationaux dans un centre de langues agréé afin qu'ils deviennent progressivement plus à l’aise à l’oral comme à l’écrit. Ces cours sont pris en charge le 1er semestre, par l'école et vous permettront d’obtenir des crédits ECTS.
La direction des relations internationales de l'école vous donnera les renseignements nécessaires pour faire votre demande d’inscription.
À votre arrivée
À votre arrivée sur le campus, il vous sera remis votre carte étudiante, votre certificat de scolarité et votre badge d’accès aux bâtiments.
Vous serez également convié à un temps d'accueil des étudiants internationaux organisée par la direction des relations internationales.
Vous pourrez également bénéficier de l’accompagnement d’un moniteur d’accueil qui pourra vous faire visiter le campus et vous aider dans vos premières démarches d’installation.
Dès la finalisation de votre inscription, vous recevrez sur votre adresse mail personnelle un courriel vous permettant d'activer votre compte informatique et d'accéder ainsi à l'ensemble des services numériques de l'école.
Dès votre arrivée en France, vous devrez :
- valider votre visa VLS-TS (pour les étudiants non ressortissants de l’Espace économique européen),
- ouvrir un compte en banque (facultatif),
- vous inscrire à l'assurance maladie (pour les étudiants non ressortissants de l’Espace économique européen),
- ouvrir un compte en banque (facultatif),
- souscrire un abonnement téléphonique (facultatif),
- faire une demande d'aide au logement.
Pendant votre séjour
Vous aurez accès à l'ensemble des ressources documentaires et des services numériques proposés par l'Institut Agro Rennes-Angers.
L’école est conventionnée avec les services santé des étudiants de l’Université Rennes 2 et l’Université d’Angers qui assurent un accueil gratuit et personnalisé pour les étudiants qui souhaitent consulter pour toute question ou problème médical, gynécologique, psychologique, psychiatrique, diététique ou social.
Numéros d’urgence à connaître :
- 112 : numéro européen d’urgence,
- 36 24 : numéro d’urgence pour qu’un médecin se déplace chez vous si vous êtes trop malade pour bouger.
C’est un service qui est valable 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24.
Vous avez la possibilité de pratiquer un sport au sein d’une des associations sportives de l’Institut Agro Rennes-Angers.
Vous pouvez également vous rapprocher du Service universitaire des activités physiques et sportives (SUAPS) de l’Université d’Angers ou de Rennes. Le SUAPS permet aux étudiants de faire du sport contre une modeste cotisation annuelle. Les disciplines proposées sont nombreuses et la pratique ouverte à tous, quel que soit votre niveau.
Il fait bon vivre à Rennes et à Angers, 2 villes de tradition universitaires au cœur du Grand Ouest classées parmi les villes étudiantes les plus agréables de France.
Cités d’art et d’histoire réputées pour leur dynamisme culturel et leur vitalité économique, elles allient tradition et modernité pour une qualité de vie reconnue et recherchée.
En savoir plus sur la vie angevine et la vie rennaise
Préparer votre retour
Avant de rentrer dans votre pays d’origine, vous aurez plusieurs démarches administratives à effectuer :
- Demander à la direction des relations internationales une attestation de présence à remettre à votre université d’origine,
- Résilier votre logement : envoyer une lettre recommandée avec accusé de réception à votre propriétaire pour indiquer votre intention de quitter votre logement (préavis de 1 mois pour les logements meublés ou de 3 mois pour les logements non meublés),
- Résilier votre abonnement téléphonique et Internet : se renseigner auprès de votre opérateur pour connaître les délais et modalités de résiliation,
- Fermer votre compte bancaire : prendre contact avec votre agence bancaire pour connaître les modalités de fermeture,
- Résilier les contrats d’assurances habitation et responsabilité civile.
Catalogue des cours pour le semestre d’automne (septembre-février) et le semestre de printemps (février-juin)
Pour chaque type de semestre, les cours sont présentés par programme et par niveau d'études. Ils sont listés sous forme d'Unité d'Enseignement (UE).
Les cours sont dispensés majoritairement en français (niveau B1 minimum impératif). Certaines formations sont proposées en anglais (niveau B2 minimum impératif).
Pour construire votre contrat pédagogique pour un semestre, vous devez :
- choisir un programme sur le campus d'Angers ou de Rennes en fonction de votre intérêt pour les cours proposés.
ex: ingénieur agronome, campus de Rennes ou ingénieur en horticulture, campus d'Angers.
Il n’est pas possible de combiner des cours sur les deux campus. - choisir un niveau d'études (Bachelor ou Master)
Vous ne pouvez pas combiner des cours de différents niveaux.
Un niveau B3/M1 est nécessaire pour suivre les cours de Bachelor 3 ou Master 1, un niveau M1/M2 est requis pour les cours de Master 2. - choisir vos unités d'enseignement (UE)
En fonction des programmes/niveau d'études, les UE sont obligatoires ou au choix. Les UE contiennent des unités constitutives (UC). Les UC peuvent être obligatoires, au choix ou optionnelles.
NB : Les listes définitives des cours sont connues et arrêtées à chaque rentrée (septembre et février). Certains cours peuvent ne pas être ouverts faute d'effectifs suffisants.
Semestre de printemps
Ingénieur agronome et ingénieur en alimentation - campus de Rennes
Dans ce master 1, la construction de votre contrat pédagogique passe par la sélection :
- des 2 UE de tronc commun obligatoires pour tous
- de 5 UE à choisir dans 5 blocs. Vous ne pouvez choisir qu'un seule UE par bloc (car toutes les UE d'un même bloc sont délivrées en même temps). Chaque bloc propose un choix assez large de cours pouvant correspondre à vos attentes : agroalimentaire, production animale, production végétale, économie agricole, halieutique ...
Tronc commun
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 5 : Projet et spécifique de spécialisation | RM1E-PROJET | 4 | Voir
UE 5 : Projet et spécifique de spécialisationUC obligatoiresUC Conduite de projet innovant - RM1C-CDP
Détails
Volume horaire : 60.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Lesueur, J-M Fraslin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Permettre aux étudiants d'exercer les compétences liées à la conduite du projet :
Contenu de l'enseignement : Des équipes pédagogiques commanditaires proposent une ou plusieurs thématiques (question et son contexte) à partir de laquelle les étudiants devront identifier une idée d'innovation et organiser son développement. Le choix d'une thématique par les étudiants peut être restreint selon la spécialisation qu'ils auront choisie. Les étudiants seront appuyés dans leur démarche par les commanditaires et le groupe pédagogique d'appui à la conduite de projet. Les étudiants pourront solliciter les équipes pédagogiques comme ressource scientifique et assistance technique. Modalités d'évaluation : Ecrite sous forme d'un rapport Orale sous forme d'une restitution L'évaluation se fera conjointement par les équipes commanditaires et le groupe pédagogique d'appui. UC Module de spécialisation - xxx
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 11 : Langues étrangères | RM1E-LANGUES | 2 | Voir
UE 11 : Langues étrangèresUC obligatoiresUC Langue vivante 1 : Anglais (s8 r) - RM1C-ANGLAIS
Détails
Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Beausejour, J. Uebel, R. Prechtl Langue d'enseignement : Français Objectifs : Les objectifs sont définis selon les groupes de niveau, en se basant sur le Cadre européen commun de référence pour les langues. Les contenus linguistiques et civilisationnels sont arrêtés par les enseignants en fonction de ces objectifs. Pré-requis : Les groupes de niveau sont formés en fonction des résultats des semestres antérieurs, corrigé en fonction des progrès réalisés grâce à séjours éventuels dans le pays de la langue concernée. La LV1 - Anglais se présente en 4 demi-modules à thème, le niveau étant élargi à intermédiaire/avancé. Contenu de l'enseignement : Communication à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels, en fonction du groupe de niveau, dans un contexte interculturel. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations. Modalités d'évaluation :
UC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Langue vivante 21 UC à choisir parmi 4UC Langue vivante 2 : Allemand (S8 r) - RM1C-ALLEMA
Détails
Enseignant(s) responsable(s) : R. Bergmann, U. Schmitt Langue d'enseignement : Français Objectifs : Les objectifs sont définis selon les groupes de niveau, en se basant sur le Cadre européen commun de référence pour les langues. Les contenus linguistiques et civilisationnels sont arrêtés par les enseignants en fonction de ces objectifs. Pré-requis : Les groupes de niveau sont formés en fonction des résultats des semestres antérieurs, corrigé en fonction des progrès réalisés grâce à séjours éventuels dans le pays de la langue concernée. Contenu de l'enseignement : Communication à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels, en fonction du groupe de niveau, dans un contexte interculturel. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations. Modalités d'évaluation :
UC Langue vivante 2 : Espagnol (s8 r) - RM1C-ESIPAGNO
Détails
Enseignant(s) responsable(s) : A. Monroy, M. Iglesias Langue d'enseignement : Français Objectifs : Les objectifs sont définis selon les groupes de niveau, en se basant sur le Cadre européen commun de référence pour les langues. Les contenus linguistiques et civilisationnels sont arrêtés par les enseignants en fonction de ces objectifs. Pré-requis : Les groupes de niveau sont formés en fonction des résultats des semestres antérieurs, corrigé en fonction des progrès réalisés grâce à séjours éventuels dans le pays de la langue concernée. Contenu de l'enseignement : Communication à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels, en fonction du groupe de niveau, dans un contexte interculturel. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations. Modalités d'évaluation :
UC Langue vivante 2 : Italien (S8 r) - RELC-ITALIEN
Détails
Enseignant(s) responsable(s) : M. Jeuland Langue d'enseignement : Français Objectifs : Les objectifs sont définis selon les groupes de niveau, en se basant sur le Cadre européen commun de référence pour les langues. Les contenus linguistiques et civilisationnels sont arrêtés par les enseignants en fonction de ces objectifs. Pré-requis : Les groupes de niveau sont formés en fonction des résultats des semestres antérieurs, corrigé en fonction des progrès réalisés grâce à séjours éventuels dans le pays de la langue concernée. Contenu de l'enseignement : Communication à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels, en fonction du groupe de niveau, dans un contexte interculturel. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations. Modalités d'évaluation :
UC Langue vivante 2 : Autre langue (s8 r) - xxx
Détails
Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : La poursuite d’apprentissage d’autres langues déjà débutées dans le Secondaire peut s’envisager en dehors d’Agrocampus Ouest.
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Bloc 1
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Stratégies industrielles et politique de la concurrence | RM1E-STRAGPO | 4 | Voir
UE 1 : Stratégies industrielles et politique de la concurrenceUC obligatoiresUC Stratégies d’entreprise - RM1C-STRAT
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Cordier Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Évaluation écrite et orale UC Analyse concurrentielle - RM1C-ANACONC
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Duvaleix-Treguer Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’UC Analyse concurrentielle vise à mieux appréhender l’environnement économique et concurrentiel dans lequel évoluent les entreprises agroalimentaires. Les étudiants acquerront ainsi une culture économique (vocabulaire et mécanismes économiques de concurrence entre entreprises) sur le fonctionnement des marchés. Les étudiants analyseront les interactions stratégiques licites et illicites des entreprises entre elles sur leurs marchés à partir d’un cas de l’Autorité de la Concurrence. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation :
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UE 2 : Modélisation du bilan hydrique dans le continuum sol-plante-atmosphère | RM1E-BILHYDR | 4 | Voir
UE 2 : Modélisation du bilan hydrique dans le continuum sol-plante-atmosphèreUC obligatoiresUC Modélisation du bilan hydrique 1 - RM1C-BILHYD1
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Cours et TD (8h) :
Projet tutoré 1 (14h) :
Modalités d'évaluation : Évaluation orale par binôme (soutenance orale, 20 minutes) UC Modélisation du bilan hydrique 2 - RM1C-BILHYD2
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Bissuel, A. Troccaz, Y. Fouad Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Cours, TD (6h) Projet tutoré 2 (12h) :
Conférence(s) + une visite (6h) Modalités d'évaluation : Évaluation orale et synthèse écrite du projet de groupe
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UE 3 : Milieux aquatiques | RM1E-MILAQUA | 4 | Voir
UE 3 : Milieux aquatiquesUC obligatoiresUC Milieux aquatiques - RM1C-MILAQUA
Détails
Volume horaire : 36.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Ombredane, O. Le Pape Langue d'enseignement : Français Objectifs : Apporter les connaissances concernant les milieux aquatiques (lacs, rivières, milieux estuariens et côtiers, océans) dans leurs structures et leurs fonctionnements hydrologiques, physico-chimiques,... de façon à permettre de comprendre la dynamique des ressources vivantes aquatiques. Contenu de l'enseignement : Différentes thématiques seront abordées conjointement sur l’ensemble des milieux aquatiques :
UC au choix1 UC à choisir parmi 2UC Milieux aquatiques continentaux - RM1C-MILAQCO
Détails
Volume horaire : 15.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Ombredane Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise à approfondir les relations entre la structure des bassins versant et l’hydrologie ainsi que la physico-chimie des eaux superficielles et des nappes phréatiques. Contenu de l'enseignement : Elle aborde :
UC Milieux marins, côtiers et estuariens - RM1C-MILMARI
Détails
Volume horaire : 15.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : O. Le Pape Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif de comprendre le fonctionnement des écosystèmes marins, depuis les milieux littoraux où s’opèrent les échanges entre le domaine terrestre et le milieu marin jusqu’à l’océan ouvert. Contenu de l'enseignement : Cette UC présente :
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UE 4 : Modélisation des systèmes biologiques | RM1E-MODSYS | 4 | Voir
UE 4 : Modélisation des systèmes biologiquesUC obligatoiresUC Modélisation appliquée à l’écologie des populations - RM1C-MODECOL
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Hamelin Langue d'enseignement : Français Objectifs : À partir de l’analyse de cas d’espèces et d’exemples concrets, il s’agit de proposer une introduction et de présenter quelques outils pour la modélisation en général et en biologie des populations en particulier. L’objectif est de sensibiliser l’élève ingénieur à l’intérêt de ce type d’approche pour aborder des questions fondamentales comme appliquées. Contenu de l'enseignement : Le programme d'enseignement est articulé autour des thématiques suivantes :
Modalités d'évaluation : Oral de restitution d’un travail d’analyse d’article scientifique UC Modélisation en épidémiologie - RM1C-MODEPID
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Hamelin, C. Le May Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif est de montrer, au travers de l’étude des cycles de vie des agents pathogènes, comment formaliser les processus épidémiologiques permet de raisonner la protection des populations, tant animales que végétales. Aussi, les principes de mesure et de suivi des dynamiques épidémiologiques seront présentés. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Oral de restitution d’un travail interdisciplinaire ou d’analyse d’article
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UE 5 : Zootechnie générale | RM1E-ZOOT | 4 | Voir
UE 5 : Zootechnie généraleUC obligatoiresUC Zootechnie générale - RM1C-ZOOT
Détails
Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Montagne, M. Kouba Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Les enseignements présentent des outils de gestion de l’information en élevage, de diagnostic et de conseil. Les données issues d’ateliers seront analysées lors de séances de travaux dirigés et permettront d’établir un diagnostic du fonctionnement de ces ateliers. Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel (2 h)
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UE 6 : Méthodes expérimentales de biologie cellulaire et moléculaire | RM1E-METEXP | 4 | Voir
UE 6 : Méthodes expérimentales de biologie cellulaire et moléculaireUC obligatoiresUC Méthodes expérimentales de biologie cellulaire et moléculaire - RI1C-METEXP
Détails
Volume horaire : 48.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J.-M. Fraslin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC doit permettre aux étudiants d’appréhender différentes méthodologies expérimentales en biologie : culture cellulaire, clonage, quantification de l’expression de gènes, etc. Le choix de ces méthodes s’est porté sur leur universalité : ces approches sont applicables dans différents champs disciplinaires et thématiques, fondamentaux et appliqués. Contenu de l'enseignement : Cours (10h) :
Travaux Pratiques (38h) :
NB : Les TP utilisant des cellules vivantes, les étudiants sont informés du fait qu’ils devront parfois travailler en dehors des heures à l’emploi du temps. Modalités d'évaluation : 50 % Bonnes pratiques de laboratoire + 50 % Analyse d’articles et rédaction (sous forme de projet) de parties d’articles scientifiques à partir des données expérimentales.
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UE 7 : Remise à niveau Microbiologie et Marketing agroalimentaire | RM1E-REMNIV | 4 | Voir
UE 7 : Remise à niveau Microbiologie et Marketing agroalimentaireUC obligatoiresUC Remise à niveau en microbiologie alimentaire - RM1C-MICRBIO
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Baron Langue d'enseignement : Français Objectifs : Donner aux étudiants les bases de la microbiologie alimentaire et les former à l’analyse microbiologique en agro-alimentaire. Contenu de l'enseignement : Cours (12h) :
TD (12h) :
Modalités d'évaluation : Évaluation écrite finale (1h) UC Remise à niveau en marketing agroalimentaire - RM1C-MKG
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif de cet UC est de donner, dans une première partie, les grandes bases du marketing agroalimentaire. Contenu de l'enseignement : Cours (24h) :
Modalités d'évaluation : Contrôle écrit (1h)
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Bloc 2
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Dynamique des populations et gestion des pêches | RM1E-DYNPOP | 4 | Voir
UE 1 : Dynamique des populations et gestion des pêchesUC obligatoiresUC Dynamique des populations - RM1C-DYNPOP
Détails
Volume horaire : 26.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif est bien de comprendre comment fonctionne un stock exploité, quel est l’impact de la pêche et sur quels principes baser la gestion des stocks halieutiques. Contenu de l'enseignement : Le cours théorique est complété par des Travaux Dirigés (TD) qui permettent aux étudiants de manipuler les concepts et méthodes au travers d'études de cas et de l'utilisation de logiciels de simulation. Cours :
TD :
Les modèles usuels sont ici présentés en tant que formalisation mathématique des mécanismes fonctionnels intervenant au sein des populations exploitées. Modalités d'évaluation :
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UE 2 : Analyse économique et financière des entreprises des filières agricoles et systèmes agricoles | RM1E-ANALFIN | 4 | Voir
UE 2 : Analyse économique et financière des entreprises des filières agricoles et systèmes agricolesUC obligatoiresUC Analyse économique d’une filière qualité - RM1C-ANALFIN
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Ridier, S. Duvaleix-Treguer Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : L’enjeu de cette UC est de mobiliser des informations techniques et économiques pour analyser les arbitrages technico-économique de l’exploitation agricole engagée dans un projet de filière-qualité (arbitrage entre ateliers et/ou entre productions) . Il s’agit de construire un outil d’aide à la décision permettant d’évaluer les conséquences d’un cahier des charges entre industriel et agriculteur) Exemples d’études de cas :
Modalités d'évaluation : Dossier + examen écrit UC Analyse financière des entreprises et des exploitations agricoles - RM1C-ANALFI2
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Ridier, S. Duvaleix-Treguer Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : L’enjeu de cette UC est d’acquérir les méthodes d’élaboration du diagnostic financier de l’entreprise, à partir des principaux supports de l’analyse financière (documents comptables financiers, connaissance de l’entreprise dans son environnement, connaissance des critères des professionnels). Le cours s’appuie sur des études de cas d’entreprises du secteur agroalimentaire et sur le cas de l’exploitation agricole. Forme pédagogique :
Modalités d'évaluation : Dossier + examen écrit UC Approches écosystémique des filières de production animale - RM1C-FILPROD
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A.-L. Jacquot Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : L’enjeu de cette UC est de :
Elle s’appuie sur des apports théoriques disciplinaires visant à définir et illustrer l’agroécologie et l’écologie industrielle dans les productions animales mais aussi des apports méthodologiques. Modalités d'évaluation : Projet avec présentation orale + examen écrit
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UE 3 : Programmation scientifique | RM1E-PROGSC | 4 | Voir
UE 3 : Programmation scientifiqueUC obligatoiresUC Programmation scientifique - RM1C-PROGSC
Détails
Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Largouët, M. Emily Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Après une prise en main des fondamentaux du langage Python, les outils spécifiques à la programmation scientifique sont présentés et mis en œuvre dans l’implémentation d’algorithmes classiques.
Dans une seconde partie, des aspects de programmation avec le logiciel R seront abordés. Les thèmes suivants seront principalement traités :
Modalités d'évaluation : Évaluation sur projets encadrés
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UE 4 : Écotechnologies | RM1E-ECOTECH | 4 | Voir
UE 4 : ÉcotechnologiesUC obligatoiresUC Écotechnologie Tronc Commun - RM1C-ECOTECH
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Volume horaire : 16.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Michot, Y. Fouad Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquisition des bases fondamentales en réglementation, management et outils de diagnostic environnemental des entreprises et ou des filières agricoles. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit + synthèse bibliographique courte UC Écotechnologie et environnement - xxx
Détails
Volume horaire : 24.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir les leviers pour réduire les impacts environnementaux des activités humaines, agricoles ou non. Contenu de l'enseignement : L'enseignement est organisé selon 2 axes. Le premier sera dédié à la gestion des déchets et le deuxième sera en relation avec la maîtrise de la demande énergétique. Axe 1 : Gestion des déchets (12h) :
Axe 2 : Emission des GES - Energies renouvelables et transition énergétique (12h)
Visite d’une unité de méthanisation et d’un parc éolien (8h) Modalités d'évaluation : Examen écrit + synthèse bibliographique courte
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UE 5 : Génétique et génomique | RM1E-GENET | 4 | Voir
UE 5 : Génétique et génomiqueUC obligatoiresUC Omics - RM1C-OMICS
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Jubault, F. Lecerf Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Bioinformatique (4h de cours / 4h de TD) :
Génomique fonctionnelle et structurale (16h de cours) :
Modalités d'évaluation : Examen sur table UC au choix1 UC à choisir parmi 2UC Génétiques et biotechnologies végétales - RM1C-GENVEG
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Jubault Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen sur table UC Sélection animale - RM1C-GENAN
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Allais Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquisition de connaissances et de compétences concernant l’amélioration génétique des espèces d’élevages. Contenu de l'enseignement : L'enseignement est composé de 4 parties :
L’acquisition des connaissances théoriques est complétée par un TD (6h) permettant aux étudiants de prendre le rôle d’un éleveur sélectionneur de bovins allaitants. Une rencontre avec des professionnels est également prévue. Modalités d'évaluation : Examen sur table
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UE 6 : Déchiffrer les étiquettes des aliments : rôles des ingrédients ; diagnostic nutritionnel | RM1E-INGRED | 4 | Voir
UE 6 : Déchiffrer les étiquettes des aliments : rôles des ingrédients ; diagnostic nutritionnelUC obligatoiresUC Ingrédients alimentaires, approche fonctionnelle - RM1C-INGRED
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Nau Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif d'expliquer le rôle des différentes catégories d’ingrédients alimentaires, sur la base de raisonnements physico-chimiques. Contenu de l'enseignement : L’enseignement est majoritairement constitué de cours magistraux, tout en s’appuyant sur des exemples d’applications concrètes issues du secteur agroalimentaire. Cette orientation est particulièrement marquée (démonstration d’ingrédients et produits finis) pour les interventions faites par les professionnels du secteur industriel, ainsi que lors d’une séance de synthèse autour d’un commentaire d’étiquettes de produits alimentaires existants.
Modalités d'évaluation : Examen individuel sur table (1h) : commentaire argumenté d’une étiquette de produit alimentaire se trouvant sur le marché. UC Qualité nutritionnelle des aliments : au-delà des étiquettes - RM1C-QUALNUT
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Deglaire Langue d'enseignement : Français Objectifs : Le consommateur actuel est de plus en plus sensibilisé à l’importance de la qualité nutritionnelle des aliments sur sa santé, notamment par les médias, par les actions de prévention de santé publique, mais également par les industries agro-alimentaires qui cherchent à améliorer leurs produits. Plus précisément, ses objectifs sont de :
Contenu de l'enseignement : L'enseignement de cette UC est divisé en 5 parties :
Modalités d'évaluation : Analyse critique d’un documentaire (50%) + examen sur table (50%)
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UE 7 : Système agricole et amélioration génétique | RM1E-SAAG | 4 | Voir
UE 7 : Système agricole et amélioration génétiqueUC obligatoiresUC Sélection animale - RM1C-GENAN
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Allais Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquisition de connaissances et de compétences concernant l’amélioration génétique des espèces d’élevages. Contenu de l'enseignement : L'enseignement est composé de 4 parties :
L’acquisition des connaissances théoriques est complétée par un TD (6h) permettant aux étudiants de prendre le rôle d’un éleveur sélectionneur de bovins allaitants. Une rencontre avec des professionnels est également prévue. Modalités d'évaluation : Examen sur table UC Approche écosystémique des filières de production animale - RM1C-FILPROD
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A.-L. Jacquot Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’enjeu de cette UC est de :
Contenu de l'enseignement : Cette UC s’appuie sur des apports théoriques disciplinaires visant à définir et illustrer l’agroécologie et l’écologie industrielle dans les productions animales mais aussi des apports méthodologiques (intervenants : A.-L. Jacquot, Y. Le Cozler, L. Montagne). Ces apports permettront ensuite une mise en situation (illustrations par des cas d’études et mise en place de pratiques relevant de l’agroécologie et de l’écologie industrielle) (intervenantes : A.-L. Jacquot, L. Montagne). Modalités d'évaluation : Projet avec présentation orale + examen écrit
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Bloc 3
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Biologie et écologie des animaux aquatiques | RM1E-BIOAQUA | 4 | Voir
UE 1 : Biologie et écologie des animaux aquatiquesUC obligatoiresUC Biologie et écologie des animaux aquatiques - RM1C-BIOAQUA
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Réveillac, D. Ombredane Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise à présenter les aspects fonctionnels, physiologiques, adaptatifs et comportementaux des espèces aquatiques animales qui leur permettent de s'adapter à un environnement spécifique, d'y survivre et de se renouveler. Son objectif est de de donner des bases pour appréhender dans d’autres cours la dynamique des ressources et la dimension écosystémique de leur gestion. Contenu de l'enseignement : L'enseignement se décompose en 2 parties : Partie théorique - E. Réveillac, D. Ombredane, H. Le Bris (30h) Travail personnel - E. Réveillac, D. Ombredane (20h) Modalités d'évaluation :
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UE 2 : Politiques économiques nationale et internationale | RM1E-POLECO | 4 | Voir
UE 2 : Politiques économiques nationale et internationaleUC obligatoiresUC Politiques économiques nationales et internationales - RM1C-POLECO
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Huchet, C. Laroche Dupraz Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : L'enseignement est organisé en 3 parties. 1. Histoire de la pensée : quelques repères (8 h) - S. Lucas
2. Politiques économiques (12h de cours, 4h d’étude de cas) - M. Huchet
3. Les théories du commerce international (12 h + 4h de TD et de jeu) - C. Laroche Dupraz
Modalités d'évaluation :
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UE 3 : Agroécologie | RM1E-AGROECO | 4 | Voir
UE 3 : AgroécologieUC obligatoiresUC Agroécologie - RM1C-AGROECO
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Le Ralec, M. Carof Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Présentation de l'agroécologie selon ses différentes acceptions (cours, TD)
Les TD, basés sur du travail en groupe, incluront des approches de terrain et de simulation, permettant de découvrir des méthodes d'étude des services écosystémiques et des pratiques agroécologiques. Modalités d'évaluation :
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UE 4 : Fonctionnement de la cellule | RM1E-FCTCELL | 4 | Voir
UE 4 : Fonctionnement de la celluleUC obligatoiresUC Bases du fonctionnement général des cellules - RM1C-FCTCELL
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Volume horaire : 29.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Lollivier Langue d'enseignement : Français Objectifs : L'objectif de cette UC est de présenter les mécanismes cellulaires de base indispensables à la compréhension du fonctionnement général d’une cellule et à l’élaboration des phénotypes. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit (1h) UC au choix1 UC à choisir parmi 2UC De la cellule aux productions animales - RM1C-CELLANI
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Lollivier, J. Flament Langue d'enseignement : Français Objectifs : L'objectif de cette UC est de présenter les principaux déterminants de l’élaboration des produits animaux et des performances zootechniques des animaux d’élevage. Contenu de l'enseignement : Au travers de séances de travaux pratiques et de TD, il s’agit de :
Modalités d'évaluation : Compte-rendu de travaux pratiques UC De la cellule à la molécule - RM1C-CELLMOL
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Lecerf Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Analyse d’articles scientifiques publiés
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UE 5 : Field survey and GIS in practice | RM1E-SIG | 4 | Voir
UE 5 : Field survey and GIS in practiceUC obligatoiresUC Field survey and GIS in practice - RM1C-SIG
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : H. Nicolas, C. Walter Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : The course is divided into 2 interconnected parts: 1. Lectures and Practical (17h) delivered in English
2. Project by group work (28h) in French or English depending on the group
Modalités d'évaluation :
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UE 6 : Qualité des aliments | RM1E-QUALIT | 4 | Voir
UE 6 : Qualité des alimentsUC obligatoiresUC Sécurité des aliments - RM1C-SECALIM
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Baron Langue d'enseignement : Français Objectifs : L'objectif de cette UC est les rôles des différents organismes intervenant dans le domaine de la sécurité alimentaire et pourrons décrire et/ou appliquer les dispositifs et/ou moyens permettant de garantir la salubrité des aliments. Contenu de l'enseignement : Cette UC permet aux étudiants de mieux comprendre les enjeux de la sécurité sanitaire et d’analyser les stratégies mises en place par les industriels et les pouvoirs publics pour la garantir. Elle présente :
Modalités d'évaluation : Épreuve écrite individuelle (QCM) UC au choix1 UC à choisir parmi 2UC Bactéries et procédés - RM1C-BACTERI
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Baron Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif d’amener les étudiants à réfléchir sur les différentes étapes des procédés de fabrication des aliments et leurs conséquences sur les micro-organismes Contenu de l'enseignement : Le cours est basé sur les étapes qui permettent l’apport de micro-organismes, celles qui peuvent permettre leur développement et enfin celles qui sont spécifiquement destinées à les éliminer. La maîtrise de ces étapes par les industriels et leurs conséquences sur les micro-organismes (sélection de flores psychrotrophes, résistance à la température, stratégie de survie des micro-organismes : spores, biofilms, cellules viables non cultivables, quorum sensing…) sont particulièrement développés. L’étude de différents procédés de fabrication permettent aux étudiants de mobiliser leurs connaissances sur des cas concrets. Modalités d'évaluation : Épreuve écrite individuelle (étude de procédés). UC Emballage et conditionnement des produits alimentaires - RM1C-EMBALLA
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Lechevalier Langue d'enseignement : Français Objectifs : L'objectif de cette UC est présenter le secteur de l’emballage alimentaire, les principales fonctions des emballages, les matériaux ainsi que les interactions contenant-contenu. Contenu de l'enseignement : Les enseignements sont pour moitié dispensés en cours / TD et pour le reste sous forme d’un document écrit. Des séances de l’emploi du temps sont réservées pour la conception d’un emballage (par groupe de 5-6 étudiants) qui fera l’objet de l’évaluation. Modalités d'évaluation : Rapport écrit par groupe d’étudiants autour du projet de développement d’un emballage et exposé oral devant l’ensemble du groupe.
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Bloc 4
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Diversité et évolution du vivant | RM1E-DIVERS | 4 | Voir
UE 1 : Diversité et évolution du vivantUC obligatoiresUC Diversité et évolution du vivant - RM1C-DIVERS
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Barloy, Y. Outreman, J. Haury Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UE permet aux étudiants d'acquérir une vision d'ensemble de l'état de l'art de la discipline et d'appliquer ses concepts à une question concrète. Elle propose en effet une optique d’application et comprendra des études de cas alliant des apprentissages méthodologiques d’écologie de terrain (méthodes d’échantillonnage, de relevés et d’inventaires) et de laboratoire (détermination, expérimentation). Contenu de l'enseignement : Cet UE est structurée de la manière suivante :
Programme d'enseignement : Partie A - Connaître et classer le vivant (10 h)
Partie B - Evolution et adaptation (10 h)
Partie C - Les communautés d'espèces dans les écosystèmes (10 h)
Partie D - L'écologie opérationnelle (12h)
Partie E - Table ronde sur un sujet d'actualité (6h) Modalités d'évaluation :
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UE 2 : Planification expérimentale et planification pour l’agronomie | RM1E-PLANIF | 4 | Voir
UE 2 : Planification expérimentale et planification pour l’agronomieUC obligatoiresUC Planification expérimentale - RM1C-PLANIFI
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Husson Langue d'enseignement : Français Objectifs : Rendre les étudiants autonomes dans la construction et l'analyse de plans d'expériences classiques. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit sans documents ni calculatrice. UC Planification pour l’agronomie - RM1C-PLANAGR
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Laperche Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif de cette UC est de compléter les approches théoriques de la planification expérimentale par leurs applications dans le domaine de l’agronomie, d’amener l’étudiant à être capable de choisir et proposer un plan expérimental en fonction de la question agronomique qui lui sera posée et des contraintes auxquelles il sera confronté en tant qu’expérimentateur. Contenu de l'enseignement : L'enseignement est réparties en :
- TD : Analyse de données obtenues pour les différents plans avec R (10h) Modalités d'évaluation : Examen écrit sans documents ni calculatrice (1h).
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UE 3 : Planification expérimentale et sensométrie | RM1E-PLASENS | 4 | Voir
UE 3 : Planification expérimentale et sensométrieUC obligatoiresUC Planification expérimentale - RM1C-PLANIFI
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Husson Langue d'enseignement : Français Objectifs : Rendre les étudiants autonomes dans la construction et l'analyse de plans d'expériences classiques. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit sans documents ni calculatrice. UC Sensométrie - RM1C-SENSOME
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Husson Langue d'enseignement : Français Objectifs : L'objectif de cette UC est de présenter les principales méthodologies statistiques utilisées en analyse sensorielle allant de la planification du recueil des données sensorielles jusqu'au traitement statistique des données. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Évaluation écrite
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UE 4 : Chaînes de production | RM1E-CHPROD | 4 | Voir
UE 4 : Chaînes de productionUC obligatoiresUC Connexions Marketing et Supply Chain Management - RM1C-SUPPCHA
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comprendre et relier les outils d’analyse entre le marketing et la gestion de la production afin d’améliorer les performances industrielles et créer de la valeur ajoutée au produit (gestion catégorielle, réponse efficace aux consommateurs …) Contenu de l'enseignement : Cette UC met en relation les outils d’analyse et de compréhension des marchés alimentaires en termes de marketing et de gestion de la production. L’ECR, le supply chain management, le category management sont appréhendés dans la perspective de décisions stratégiques et commerciales des IAA. De nombreux exemples et études de cas sont présentés par des professionnels (PJD, Procter et Gamble etc.) Modalités d'évaluation : Évaluation par équipe sur la base d’un dossier thématique à partir de recherche bibliographique et entretiens auprès de professionnels. UC Gestion de production - RM1C-GESPROD
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Le Floch-Fouéré Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Évaluation via des études de cas
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UE 5 : Animaux, élevages et sociétés | RM1E-ANIMEL | 4 | Voir
UE 5 : Animaux, élevages et sociétésUC obligatoiresUC Animaux, élevages et sociétés - RM1C-ANIMEL
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Faure, C. Disenhaus Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Pré-requis : L'UC est décomposé en 3 séquences : une séquence de « tronc commun », une séquence Thématique d’enseignement de tronc commun :
Travaux pratiques : Projet : Modalités d'évaluation : Examen final d’évaluation individuelle d’1 h qui vient compléter la note obtenue à l’issue de la séquence « travaux pratiques » et « projet ».
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UE 6 : Nutrition et santé humaine | RM1E-NUTHUM | 4 | Voir
UE 6 : Nutrition et santé humaineUC obligatoiresUC Nutrition et santé humaine - RM1C-NUTHUM
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Legrand, V. Rioux Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Cette UC est composée de cours magistraux :
Modalités d'évaluation : Évaluation individuelle, examen final écrit, synthèse (2h)
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UE 7 : Production (pêche et aquaculture) et produits halieutiques | RM1E-PECHE | 4 | Voir
UE 7 : Production (pêche et aquaculture) et produits halieutiquesUC obligatoiresUC Production (pêche et aquaculture) et produits halieutiques - RM1C-PECHE
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Guérin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UE a pour objectif d’apporter une vision globale des différents modes de production des produits halieutiques (pêche et aquaculture) mais aussi de présenter les principales voies de transformation et de valorisation de cette production. Pour atteindre ces objectifs, les 3 domaines suivants seront déclinés :
Contenu de l'enseignement : Introduction Technologie des pêches 4h (2h CM, 2h conférences) Production de pêche
Production aquacole
Produits
- Technologie halio-alimentaire 8h (8h CM) Finalisation TD Aqua et restitution (4h) Modalités d'évaluation : Les étudiants seront évalués individuellement par un examen écrit de 2h portant sur les 3 domaines. Les TD chiffes clés en aquaculture et les présentations orales des TD « productions et filières aquacoles » seront également évalués.
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UE 8 : Analyse de données | RM1E-ANALDOM | 4 | Voir
UE 8 : Analyse de donnéesUC obligatoiresUC Maîtrise de R - ANALDOG1
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Lagarrigue Langue d'enseignement : Français Objectifs : Être autonome dans l’utilisation de R Contenu de l'enseignement : Suivi de la formation continue « Initiation à R » Modalités d'évaluation : Évaluation individuelle des connaissances UC Analyse de données génomiques - ANALDOG2
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Causeur, S. Lagarrigue Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif de cette UC est de permettre aux étudiants de mettre en œuvre, dans des situations concrètes inspirées de l’expérience des intervenants, une démarche standard d'analyse statistique de données génomiques. L'importance d'une interaction forte entre compétences biologiques et statistiques est l'un des messages importants de ce module. Contenu de l'enseignement : Sur le plan méthodologique, les méthodes présentées ont un champ d'application qui dépasse celui de l'analyse de données génomiques ; elles sont utilisées de manière générique pour l'analyse de systèmes complexes observés par des technologies à haut-débit (IRM pour l'imagerie médicale, Spectrométrie Proche Infra-Rouge, ...). Programme d’enseignement :
Remarque : si le nombre d’étudiants/es est conséquent, des aménagements pédagogiques pourront être proposés prenant en compte les différences de parcours entre spécialisations à dominante « biologique » (BMC) versus « science de données ». Forme pédagogique : cours, TD, projet Modalités d'évaluation : Évaluation individuelle des connaissances (1h, sur table) + étude de cas en binôme (rapport 10 pages).
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Bloc 5
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : L’environnement vu par les sciences sociales : économie, droit, sociologie | RM1E-ENVSOC | 4 | Voir
UE 1 : L’environnement vu par les sciences sociales : économie, droit, sociologieUC obligatoiresUC L'environnement vu par les sciences sociales : Economie, Droit et Sociologie - RM1C-ENVSOC
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Ropars Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Certaines parties du module (Economie de l’environnement, droit général et droit de l’environnement) sont communes à tous les étudiants choisissant ce module, d’autres se font en parallèle (Economie des ressources ou Sociologie de l’environnement 1 ; Droit rural ou Droit des pêches ou Sociologie de l’environnement 2). L’architecture est présentée ci-dessous. Tous les étudiants (SHA, GE, POMAR) suivent Economie de l’environnement , Droit général et Droit de l’environnement. Les étudiants POMAR et SHA suivent Economie des ressources, pendant que les étudiants GE suivent Construction sociale de l’environnement. Les étudiants POMAR suivent Droit rural, en parallèle, les étudiants SHA suivent Droit des pêches, et ceux GE Sociologie de l’environnement. Programme : Economie de l’environnement :
Economie des ressources naturelles :
Droit général :
Droit de l’environnement :
Droit rural :
Droit des pêches : Evolution du droit international et de la mer – Régime juridique de pêches dans le cadre de l’UE (PCP, articulation droit communautaire / droit national) – Régime d’occupation des PDM - ..... ? Sociologie de l’environnement 1: (Première partie) L’environnement : dimension conceptuelle, normative et socioculturelle
Conclusion : Application à un cas d’étude en cours et mise en œuvre de ces approches dans les futurs travaux et les situations professionnelles des étudiants, Sociologie de l’environnement 2 : (Seconde Partie :) La lente construction de l’approche sociologique de l’environnement
Conclusion : Dispositifs de recherche interdisciplinaires et démocratie technique. Modalités d'évaluation : Examen écrit de 2 heures.
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UE 2 : Diagnostic agronomique et santé des plantes | RM1E-BIOAGR | 4 | Voir
UE 2 : Diagnostic agronomique et santé des plantesUC obligatoiresUC Diagnostic agronomique et santé des plantes - RM1C-BIOAGR
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Val, C. Bissuel, C. Le May Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif de cette UC est de montrer comment la connaissance de la biologie et de l’écologie des différents bioagresseurs et de la physiologie des plantes cultivées permet d’établir le diagnostic agronomique et phytosanitaire d’un système biologique pour :
Contenu de l'enseignement : Introduction à la notion de diagnostic agronomique et phytosanitaire : concepts, démarche et usage (2h) 1re partie : Acquisition de connaissances (cours + conférences +TD/TP : 30h)
2e partie : Mise en œuvre d’une démarche de diagnostic in situ à partir de l’étude d’un cas réel à l’échelle d’une parcelle cultivée et de son environnement (16h ou 18h)
Conférences de clôture 2h ou 4h (en fonction des intervenants) Modalités d'évaluation : Évaluation individuelle sous forme d’un écrit (2/3 note) et par groupe à l’oral (1/3 de la note)
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UE 3 : Sciences et productions animales | RM1E-SPA | 4 | Voir
UE 3 : Sciences et productions animalesUC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Bloc 11 UC à choisir parmi 2UC Alimenter les ruminants : le cas de la vache laitière - RM1C-RUM
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Flament, A.-L. Jacquot Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif de permettre aux étudiants de s’approprier les principes et méthodes permettant de gérer l’alimentation des ruminants dans les élevages en lien avec la diversité des systèmes de production. Contenu de l'enseignement : Les principes et méthodes permettant de gérer l’alimentation des ruminants dans les élevages en lien avec la diversité des systèmes de production sont illustrés en considérant l'exemple des troupeaux bovins laitiers au travers de l’étude d’un cas concret. Il s’agit alors de découvrir :
Cette UC est réalisée avec l’appui d’experts en alimentation animale (affouragement, pâturage, complémentation, génisses). Modalités d'évaluation : Rapport écrit par groupe de 2 à 3 étudiants UC Actualités en reproduction animale et humaine - RM1C-REPRO
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Lollivier Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir une vision intégrative du thème choisi au-delà des seules connaissances et techniques Contenu de l'enseignement : Un thème sera retenu dans l’actualité scientifique et/ou technique (exemple : l’embryon, la parenté…) et sera décliné sous ses différents aspects (physiologiques, réglementaires, économiques, éthiques…). Modalités d'évaluation : QCM individuel et présentation courte par binôme ou trinôme (en fonction des effectifs). Bloc : Bloc 21 UC à choisir parmi 2UC L’animal, l’homme, la machine (le cas de la traite) - RM1C-TRAIT
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P.-G. Marnet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif d’aborder des points très variés mais importants liés à la traite : matériel disponible, conditions de travail de l’éleveur, limites imposées par la physiologie animale et le matériel utilisé, importance de la sélection animale, contraintes sanitaires, sociales et/ou de sécurité alimentaire, ou encore, bien-être animal. Contenu de l'enseignement : La physiologie et pathologies de la glande mammaire, la conduite des animaux et la mécanisation (hygiène/travail…) et la mécanisation seront abordées dans cette UC, sous forme de conférences, études d’images et vidéos, études de cas et pratiques de la traite en élevages laitiers (caprins/bovins). Modalités d'évaluation : Travail individuel sur une étude de cas réel en autonomie UC Actualités en aviculture - RM1C-AVIC
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Kouba Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise à apporter les tout derniers éclairages sur une production largement méconnue mais qui offre d’excellentes opportunités d’emploi. Contenu de l'enseignement : Différents points seront abordés touchant à la nutrition, aux filières actuelles et futures et les restructurations en cours, à la sélection, la sécurité alimentaire et la sécurité des aliments, les dernières directives bien être…. Modalités d'évaluation : Travaux de groupe + examen individuel de contrôle de connaissance
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UE 4 : Biologie appliquée à la santé | RM1E-BIOLSAN | 4 | Voir
UE 4 : Biologie appliquée à la santéUC obligatoiresUC Biologie appliquée à la santé - RM1C-BIOLSAN
Détails
Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Beauchamp, V. Rioux Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise à approfondir les connaissances des molécules biologiques (protéines et lipides), de leur métabolisme et de leur importance pour la santé. Contenu de l'enseignement : Cette UC permet d’abord de renforcer les bases théoriques de la Biologie appliquée à la santé (métabolisme, enzymologie, lien avec les pathologies) et fait ensuite une large place à l’expérimentation pour étudier :
L'enseignement est divisé en 2 parties : Partie 1 « Protéines et santé » (24h)
Partie 2 « Lipides et santé » (24h)
Modalités d'évaluation : Évaluation écrite personnelle sous la forme d’un article scientifique décrivant les résultats expérimentaux.
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UE 5 : Science et technologie des aliments | RM1E-STALIM | 4 | Voir
UE 5 : Science et technologie des alimentsUC obligatoiresUC Science et technologie des produits animaux - RM1C-STALIMA
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Guérin, V. Lechevalier Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaissance des filières (aspects techniques, économiques, sociologiques) Contenu de l'enseignement : L’enseignement essentiellement constitué de cours magistraux présentera les produits des filières suivantes :
Modalités d'évaluation : Examen individuel écrit (1h) UC au choix1 UC à choisir parmi 3UC Science et technologie des produits végétaux - RM1C-STALIMB
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Guérin, V. Lechevalier Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaissance des filières (aspects techniques, économiques, sociologiques) Contenu de l'enseignement : L’enseignement essentiellement constitué de cours magistraux présentera les produits des filières suivantes :
Modalités d'évaluation : Examen individuel écrit (1h) UC Viticulture-oenologie - RM1C-OENOLOG
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Guérin, V. Lechevalier Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif de cette UC est de découvrir les contraintes d’une filière par le biais de la qualité, de la production au produit fini. Contenu de l'enseignement : Le programme des cours est le suivant :
Modalités d'évaluation : Examen individuel écrit (1h) UC Statistics for Decision Making - RM1C-AIDDECI
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Causeur Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : In many scientific issues, especially in biostatistics, marketing or consumer studies, predicting a group membership raises many statistical challenges: how to learn a classification rule from data? how to assess the risk of a misclassification error? how to avoid optimism bias in the assessment of the prediction performance? The course provides elements to answer these questions. By the end of this course, students will be able to:
Contenu de l'enseignement : The course introduces usual classification methods and provides the basics of statistics for managing the risk of decision errors. The presentation of the statistical theory is reduced to its essentials in 2 hour lectures, one for each of four topics. For each lecture, 3-hour class activities consisting in solving standard problems using a free data analysis software (R, see r project.org) is privileged. Lectures:
Computer lab: Case study: Modalités d'évaluation : 1h written exam (all documents freely available) presenting a case study in which questions are inserted to evaluate the ability of the student to make the right methodological choices, fit a decision rule from data and assess its performance.
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UE 6 : Gestion des données | RM1E-GESTDON | 4 | Voir
UE 6 : Gestion des donnéesUC obligatoiresUC Gestion des données - RM1C-GESTDON
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Largouët Langue d'enseignement : Français Objectifs : Donner la capacité d’intégrer, d’organiser et d’interroger des données hétérogènes en vue d’une analyse et d’une diffusion du résultat. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Évaluation sur projet encadré UC Statistics for Decision Making - RM1C-AIDDECI
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Causeur Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : In many scientific issues, especially in biostatistics, marketing or consumer studies, predicting a group membership raises many statistical challenges: how to learn a classification rule from data? how to assess the risk of a misclassification error? how to avoid optimism bias in the assessment of the prediction performance? The course provides elements to answer these questions. By the end of this course, students will be able to:
Contenu de l'enseignement : The course introduces usual classification methods and provides the basics of statistics for managing the risk of decision errors. The presentation of the statistical theory is reduced to its essentials in 2 hour lectures, one for each of four topics. For each lecture, 3-hour class activities consisting in solving standard problems using a free data analysis software (R, see r project.org) is privileged. Lectures:
Computer lab: Case study: Modalités d'évaluation : 1h written exam (all documents freely available) presenting a case study in which questions are inserted to evaluate the ability of the student to make the right methodological choices, fit a decision rule from data and assess its performance.
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Ingénieur en horticulture - campus d'Angers
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Démarche qualité | HOR-M1-DEMQUALITE | 5 | Voir
UE 1 : Démarche qualitéUC obligatoiresUC Elaboration d'une stratégie de protection intégrée ESPI - HOR-M1-ESPI
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Maintien et valorisation de la qualité post récolte des produits - HOR-M1-MAINQUALI
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Techniques d'enquêtes en sciences sociales - HOR-M1-TECHNIENQ
Détails
Langue d'enseignement : Français UC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Bloc 11 UC à choisir parmi 4Bloc : Bloc 21 UC à choisir parmi 4
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UE 2 : Perfectionnement | HOR-M1-PERFECT2 | 5 | Voir
UE 2 : PerfectionnementUC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Perfectionnement S8 - 11 UC à choisir parmi 3UC Accidents culturaux : analyse, expertise et litiges - HOR-M1-ACCULT
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Biologie des graines - HOR-M1-BIOGRAINES
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Techniques d'enquêtes en sciences sociales - HOR-M1-TECHNIENQ
Détails
Langue d'enseignement : Français Bloc : Perfectionnement S8 - 21 UC à choisir parmi 3UC Impact des pratiques culturales sur la biodiversité - HOR-M1-IMPACTBIODI
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Hackathon de l'innovation et entrepreneuriat responsable - HOR-M1-HACKATHON
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Concept et pilotage de système de culture agroécologique - HOR-M1-CONCEPTSYSCULT
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 3 : PERSEE: Parcours de l'étudiant: relations sociales et engagement -Semestre 8 | HOR-M1-PERSEE8 | 20 | Voir
UE 3 : PERSEE: Parcours de l'étudiant: relations sociales et engagement -Semestre 8
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Ingénieur en paysage - campus d'Angers
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Projet Paysage Hiver | PAY-M1-PROJETHIVER | 9 | Voir
UE 1 : Projet Paysage HiverUC au choix1 UC à choisir parmi 2UC Ingénierie : dimensionnements des aménagements - AM1C-INGSOL
Détails
Volume horaire : 70.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Beaudet Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Voiries
Constructions dures
Réseaux électriques - éclairage
Assainissement
Modalités d'évaluation : TD et Mini-projets UC Prospectives territoriales - AM1C-TERRIT1
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Volume horaire : 81.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Caillault, D. Montembault, H. Davodeau Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC à 2 objectifs principaux :
Contenu de l'enseignement : Les enseignements se partagent entre des cours et TD, dispensés préalablement à une démarche de production de données accompagnée par les enseignants (analyse, diagnostic, plan de gestion …), sur un territoire test. Modalités d'évaluation : Dossier
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UE 2 : PERSEE - Parcours de l'étudiant: relations sociales et engagement - S8 | PAY-M1-PERSEE8 | 11 | Voir
UE 2 : PERSEE - Parcours de l'étudiant: relations sociales et engagement - S8UC obligatoiresUC IDP : Projet - AM1C-IDPROJ
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Volume horaire : 188.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : B. Plottu Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : La démarche projet :
Pendant 6 semaines et encadrés par des enseignants, les élèves-ingénieurs en horticulture et en paysage travaillent exclusivement sur un projet commandité par une structure professionnelle. Organisés en équipe de 6 à 8 personnes, les étudiants procèdent à l’analyse du contexte et proposent des solutions opérationnelles personnalisées à la problématique posée. Quelques thèmes de projets récents : biodiversité, développement d’éco-quartiers et de trame verte, conception de charte environnementale, gestion des déchets, développement d’agriculture biologique, e-commerce, label… https://idp.agrocampus-ouest.fr/presentation Modalités d'évaluation : 6 semaines de projet en continu (servant aussi de support pour le travail sur l'encadrement d'équipe, conduite de réunion...) incluant les restitutions et capitalisations UC IDP Partie théorique - AMC1-IDP
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Volume horaire : 49.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : B. Plottu Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : A. Cours introductif :
B. La démarche projet :
Modalités d'évaluation : QCM et exercices - individuel - 1h - restitution individuelle
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UE 3 : Stage Méthodologie Recherche | PAY-M1-STAGE | 10 | Voir
UE 3 : Stage Méthodologie RechercheUC obligatoiresUC Stage méthodologie / recherche - AM1C-STAGEM1
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Volume horaire : 420.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Caillault Langue d'enseignement : Français Objectifs : Il appartient à l'étudiant de trouver lui-même une structure de stage.
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Semestre d'automne
Ingénieur agronome et ingénieur en alimentaire - campus de Rennes
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Enjeux et Défis agronomiques | RE1E-ENJDEFI | 6 | Voir
UE 1 : Enjeux et Défis agronomiquesUC obligatoiresUC Nourrir l'humanité - RE1C-ENJNOUR
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Volume horaire : 32.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Gautier Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Introduction (3h)
Systèmes agricoles et enjeux nord-sud (6h00)
Quels systèmes de production végétale et animale ? (8h00)
Transformation des aliments et sécurité alimentaire (11h00)
Quelle alimentation idéale ? (4h00)
Table ronde de clôture : « Les nouvelles tendances nutritionnelles de l’homme : jusqu’où et avec quels impacts ? » (2h) UC Préserver l’environnement et les ressources - RE1C-ENJPRES
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Volume horaire : 32.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Gascuel, C. Walter Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Cours introductif - L’environnement soumis au changement global
Facteurs anthropiques du changement global
Les ressources en eau et les ressources en sol
Les ressources vivantes
Introduction à l’économie des biens collectifs
UC Relation homme/société - responsabilité de l’ingénieur - RE1C-ENJETHI
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Volume horaire : 55.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J.-M. Fraslin, L. Beslot, J. Flament Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif de sensibiliser les étudiants, par le biais de situations pratiques, aux responsabilités plurielles de l'ingénieur agronome. Conjointement à la découverte de métiers et compétences de l'ingénieur agronome, il s'agit de sensibiliser les étudiants à la notion d'éthique dans le domaine de l'agronomie. Contenu de l'enseignement : 1. L'ingénieur dans le milieu professionnel : découverte des métiers et compétences Cette partie a pour objectif de sensibiliser les étudiants aux réalités futures de leur activité professionnelle en leur faisant découvrir des contextes différents d'entreprise et leur environnement économique et social en lien avec les enjeux et défis, et cela à 2 échelles :
2. L'ingénieur dans la société : éthique et responsabilité de l’ingénieur
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UE 2 : Introduction à la démarche scientifique | RE1E-DEMSCIE | 5 | Voir
UE 2 : Introduction à la démarche scientifiqueUC obligatoiresUC Introduction à la démarche scientifique - RE1C-DEMSCIE
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Enseignant(s) responsable(s) : D. Barloy Langue d'enseignement : Français Objectifs : - Permettre aux étudiants de prendre conscience que tout projet nécessite une réflexion préalable, et une construction structurée qualifiée de "Démarche scientifique", garantie de la bonne réalisation de ce projet. - Acquérir les principes de base de la démarche scientifique via la formulation d'une question scientifique ou d'un problème posé :
Contenu de l'enseignement : Approche théorique de la démarche scientifique (4h):
Mise en œuvre via un projet personnalisé (par groupe 5-6 étudiants, 24h) : Il sera proposé aux étudiants des projets encadrés par les enseignants chercheurs d’Agrocampus Ouest et dont l’objet est la mobilisation des acquis théoriques dans la mise en œuvre d’un projet personnalisé. Ce travail sera organisé autour de 3 séquences : Séquence 1 : (4h) Appropriation du sujet
Avant la séquence suivante, les étudiants, par binôme, doivent rédiger une synthèse bibliographique concernant la problématique scientifique (max 10 pages). La synthèse est rédigée suivant les règles de rédaction bibliographique préalablement définies (en lien avec les documentalistes). Séquence 2 : (4h)
Séquence 3 : (16h) Réalisation du projet
3 – Place de la démarche scientifique dans les activités du semestre S7 (positionnement en S6) (2h)
Modalités d'évaluation :
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UE 7 : Sciences sociales | RE1E-SCIESOC | 5 | Voir
UE 7 : Sciences socialesUC obligatoiresUC Economie, acteurs, organisations - RE1C-ECOACOR
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Volume horaire : 48.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Huchet, P. Le Goffe Langue d'enseignement : Français Objectifs : Permettre aux étudiants de comprendre les principaux concepts et mécanismes économiques et sociaux afin d'éclairer les problèmes et débats contemporains. Contenu de l'enseignement : Partie 1 : Macroéconomie et politiques générales
Le niveau de connaissances visé en macro-économie est la compréhension de l’offre et la demande au niveau national et supranational, des fonctions de consommation et d’investissement, la composition du budget de l’Etat et du solde commercial, et l’équilibre du marché, la place de l’agriculture dans l’économie nationale. Les Travaux Dirigés portent d’une part sur le budget de l’Etat et d’autre part sur les interdépendances entre les différentes branches d’une économie générale à travers les effets d’entrainement (TES). De façon à accrocher l’enseignement théorique à la réalité des faits, le cours est émaillé de séquences vidéo visant à décrypter les faits d’actualité à la lumière du cours. L’analyse d’articles de presse est proposée. Les institutions nationales et supranationales qui portent effectivement les politiques macroéconomiques auront été préalablement présentées dans la séquence enjeux. Partie 2 : Microéconomie et politique agricole
Le niveau de connaissances en micro-économie vise la compréhension de la structure de l’offre, de la demande, du marché. Seront présentées la notion d’optimum économique et les théories des marchés et du producteur. Le cours et les Travaux Dirigés sont essentiellement appliqués et illustrés par les cas relevant du secteur agricole, afin de comprendre les fondements économiques du comportement des agents, et l’analyse de l’effet de politiques agricoles. Afin d’ancrer davantage cet enseignement avec les réalités du terrain, l’approche conceptuelle et pratique sera complétée d’une présentation de l’instrumentation de la PAC et des organisations professionnelles agricoles et collectivités publiques locales parties prenantes dans la mise en œuvre et l’adaptation à une politique sectorielle (en l’occurrence agricole). Modalités d'évaluation : L'examen portera sur le contrôle des connaissances acquises en cours et sur des exercices d'application proche des travaux dirigés. Il sera sous forme de QCM. UC Gestion de l'entreprise - RE1C-GESTENT
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Beslot Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Volume horaire :
Le cours de Fonctionnement et logique de l’entreprise a pour fil conducteur la création de valeur. Il présente les différentes fonctions et l’organisation de l’entreprise, sa gouvernance, les principes de la responsabilité sociale et sociétale.
Modalités d'évaluation : Examen écrit
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UE 8 : Statistique et informatique | RE1E-STATINF | 7 | Voir
UE 8 : Statistique et informatiqueUC obligatoiresUC Démarche statistique - RE1C-STATIST
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Volume horaire : 62.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Causeur, F. Husson Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir formaliser un problème et avoir une démarche scientifique face à des applications simples de la statistique. Pré-requis : Probabilités : loi d'une variable aléatoire (cas discret et continu) ; variables aléatoires binomiale, hypergéométrique et normale ; loi conditionnelle Contenu de l'enseignement : Utiliser des données pour étudier l’effet de ceci sur cela (d’un traitement sur un rendement agricole, de l’âge sur la préférence pour un produit alimentaire, …)
Utiliser des données pour étudier des effets conjoints (comment un rendement végétal dépend-il conjointement de la qualité du sol, d’un traitement et de la variété de la plante cultivée ? Comment la préférence pour un produit alimentaire dépend-il conjointement de l’âge, du genre et du niveau de revenus d’un consommateur ?)
Horaires : Modalités d'évaluation :
UC Informatique - RE1C-INFORMA
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Largouët, L. Bonneau de Beaufort Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cet enseignement est composé de deux parties : bases de données et algorithmique-programmation. Il donne aux étudiants une connaissance indispensable pour répondre aux besoins informatiques les plus courants du monde professionnel. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit
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UE 10 : Langues étrangères | RE1E-LANGVIV | 2 | Voir
UE 10 : Langues étrangèresUC obligatoiresUC LV1 - Anglais - RE1C-ANGLAIS
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Beausejour, R. Prechtl, J. Uebel, R. Dutton, N. Seal Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir communiquer à l'oral et à l'écrit dans des domaines généraux et professionnels, en fonction du groupe de niveau, dans un contexte interculturel. Acquérir des connaissances sur d'autres civilisations. Modalités d'évaluation : Examen écrit, exposé, examen oral, travail personnel UC au choix1 UC à choisir parmi 3UC LV2 Allemand - RE1C-ALLEMA
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Le Corre, U. Schmitt Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir communiquer à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels dans un contexte international. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations ainsi que des compétences interculturelles. Modalités d'évaluation : Examen écrit, exposé, examen oral, travail personnel. UC LV2 Espagnol - RE1C-ESPAGNO
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Iglesias, A. Monroy, A. Ore, M. Molina Fernandez Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir communiquer à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels dans un contexte international. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations ainsi que des compétences interculturelles. Modalités d'évaluation : Examen écrit, exposé, examen oral, travail personnel. UC LV2 Italien - RE1C-ITALIEN
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Jeuland Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir communiquer à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels dans un contexte international. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations ainsi que des compétences interculturelles. Modalités d'évaluation : Examen écrit, exposé, examen oral, travail personnel. UC optionnellesIl n'est obligatoire de faire un choix parmi ces UC.UC LV2 Allemand - RE1C-ALLEMA
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Le Corre, U. Schmitt Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir communiquer à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels dans un contexte international. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations ainsi que des compétences interculturelles. Modalités d'évaluation : Examen écrit, exposé, examen oral, travail personnel. UC LV2 Espagnol - RE1C-ESPAGNO
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Iglesias, A. Monroy, A. Ore, M. Molina Fernandez Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir communiquer à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels dans un contexte international. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations ainsi que des compétences interculturelles. Modalités d'évaluation : Examen écrit, exposé, examen oral, travail personnel. UC LV2 Italien - RE1C-ITALIEN
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Jeuland Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir communiquer à l’oral et à l’écrit dans des domaines généraux et professionnels dans un contexte international. Acquérir des connaissances sur d’autres civilisations ainsi que des compétences interculturelles. Modalités d'évaluation : Examen écrit, exposé, examen oral, travail personnel.
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Bloc 1
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 4 : BIS : Systèmes biologiques : systèmes de production agricoles et agroalimentaires | RE1E-SYSPRO2 | 2 | Voir
UE 4 : BIS : Systèmes biologiques : systèmes de production agricoles et agroalimentairesUC obligatoiresUC Approche globale de l'exploitation agricole et des conditions de production - RE1C-APPEXPL
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Volume horaire : 40.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : Y. Le Cozler, A. Ridier, M. Carof Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comprendre la complexité du fonctionnement d'une entreprise agricole, dans ses dimensions technique, économique, sociale et familiale. Pré-requis : L'UC nécessite des connaissances en économie, sciences végétales et sciences animales. Contenu de l'enseignement : 1. Introduction et présentation générale de l’UC. Exemples de fonctionnement d’entreprises agricoles (2h) Modalités d'évaluation : L'UC sera évaluée par un examen écrit terminal, pouvant être complété d'évaluations issues des travaux demandés en cours d'UC. UC Transformations des aliments : maîtrise de la qualité et durabilité des systèmes de production - RE1C-TRANSAL
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Volume horaire : 16.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Lechevalier Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC apporte des éléments de réponse aux questions posées dans la partie enjeux sur les défis de l’industrie agroalimentaire : assurer la qualité sanitaire, nutritionnelle et organoleptique des aliments tout en préservant les ressources énergétiques et en limitant les effets négatifs sur l’environnement. Pour cela, il apporte les bases scientifiques nécessaires à la compréhension des procédés de stabilisation des aliments. Cette UC permet également d’illustrer le devenir des denrées agricoles produites au sein des exploitations dont le fonctionnement est présenté dans l’UC « Approche de l’exploitation agricole et des conditions de production ». Les aspects de génie des procédés abordés dans cette UC serviront de pré-requis à l’UE de Physique appliquée. Contenu de l'enseignement : 1. Stabilisation des aliments
1.2 Par inhibition des activités biologiques (3h)
1.3 Travaux Dirigés d’application (4h)
Modalités d'évaluation : L'UC sera évaluée par un examen écrit terminal.
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UE 4 : Systèmes biologiques : systèmes de production végétaux et animaux | RE1E-SYSPRO1 | 4 | Voir
UE 4 : Systèmes biologiques : systèmes de production végétaux et animauxUC obligatoiresUC De l'animal aux élevages - RE1C-ANIMAL1
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Volume horaire : 47.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Flament Langue d'enseignement : Français Objectifs : - Apporter les bases scientifiques sur les fonctions physiologiques supports de l'élevage (nutrition, croissance, reproduction, lactation). Elle aborde aussi les notions de capacités adaptives des animaux en réponse à des variations de leur environnement et aux techniques d'élevage. - Présentation des principales caractéristiques du fonctionnement des élevages et des produits animaux qui en résultent, les apports et principes de la sélection animale. Présentation des principaux concepts liés à la gestion de la santé en élevage, notamment au travers de deux séances de travaux dirigés d'application en élevage porcin et laitier. Contenu de l'enseignement : Introduction aux sciences de l’animal (2h) : De la domestication aux contraintes multiples des élevages ; Lien avec les enjeux et défis 1. Biologie des animaux (22h)
2.De l’animal aux élevages (21h)
Conclusion : Adaptation et cohérence au sein du système élevage (2h) Modalités d'évaluation : Les modalités seront précisées en début de module. L'évaluation comprendra a minima un examen écrit individuel d'1h30 et l'évaluation de compte-rendu et travaux dirigés. UC Du gène au système de cultures - RE1C-VEGET1
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Bissuel Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC comprend 2 parties. La 1ère partie fournit les bases scientifiques de l’amélioration génétique des plantes et du fonctionnement d’un peuplement végétal en conditions potentielles et sous contraintes biotiques ou abiotiques. La 2ème partie présente les bases du raisonnement des choix techniques et des moyens mobilisés par un agriculteur pour raisonner et conduire son système de culture : choisir des espèces et des dates d’implantation, analyser a posteriori les conditions du milieu qui ont limité leur développement, quantifier la production permise par les conditions climatiques, raisonner son agrosystème et ses pratiques pour pallier aux contraintes biotiques et abiotiques du milieu. Deux séquences de réflexion sont consacrées, l’une aux mécanismes d’adaptation des plantes (ou des animaux) aux contraintes de leur milieu (fin de la 1ère partie) et l’autre à l’agro-écologie (conclusion de l’UC). Il s’agit de montrer comment les questions pratiques que se posent les professionnels ne trouvent de réponses satisfaisantes que par la mobilisation des bases scientifiques et a contrario comment ces questions amènent les sciences à évoluer. Contenu de l'enseignement : 1.Partie 1 : Du gène au peuplement (30h) 1.1.Concepts de génétique : du gène à la plante (10h Cours Magitraux + 2h Travaux Dirigés)
1.2.Concepts de physiologie et d’écophysiologie : de la plante au peuplement (8h Cours Magistraux + 6h Travaux Dirigés)
1.3.Quel individu pour quel environnement ? (1h Cours Magistraux, 3h Travaux dirigés). Séquence d’enseignement mutualisée avec l’UC « De l’animal aux élevages », conclusion de la partie 1.
Partie 2 : Du peuplement au système de cultures (20h) 2.1.Bases du raisonnement des choix techniques de l'agriculteur (4h Cours Magistraux)
2.2.Analyse du raisonnement de la gestion de la fertilisation N et des matières organiques à l’échelle d’une parcelle (4h Travaux Dirigés)
2.3.Bio agresseurs et protection des plantes (8h Cours Magistraux, 2h Travaux Dirigés)
2.4.Conclusion de la partie 2 et du module (2h)
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel (1h50) et un compte-rendu du travail en autonomie (écrit ou oral).
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UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : The challenges of Agroecology | RM2E-1 | 2 | Voir
UE 1 : The challenges of AgroecologyUC obligatoiresUC The challenges of Agroecology & Bibliographical work - RM2C-1
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Volume horaire : 17.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Menasseri, G. Pérès Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : Create a cohesive group, grasp the stakes of specialization, and share an agro-ecological culture. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : To be defined
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UE 2 : Global socio-economical analysis | RM2E-2 | 3 | Voir
UE 2 : Global socio-economical analysisUC obligatoiresUC Social movements and scientific concept - RM2C-21
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Darrot, PH. Boudes Langue d'enseignement : Anglais Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Measures to be discussed as CM, participative student work, presentations, workshops, reading materials, and external speakers (in relation with specialty). Four themes of 6 h:
Modalités d'évaluation : Presentation from personal and reading works (to be defined according to the balance of the evaluation models in the specialty. UC Agroecology: economic approach and public policies - RM2C-22
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Volume horaire : 13.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Carpentier Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : The aim is to present: (i) The economic issues of the agro-ecological transition for the society (examination of the views of the different types of actors, discussion of the notion of locking), (ii) An overview of the types of public intervention possible (how to intervene, which actors to target, how to interfere at what pace, presentation of innovation mechanisms induced, economic incentives: advantages and limitations, why and how to combine different intervention instruments public), (iii) The possible objectives and possible forms of a policy for agro-ecological transition will be discussed here. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : To be defined
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UE 3 : Theoretical bases of agroecosystem functioning | RM2E-3 | 6 | Voir
UE 3 : Theoretical bases of agroecosystem functioningUC obligatoiresUC Biodiversity in agroecosystems - RM2C-31
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Volume horaire : 21.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : G. Pérès, M. Plantegenest Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : The main objectives of this UC is to improve the knowledge (theory, practice) on the biodiversity of agroecosystems. Based on lab and field approaches, this UC will assess the plant diversity (cultivated or natural) and the fauna diversity (invertebrates). Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : To be defined UC Soil quality and ecosystem services - RM2C-32
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Le Cadre Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : During this course, students will complete their knowledge on soil functioning to embrace the concept of soil quality in its various meanings. At the end of the course, students will be able to discuss about the integration of soil quality into the actual discussions on the benefits provided by Ecosystems (and Agro ecosystems) to Humankind. Contenu de l'enseignement : Course description: 1) Introduction 2) Analysis of soil functions and contributions to ecosystem services 2.1 Comparative analysis of the nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K) cycle and specific issues addressed by each element (fertilization & environment) 2.3 Roles of microbes in Ecosystem functioning 2.4 Soil organic matter turnover and water/air quality regulation services 3) Soil natural capita and monetary evaluation of soil ecosystems services Tutorials on case studies dealing with impact analysis of agricultural practices on soil quality Practical exercises: soil profile analysis to understand the limitation of crop performances (root development, soil compaction, ...) Documents resources UC Landscape management and biogeochemical flows - RM2C-33
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : O. Godinot Langue d'enseignement : Anglais Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Evaluation of the group oral restitution UC Basics on animal science and livestock farming - RM2C-34
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Volume horaire : 7.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : Y. Le Cozler Langue d'enseignement : Anglais Objectifs :
Contenu de l'enseignement : - What is Livestock farming systems? - Basics principles of farm animal physiology, health and behavior:
- Farmer’s objectives and jobs:
- Animal production chains and their concerns:
- General and global discussion: (To go further: General course on Precision Livestock) UC Ecological theories and biodiversity measurement - RM2C-35
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Volume horaire : 23.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Plantegenest Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : This UC aims at providing concepts, theory and methods to help understanding and studying the role of biodiversity in the functioning of agroecosystems at the functional scale of interaction networks and at various spatial scales from the field to the landscape. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : To be defined
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UE 4 : Sustainability of agroecological systems | RM2E-4 | 2 | Voir
UE 4 : Sustainability of agroecological systemsUC obligatoiresUC Farming systems sustainability assessment - RM2C-42
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : O. Godinot, C. Darrot Langue d'enseignement : Anglais Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Oral presentation of sustainability assessment method, evaluation of posters and oral presentation
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UE 5 : Agroecosystem Management Levers in Agroecology | RM2E-5 | 6 | Voir
UE 5 : Agroecosystem Management Levers in AgroecologyUC obligatoiresUC Agroecological management of forage resources - RM2C-51
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Flament Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : The objectives of this course are to deepen students' knowledge of forage systems management, with a particular focus on grassland and grazing management. The aim is to help students to understand the need in decision tool development taking into account grazing specificities (needs to foresee, anticipate, decide, and analyze). Contenu de l'enseignement : Lectures:
Visit: grass-based dairy farms. Modalités d'évaluation : Oral presentation of visits UC Agroecological management of soil quality - RM2C-52
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Volume horaire : 27.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : G. Pérès, A. Jaffrezic Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : This course will be organized in two stages: based on concrete cases (intervention of a professional, combination of CM and TD), this stage will decline a set of agronomic levers allowing the agro-ecological management of fertility; the second step, through the implementation of an integrator tool, will enable us to evaluate the implementation of these levers. The selected examples will cover a wide range of agro-pedo-climatic contexts, covering soils with different properties and observed in contrasting climates, thus taking into account the complexity of the implementation of different agroecological management methods. Contenu de l'enseignement : Step 1: agro-ecological levers
Step 2: Implementation Evaluation by multicriteria analysis (physical, chemical and biological) of the implementation of agro-ecological management methods. This exercise will be based on concrete cases, either by using data previously acquired in different agrosystems, or by using data acquired during field trips. GP, SM, AJ Field trip The field trip will be the opportunity to either (i) combine a visit to a farm using an agro-ecological management method and measures of certain parameters, or (ii) visit two types of farms implementing modes different agro-ecological management systems. Modalités d'évaluation : To be defined UC Agroecological management of plant health - RM2C-53
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Plantegenest Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : This UC aims at providing a large overview of the lever that can be used to design an agroecological plant protection strategy against animal pests, diseases and weeds. It will present how those levers can be combined to produce a relevant agroecological system. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Oral presentation UC Plant breeding in agroecology - RM2C-54
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Volume horaire : 23.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Laperche, E. Le Cadre Langue d'enseignement : Français Objectifs : Students should be able to consider the contribution of plant breeding to agroecological systems. This contribution relies both on the remobilization of concepts and knowledge already applied in breeding, but also integrate the cutting edges concepts dealing with plant functioning in complex environments. Contenu de l'enseignement : A set of lectures will draw an overview of the points presented in the « Objectives » parts; conferences/practical exercises will illustrate those approaches.
Global discussion and conclusions. Modalités d'évaluation : Oral presentation
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UE 6 : Plant, Soil, Animal interactions | RM2E-6 | 4 | Voir
UE 6 : Plant, Soil, Animal interactionsUC obligatoiresUC Plant, soil, animals interactions analysis - RM2C-61
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Volume horaire : 21.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Le Cadre, A. Jaffrézic Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : This course will lay the theoretical backgrounds in order to conceptualize in diverse situations the relationships between animals and plants with particular emphasis on soils. Contenu de l'enseignement : A) General introduction to the module B) Theoretical backgrounds
C) Conceptualization
Modalités d'évaluation : Final examination on table (or during student restitution) UC Pasture model and scenarisation - RM2C-62
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Volume horaire : 19.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Le Cadre, A.-L. Jacquot Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : In this course, students will interview farmers who have a particular questioning about agroecology transition. As an issue of the visit, the students will propose strategies taking into account the objectives of the farmers and the agroecological processes detailed previously in this module. To help students in this activity, methodology dealing with consultancy will be used. Contenu de l'enseignement : A) Conceptualization of the pasture agrosystem Introductive lecture on model conceptualization in a grass based farm B) Utilization of the conceptual model and feedback tutored by lecturers
*Extra thematic questions can be addressed in function of group size C) Report redaction and oral presentation Modalités d'évaluation : Report UC Agroecology consultancy - RM2C-63
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Le Cadre, A.-L. Jacquot Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : In this course, students will interview farmers who have a particular questioning about agroecology transition. As an issue of the visit, the students will propose strategies taking into account the objectives of the farmers and the agroecological processes detailed previously in this module. To help students in this activity, methodology dealing with consultancy will be used. Contenu de l'enseignement : Introduction to consultancy: The introduction of the module will be focused on farming consultancy (the main issues for consultancy, presentation of the different way to advise farmers, different aspects of being farm consultants...) : discussion with consultants on their daily job aspects) Methods developed to conceptualize the farmer strategies: theory and practise : the student will also prepare an interview be presented to the students in order to prepare a farm survey - On site evaluation : the students will the interview of the farmers, in order to collect any information needed to realize the conceptual functioning of this farm Back to the campus, the student will prepare an oral presentation. Bibliographie : Report
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UE 7 : Statistical, modelling and spatial engineering tools | RM2E-7 | 3 | Voir
UE 7 : Statistical, modelling and spatial engineering toolsUC obligatoiresUC Statistical tools for data processing - RM2C-71
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Volume horaire : 12.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Hamelin, M. Plantegenest Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : The objective is to acquire skills in generalized linear models and more generally in multi-varied analyzes. UC Spatial analysis and GIS - RM2C-72
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Volume horaire : 18.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Walter Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : This course focuses on the proper use of GIS techniques within projects where geo-information plays an important role. Students will develop practical skills for analysing, visualising and synthesising spatial data, and the principles for applying these skills to real-world issues. Contenu de l'enseignement : The course will be based solely on practical teaching and supposes prerequisites on general concepts on spatial analysis and GIS. Teaching intends first to make students familiar with Geographical information Systems (GIS) techniques and progressively, through problem solving approaches, to make them able to plan and implement spatial analysis tools to real-world problems linked to agroecology. Day 1. Introduction to GIS techniques
Day 2. Interpolation and spatial modelling: spatial analysis of soil biodiversity data
Day 3. Data combination and decision support: land suitability for agricultural production
Modalités d'évaluation : Evaluation is based on the exercise resolved in day 3. UC Modelling applied to agroecology - RM2C-73
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Plantegenest Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : This course aims at evidencing, based on several examples drawn from various fields, the interest of modelling for the analysis of agroecological problems. Students will learn how translating an agroecological question into a mathematical model and the various ways that can be applied to study it. An analysis of literature will be carried out to present the diversity of approaches and questions that can be addressed by modelling. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Analysis of scientific article will be orally presented by small groups (2-3 students). This will the basis for student evaluation.
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UE 8 : Professional Project | RM2E-8 | 2 | Voir
UE 8 : Professional ProjectUC obligatoiresUC Professional project & Bibliographical report - RM2C-8
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Volume horaire : 45.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Menasseri, G. Pérès Langue d'enseignement : Français
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UE 9 : Languages | RM2E-9 | 2 | Voir
UE 9 : LanguagesUC obligatoiresUC English - RM2C-anglais
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Langue d'enseignement : Français UC au choix1 UC à choisir parmi 3UC German - RM2C-alleman
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Langue d'enseignement : Français UC Spanish - RM2C-espagnol
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Langue d'enseignement : Français UC UC French - RM2C-français
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Langue d'enseignement : Français
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Dans ce master 2, la construction de votre contrat pédagogique passe par la sélection de l'ensemble des UE obligatoires et d'une UE au choix. Par ailleurs, vous devez également ajouter sur votre contrat pédagogique une UE libre que vous composerez à partir de 4 UC tirées des UE au choix non suivies.
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Économie et modélisation : outils de base | RM2E-ECOUE1 | 6 | Voir
UE 1 : Économie et modélisation : outils de baseUC obligatoiresUC Microéconomie - ECO401
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Ropars-Collet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Ce module vise à apporter aux étudiants les concepts de base de microéconomie qu’ils devront mobiliser ensuite dans les différents modules d’économie appliquée. Contenu de l'enseignement : Y sont abordées entre autres les théories du producteur, du consommateur, les marchés, la concurrence imparfaite, ainsi que les bases de la prise en compte dans l’analyse économique du risque et de l’incertitude. UC Méthodes d’optimisation appliquées aux choix de production - ECO501
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Ridier Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Module sous forme de MOOC – présence obligatoire: https://www.supagro.fr/wordpress/modeleco/
Modalités d'évaluation : Examen écrit + dossier UC Micro-économétrie - ECO502
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Ropars-Collet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Ce module permet l’approfondissement des connaissances en économétrie et s’attarde plus sur la démarche et les aspects de modélisation. Contenu de l'enseignement : Une première partie est consacrée aux modèles d’équation (simultanées et regroupées) et aux méthodes d’estimation de ces modèles. La principale illustration porte sur l’analyse des prix et marchés des produits agricoles, où sont exposés les concepts de base et les spécifications des modèles des marchés agricoles : offre, demande, stockage, marges et échanges commerciaux. Les étapes successives de l’élaboration du modèle (définition, estimations, validation, simulations) sont conduites en utilisant les logiciels économétriques appropriés. Modalités d'évaluation : Examen écrit + dossier
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UE 2 : Outils professionnels | RM2E-ECOUE2 | 8 | Voir
UE 2 : Outils professionnelsUC obligatoiresUC Projet thématique - ERPROJE
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Langue d'enseignement : Français Objectifs : Ces projets sont menés en petits groupes en réponse à une commande extérieure. Conduits en autonomie, ces projets visent à développer les capacités de travail en équipe dans une situation de type professionnelle. Contenu de l'enseignement : Les étudiants doivent analyser le problème soulevé et poser un diagnostic en suivant une démarche rigoureuse et de type scientifique. Chaque sujet a un commanditaire et un, ou des, enseignants-référents. UC Construction de politique publique : module délocalisé à Bruxelles - ERVOYET
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Enseignant(s) responsable(s) : C. Laidin Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif du voyage est la compréhension et la connaissance du cheminement d’une politique publique européenne : sa proposition, les débats, les négociations, la décision, la mise en œuvre. Contenu de l'enseignement : Il comprend :
UC Langue vivante : Anglais (s9 r) - RM2C-ANGLAIS
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Langue d'enseignement : Français UC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Langue vivante 21 UC à choisir parmi 3UC Langue vivante : Allemand (S9 r) - RM2C-ALLEMAN
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Langue d'enseignement : Français UC Langue vivante : Espagnol (s9 r) - RM2C-ESPAGNO
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Langue d'enseignement : Français UC Langue vivante : Italien (S9 r) - RELC-ITALIEN
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Langue d'enseignement : Français
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UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 3 : Marchés et entreprises | RM2E-ECOUE3 | 8 | Voir
UE 3 : Marchés et entreprisesUC obligatoiresUC Choix d’investissements et calcul économique pour les entreprises - ECO503
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Ridier Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Les décisions des agents économiques doivent prendre en compte le caractère à la fois inter-temporel et incertain des projets.
Modalités d'évaluation : Dossier UC Marketing industriel - achats - SAMKING
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comment se préparer à la négociation commerciale de produits industriels, produits de base, produits technologiques et de service quand on est face à un autre industriel (B to B) ? Ce cours cherche à mettre en évidence les aspects spécifiques du marketing des produits industriels : analyse des marchés et segmentation, concept de produit, évaluation des clients et des fournisseurs, relation force de vente/département achat. Contenu de l'enseignement : Les notions essentielles de l'acheteur dans les filières alimentaires, l'évaluation des performances des fournisseurs, l'amélioration des performances des fournisseurs et des processus de commande sont abordées. Un exemple de plan marketing permettra aux étudiants de développer un projet spécifique. UC Stratégies industrielles sur les marchés domestiques et internationaux - ECO505
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Duvaleix-Treguer Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Cette UC traite des problématiques associées aux stratégies industrielles sur les marchés domestiques et internationaux en mobilisant les modèles d’organisation industrielle et d’économie internationale. Un jeu de simulation en concurrence stratégique pourra être mené. Partie I. La création de valeur : quels leviers d’actions ?
Partie II : Le partage de la valeur : quelle organisation verticale dans les filières ?
UC Économie de la consommation - ECO506
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Lucas Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif de ce cours est d’approfondir l’analyse de la consommation et du comportement du consommateur afin de mettre en évidence comment cette analyse peut constituer des outils utiles aussi bien la définition de politiques publiques que pour développer la stratégie marketing des entreprises des filières alimentaires. Contenu de l'enseignement : Les thèmes abordés en lien avec la théorie du consommateur sont variés, e.g le calcul des indices de prix et ses enjeux, l’analyse des mécanismes de dons, les déterminants de la consommation et la différentiation des produits (labels, marques…). Modalités d'évaluation : Examen
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UE 4 : Économie des productions marines | RM2E-ECOUE4 | 8 | Voir
UE 4 : Économie des productions marinesUC obligatoiresUC Environnement et enjeux économiques internationaux du secteur des pêches - ECO507
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : B. Le Gallic Langue d'enseignement : Français Objectifs : Les secteurs de la pêche et de l’aquaculture jouent un rôle central dans l’économie d’un grand nombre de pays en développement, tant en ce qui concerne la création de richesse et l’accès aux protéines animales, d’emploi ou de génération de devises. Cette UC précise les enjeux qui entourent les questions de développement liées au secteur des pêches comme l’arbitrage entre les activités vivrières et d’exportation par exemple. Elle vise également à initier les étudiants à l’analyse de la cohérence des politiques et à mobiliser l’outil macro-économique. Contenu de l'enseignement :
Outre le cadre conceptuel, des études de cas faisant intervenir des professionnels ou experts de ces filières seront développées autour de l’analyse macro-économique des politiques du FMI et de la BM, le commerce équitable et/ou certification dans le secteur des pêches. UC Négociation et concertation territoriale - ECO508
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J.-E. Beuret Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif d’approfondir les éléments présentés en M1 afin de développer une expertise et des compétences spécifiques en matière de GIZC. La GIZC porte essentiellement sur la question de l’intégration terre-mer et de la gestion de l’espace maritime dans la gouvernance des territoires côtiers Contenu de l'enseignement : L’historique du concept et l’actualité des politiques publiques dans ce domaine sont présentés (UE, France, Région). Les difficultés et enjeux sont ensuite appréhendés dans le cadre d’une visite de terrain de 2 jours. UC Aménagement des pêcheries – Approfondissement et mise en place de nouveaux outils - ECO509
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Alban, O. Thébaud Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise l’approfondissement de l’étude des modèles de gestion des pêches traditionnels présentés en M1, afin de former des gestionnaires des pêches opérationnelles aussi bien pour la sphère publique que privée. Contenu de l'enseignement : Des analyses détaillées des archétypes de systèmes de gestion sont présentées, ainsi que les nouveaux modèles de gestion des pêches tels que les Aires marines protégées, les Dispositifs concentrateurs de poisson, la Gestion éco-systémique, la Certification des produits (éco-labelling). Les cours sont complétés par des interventions de professionnels du secteur des pêches et de chercheurs IFREMER. Modalités d'évaluation : Dossier + restitution orale UC Modélisation bioéconomique appliquée à la mer - RM2C-ECO510
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : O. Thébaud Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise à présenter un ensemble d’approches et d’outils de modélisation bioéconomique appliquée à l’évaluation de scénarios et de stratégies de gestion de l’exploitation de ressources marines vivantes. Contenu de l'enseignement : L’enseignement est centré sur des approches par simulation numérique. Une introduction aux différentes approches de modélisation et aux différents contextes de leur mise en œuvre dans les domaines de la recherche et de l’expertise en appui aux politiques publiques est proposée. La démarche d’élaboration et d’utilisation de modèles de simulation bioéconomique est ensuite illustrée par une série de cas pratiques mobilisant différents outils (Excel, Scilab, R, …). Modalités d'évaluation : Dossier
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UE 5 : Politiques de développement national et international | RM2E-ECOUE5 | 8 | Voir
UE 5 : Politiques de développement national et internationalUC obligatoiresUC Politiques agricoles, alimentaires et commerciales au Nord et au Sud - ECO511
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Laroche-Dupraz Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Sur la base de connaissance de la Politique agricole commune européenne et de l’Organisation mondiale du Commerce, le module présente les méthodes d’analyse comparative des politiques protectionnistes et de mesure de la protection des politiques agricoles et alimentaires des pays du Nord et du Sud. Les effets internes et externes de la protection, de la libéralisation des échanges et de l’intégration économique sont analysés, notamment au regard des enjeux pour le revenu et la compétitivité de l’agriculture dans l’UE versus la sécurité alimentaire des pays en développement.
Modalités d'évaluation : L'UC sera évaluée par :
UC Marchés à terme - ECO504
Détails
Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Cordier Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Présentation des outils de gestion du risque commercial pour les entreprises commercialisant ou achetant des produits de base ou faiblement différenciés : matières premières agricoles… Les outils proposés recouvrent les contrats financiers gérés sur les marchés à terme (contrats à terme et options) et sur les marchés dérivés, les contrats d’assurance sur le chiffre d’affaires et la marge brute. UC Macro-économie du développement - ECO512
Détails
Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Huchet Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Ce cours analyse les problèmes spécifiques aux pays en développement et les mécanismes du développement économique. Des concepts de macroéconomie appliqués au développement sont étudiés : les politiques de croissance, les politiques d’ajustement structurel, les stratégies de développement économique, l’endettement, les politiques commerciales macroéconomiques, l’aide internationale. Le cours est complété par une intervention de J.E. Beuret sur la gestion de projets de développement dans les pays du Sud. Modalités d'évaluation : Dossier écrit + exposé UC Économie géographique, régionale et spatiale - ECO513
Détails
Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Gaigné Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Présentation d’éléments factuels et introduction de bases théoriques présentant les modèles simples de base en économie géographiques et spatiale puis des extensions conceptuelles permettant de comprendre la répartition des hommes et des activités dans l’espace. Modalités d'évaluation : L’évaluation porte sur le travail en binôme sur un dossier thématique présenté en classe et discuté par un autre binôme.
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UE 6 : Économie de l’environnement et des ressources | RM2E-ECOUE6 | 8 | Voir
UE 6 : Économie de l’environnement et des ressourcesUC obligatoiresUC Économie et intervention publiques - ECO515
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Carpentier Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Après un bref rappel de théorie micro-économique, ce cours envisage successivement différentes situations (externalités, biens publics, non-convexité, asymétries d'informations) où les mécanismes de marché sont défaillants. Modalités d'évaluation : Examen UC Biodiversité et services écosystémiques marins - ECO516
Détails
Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Mongruel Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif de rappeler l’origine et les principes des différents outils économiques mobilisables pour traiter ce type de questions afin d’en évaluer les forces et les limites, tant du point de vue des politiques économiques que des politiques de la conservation. Il fera le point sur l’état actuel de leur application en France, en Europe et dans le monde. Contenu de l'enseignement : L’évaluation de la biodiversité et des services écosystémiques occupe une place croissante dans les politiques de protection du milieu marin. Modalités d'évaluation : Examen écrit UC Politiques agri-environnementales - ECO517
Détails
Volume horaire : 24.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comment la théorie économique de l’environnement (biens publics, externalités, instruments des politiques environnementales, demande d’environnement, analyse coût bénéfices) permet-elle d’expliquer les mécanismes à l’origine des atteintes à l’environnement ? Conception des politiques agri-environnementales appropriées. Application des concepts aux pollutions agricoles, à la multifonctionnalité, aux activités récréatives basées sur les ressources naturelles. Modalités d'évaluation : Examen UC Économie des ressources naturelles - avancé - ECO518
Détails
Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Ropars-Collet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présentation des catégories de ressources naturelles et de leurs spécificités. Contenu de l'enseignement : Ce cours analyse les modes d’exploitation des ressources naturelles (renouvelables / épuisables) et leur allocation entre des usages en compétition. En effet, la nature et la répartition des droits de propriété, ainsi que la forme des marchés qui leur correspondent, affectent l’allocation optimale de ces ressources naturelles. La modélisation statique de gestion d’une ressource renouvelable est abordée en première approche, mais afin de prendre en compte les aspects renouvellement, une modélisation plus complexe incluant l’optimisation dynamique est également analysée. Les modèles sur l’exploitation et la gestion des ressources marines forment une grande partie du cours mais d’autres ressources comme la forêt, l’eau, les populations de gibiers, les espèces invasives, les ressources épuisables sont aussi traitées. Modalités d'évaluation : Examen écrit et/ou dossier
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Dans ce master 2, la construction de votre contrat pédagogique passe par la sélection des UE du tronc commun (UE communes à l'ensemble des étudiants du master) et des UE d'une seule option.
Trois options sont au choix dans ce master 2.
Tronc commun
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Analyse et prospective environnementale | RM2E-GETERRA | 8 | Voir
UE 1 : Analyse et prospective environnementaleUC obligatoiresUC Contexte des transitions - RM2C-GETC11
Détails
Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Boudes, C. Cudennec, D. Lecoeur Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Cette UC se découpe en deux temps. Un ensemble de cours et de TD, puis des interventions et discussions à partir de la mise en situation à travers le projet structurant mené par les étudiants encadrants de la spécialité Génie de l’environnement. Modalités d'évaluation : Évaluation conjointe avec d’autres UC UC Analyse de données environnementales - RM2C-GETC12
Détails
Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Walter Langue d'enseignement : Français Objectifs : L'UC porte sur les concepts, méthodes et données associés aux différentes étapes d'une étude environnementale : question posée, collecte de données, analyse de données, diagnostic, conseil et décision. Pour chacune de ces étapes, l'UC croise les approches des sciences biophysiques et de sciences sociales, à travers des cours et TDs (28 h) pour appréhender les concepts et méthodes, mais aussi en s'appuyant sur les données de l'UC Ecole de terrain. Contenu de l'enseignement :
Bibliographie : Évaluation individuelle appliquée au projet UC École de terrain - RM2C-GETC13
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Volume horaire : 90.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Jaffrezic, C. Darrot Langue d'enseignement : Français Objectifs : À l’issue de cet UC, les étudiants auront acquis ou conforté les compétences suivantes :
Cette école de terrain s’organise autour d’une problématique environnementale à l’échelle d’un territoire et en lien avec l’agriculture,
Contenu de l'enseignement : L’école de terrain est constituée de :
UC Ingénierie de l’étude et du projet complexe - RM2C-GEADT43
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Volume horaire : 42.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J.-E. Beuret, C. Laidin Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Présentation de la réponse à l’appel d’offres :
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UE 2 : Langues vivantes s9 r | RM2E-GELANGU | 2 | Voir
UE 2 : Langues vivantes s9 rUC obligatoiresUC Langue vivante : Anglais (s9 r) - RM2C-ANGLAIS
Détails
Langue d'enseignement : Français UC au choixIl est obligatoire de faire un choix de bloc(s) d'UC.1 bloc(s) à choisir parmi 2Bloc : Langues vivantes 2 : 1 langue est à choisirUC Langue vivante : Allemand (S9 r) - RM2C-ALLEMAN
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Langue vivante : Espagnol (s9 r) - RM2C-ESPAGNO
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Langue vivante : Italien (S9 r) - RELC-ITALIEN
Détails
Langue d'enseignement : Français Bloc : Analyse critique d'articleUC Analyse critique d'article - RM2C-GEAAS
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 3 : Projet professionnel | RM2E-GEPROFE | 2 | Voir
UE 3 : Projet professionnelUC obligatoiresUC Projet professionnel - RM2C-GEADT51
Détails
Enseignant(s) responsable(s) : A. Jaffrezic, C. Darrot, H. AL Mohammad Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Évaluation orale et écrite de la synthèse bibliographique préalable au stage en fin d’étude
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Option : Agriculture durable et développement territorial
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Les enjeux des transitions | RM2GEADT1 | 5 | Voir
UE 1 : Les enjeux des transitionsUC obligatoiresUC Enjeux contemporains des transitions (société, transitions et durabilité) - RM2C-GEADT11
Détails
Volume horaire : 18.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Boudes Langue d'enseignement : Français Objectifs : - S'approprier les termes et les enjeux des transitions contemporaines tels qu'ils se traduisent dans le monde social ; - Connaître les cadres théoriques de référence ; - Approfondir les cadres théoriques des transitions studies et des SHS autour de cas d'études ciblées ; - Comprendre et savoir appliquer les analyses des SHS à des cas bien identifiés Contenu de l'enseignement : Le contexte des transitions et leurs référentiels : Détailler les principales transitions (énergétiques, écologiques, alimentaires, agricoles, territoriales, collective…) en montrant leurs dimensions politiques, techniques et sociales, les principaux acteurs, les échelles, les dynamiques propres à chaque domaine Modalités d'évaluation : Exposé / Revue de presse filés sur l'ensemble du semestre UC Transitions des modèles économiques et démocratiques - RM2C-GEADT12
Détails
Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Boudes Langue d'enseignement : Français Objectifs : Compléter l'analyse des transitions avec un apport intégrant l'économie, le renouvellement des formes de démocratie, les modèles non occidentaux et les thématiques associées :
Contenu de l'enseignement : (10 h = 6h Cours Magistraux + 3h Travaux Dirigés) Evolutions dans le domaine de l’économie sociale et solidaire
Modalités d'évaluation : Panorama d'études de cas menées par les étudiants auprès d'initiatives d'ESS au nord ou au sud, et leur contribution à des processus de transition territorial (binômes ou trinômes) UC Accompagner le changement technique et social - RM2C-GEADT13
Détails
Volume horaire : 18.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Boudes Langue d'enseignement : Français Objectifs : Etre capable de participer à la conception et à l'amélioration de dispositifs d'accompagnement du changement. Disposer de références opérationnelles en matière de formation, conseil, recherche-action, etc... Contenu de l'enseignement : Cadrage, concepts et modèles de base : (a). Définition des termes, de la position et des apports des Sciences Humaines et Sociales, des modèles et principaux courants relatifs au changement et à l’innovation ; (b). la théorie de l’acteur réseau, les théories de l’innovation
(a). Méthodes et outils du conseil à l'exploitation ; processus d'appui aux organisations dans une perspective de promotion de l'innovation ; (b). Changements techniques et mondes agricoles en Bretagne
Modalités d'évaluation : Examen écrit à partir des éléments abordés lors des différentes interventions.
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UE 2 : Agroécologie et Systèmes alimentaires territorialisés | RM2E-GEADT2 | 3 | Voir
UE 2 : Agroécologie et Systèmes alimentaires territorialisésUC obligatoiresUC Analyse multicritères de la durabilité des pratiques agroécologiques dans les exploitations agricoles - RM2C-GEADT21
Détails
Volume horaire : 38.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Darrot Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : 3h Cours Magistraux : comprendre ce qu’est un système d’exploitation – Approche globale des exploitations agricoles (Olivier Godinot – Catherine Darrot)
- Logique globale de durabilité de l’exploitation - Insertion de l’exploitation dans son territoire
Modalités d'évaluation : 4 Travaux Dirigés : restitution des visites d'exploitations sous forme de session poster par petits groupes de visite, commentés et discutés, en présence des agriculteurs visités (invités) UC systèmes alimentaires territorialisés - RM2C-GEADT22
Détails
Volume horaire : 18.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Darrot Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : 2h Cours Magistraux : Introduction à la notion de système alimentaire
2h Cours Magistraux : de la vente directe aux systèmes alimentaires territorialisés : 15 ans de transition
4h Travaux Dirigés (intervenants) : Deux exemples de systèmes alimentaires territoriaux contemporains : un PAT (territoire de projet), un territoire de recherche-action impliquant les acteurs locaux (Ex : SYAM, SALSA, FRUGAL, ATLASS…) Enjeux, acteurs, questions posées, données mobilisées, stratégies et coordinations, dynamiques – Focus sur : 1- l’articulation entre filières courtes et longues – 2 - entre diverses pratiques de consommation
Modalités d'évaluation : 2h Examen individuel sur table : commentaire d’une étude de cas sur documents à partir des différents apports du module UC Atelier de cas complexe 1, Agriculture durable des systèmes alimentaires territorialisés - RM2C-GEADT23
Détails
Volume horaire : 8.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Laidin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Analyser une ou plusieurs situations complexes à partir de cas réels illustrant le thème de l'UE. Contenu de l'enseignement : Deux situations complexes sont proposées dans l’atelier chacune illustre une question qui pourrait être posée par un commanditaire (collectivité locale, structure de développement, organisation professionnelle, association d’usagers, association environnementale) et sur la base d’un cahier des charges Modalités d'évaluation :
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UE 3 : Acteurs et actions publiques, développement territorial et gouvernance | RM2E-GEADT3 | 3 | Voir
UE 3 : Acteurs et actions publiques, développement territorial et gouvernanceUC obligatoiresUC Action publique et politique - Enjeux agricoles et alimentaires - RM2C-GEADT31
Détails
Volume horaire : 21.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Darrot Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Genèse, évolution et fonctionnement contemporain des politiques agricoles et alimentaires, du local à l’Europe ;
SEQUENCE 1 : des dynamiques sectorielles en agriculture aux enjeux du développement rural
- Comprendre le corporatisme, son histoire, ses acteurs, ses incidences institutionnelles, ses limites et son actuelle dynamique d’implosion sous l’effet des nouvelles attentes environnementales de la société et des reconfigurations des coalitions de cause qu’elles génèrent autour des enjeux agricoles – Eclairer par cette lecture les mouvements sociaux agricoles depuis 2012
3h Travaux Dirigés (avec intervenants) : cas concrets : exposé de situation, analyse et débat à la lumière des contenus du cours, retour sur les concepts à la lumière du cas Modalités d'évaluation : Les exposés des étudiants sont notés (note de sous-groupe) + remise d'une note d'analyse écrite des articles lus UC Action publique et politique - Développement des territoires ruraux - RM2C-GEADT32
Détails
Volume horaire : 27.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Laidin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaissance de l'évolution des mondes ruraux (rural et péri-urbain) pour prendre en charge l'ensemble de leurs composantes (démographiques, économiques, sociales, culturelles), l'ensemble de leurs activités (agriculture, forêt, industrie, commerce, artisanat, services et tourisme...) et l'ensemble de leurs préoccupations (environnement, gestion de l'espace, développement économique, résidence, déplacement...). Contenu de l'enseignement :
▪ Le rôle de la Région dans l’action publique locale Modalités d'évaluation : Jeu de rôle autour d'une situation de projet territorial. UC Atelier de cas complexe 2, action publique et politiques liées au développement des territoires ruraux - RM2C-GEADT33
Détails
Volume horaire : 8.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Laidin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Analyser une ou plusieurs situations complexes à partir de cas réels illustrant le thème de l'UE. Contenu de l'enseignement : Deux situations complexes sont proposées dans l’atelier chacune illustre une question qui pourrait être posée par un commanditaire (collectivité locale, structure de développement, organisation professionnelle, association d’usagers, association environnementale) et sur la base d’un cahier des charges
Modalités d'évaluation :
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UE 4 : Outils de l'ingénieur | RM2E-GEADT4 | 3 | Voir
UE 4 : Outils de l'ingénieurUC obligatoiresUC Démarches et outils de traitement de données qualitatives - RM2C-GEADT41
Détails
Volume horaire : 16.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Darrot Langue d'enseignement : Français Objectifs : Etre capable de construire une démarche et choisir les outils adaptés. Etre capable d'utiliser ces outils, de la collecte des données à leur traitement. Contenu de l'enseignement : La collecte de données sur le terrain : techniques de base et choix des outils : Découverte et apprentissage d’autres outils de collecte de données: revue de la Presse Quotidienne Régionale, utilisation de supports audio-visuels, porteur de paroles, cartes mentales… Préparation au mémoire : Présentation des attendus du mémoire et critères d’évaluation ; forme et fond ; exigences administratives AO. Mémoires exemplaires, erreurs à ne pas faire : études de mémoires passés ; Modalités d'évaluation : Evaluation : Présentation de la version provisoire de l’état de l’art initial : juste avant de partir en stage, atelier d’une demi-journée en présence des enseignants. Evaluation par le projet d’ingénieur (UE5), qui permettra de mettre en application les connaissances et savoirs-faire acquis : note de groupe sur la partie bibliographique et méthodologique du projet (1 ECTS) UC Construction de l'action collective et conduite de la concertation : pour le développement territorial, la gestion des ressources et de l'environnement - RM2C-GEADT42
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Volume horaire : 18.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J-E Beuret Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Dire ce que l’on fait, faire ce que l’on dit, articuler différentes opérations dans un dispositif de concertation. (a) Définitions : concertation, négociation, consultation, médiation, etc.. (b) Comprendre ce qu’est un dispositif de concertation et comment le concevoir, à partir d’un exercice de déchiffrage de l’architecture d’un dispositif de concertation. Comprendre ce qui fonde le désaccord et les compositions possibles de l’accord. (a) Les figures du désaccord et l’analyse des lignes de fracture. Mobilisation de la théorie de la justification; (b). Analyse des voies possibles de composition de l’accord à partir de cas relatifs au partage de l’eau d’irrigation. Du désaccord à l’accord, la conduite de processus de concertation et de temps de médiation. (a). Points de repère pour la conduite du processus, à partir du cas de la Ria d’Etel, éclairages théoriques issus de la sociologie de la traduction. (b). L’intervention d’un tiers facilitateur dans des espaces de dialogue : le cycle de la médiation et la posture du médiateur. Intervenants : exemples de situations de concertation – Echanges et débat avec les étudiants Modalités d'évaluation : Travail en binôme : réalisation d’un poster présentant un dispositif et une démarche de concertation ou médiation dans un domaine pouvant être relatif à la gestion de l’eau, des ressources forestières, des risques, aux dispositifs de participation du public, à la co-construction de politiques publiques, lois ou projets territoriaux, à la construction de l’acceptabilité d’infrastructures, d’aires protégées ou d’activités agricoles. Présentation du poster et participation aux débats relatifs à l’ensemble des situations présentées. UC Ingénierie de projet complexe : de la conception au monitoring de la qualité - RM2C-GEADT43
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Volume horaire : 21.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J-E Beuret Langue d'enseignement : Français Objectifs : Être capable de contribuer à la formulation de projets territoriaux multi-partenariaux, au Nord comme au Sud, à la conception de dispositifs de partenariats, au choix et à l’utilisation d’outils visant la participation et la construction de l’action collective, à l’élaboration d’outils relevant du monitoring du projet, à la conception et à la réalisation de diagnostics socio-économiques utiles au projet. Acquérir un certain recul critique vis à vis du cycle du projet et des outils employés, pour contribuer à l’évolution des méthodes mises en œuvre. Contenu de l'enseignement :
o Analyse de projets et entretiens auprès de personnes qui conçoivent des projets, Récurrences observées
Exercice d’application et d’apprentissage : au choix (Exercice de conception et présentation d’une démarche de diagnostic de territoire en réponse à la commande du projet GE Modalités d'évaluation : Evaluation par des travaux en groupe de conception d'un concept note de projet et d'une réponse à appel d'offre pour la conception d'une démarche de diagnostic.
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UE 5 : Projet d'ingénieur | RM2E-GEADT5 | 4 | Voir
UE 5 : Projet d'ingénieurUC obligatoiresUC Vers une mise en pratique - RM2C-GEADT51
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Darrot Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : 2h de restitution écrite (1 note) et orale (1 note) en présence des commanditaires
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Option : Préservation, aménagement des milieux et écologie quantitative
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Acteurs, métiers et problématiques de l’aménagement et de la gestion écologique | RM2E-GPAM01 | 4 | Voir
UE 1 : Acteurs, métiers et problématiques de l’aménagement et de la gestion écologiqueUC obligatoiresUC Analyse écologique d’un territoire - RM2C-GEPAM11
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : - Rencontrer différents acteurs de l'aménagement et de la gestion sur un territoire donné - Comprendre les objectifs de gestion, les différentes stratégies et les méthodes utilisées localement et à l'échelle du territoire - Identifier des compétences et des parcours professionnels - Animer les rencontres, restituer Contenu de l'enseignement : Rencontre sous la forme d’un voyage d’études de différents acteurs en charge de l’aménagement et de la gestion écologiques à l’échelle d’un territoire. Modalités d'évaluation : Rédaction d’un document de synthèse et restitution orale « Analyse des enjeux écologiques du territoire» (1 note de groupe)
UC Rencontre d’acteurs sur le terrain - RM2C-GEPAM12
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comprendre les objectifs de gestion, les différentes stratégies et les méthodes utilisées localement au cas par cas, comprendre les spécificités, animer les rencontres, restituer Contenu de l'enseignement : Sorties sur le terrain. Modalités d'évaluation : Synthèse écrite de 2 pages/ binôme (1 note/binôme)
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UE 2 : Théories et représentations de la biodiversité | RM2E-GEPAM02 | 2 | Voir
UE 2 : Théories et représentations de la biodiversitéUC obligatoiresUC Théories écologiques et mesure de la biodiversité - RM2C-GEPAM21
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Volume horaire : 55.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : Approfondir les connaissances en écologie théorique Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : L'évaluation sera faite sur la base du travail en Travaux Dirigés UC Représentation de la biodiversité - RM2C-GEPAM22
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : Etudier les outils de gestion écologique autour de la notion de biodiversité Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Rédaction d'un compte-rendu des conférences par binôme
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UE 3 : Ecologie appliquée à l'aménagement et à la gestion | RM2E-GEPAM03 | 2 | Voir
UE 3 : Ecologie appliquée à l'aménagement et à la gestionUC obligatoiresUC Ecologie appliquée à l'aménagement rural et urbain - RM2C-GEPAM31
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Volume horaire : 40.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : Assimiler les possibilités d'usage des concepts en écologie vers l'écologie appliquée pour une bonne pratique de gestion écologique. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Intégration de ces connaissances dans les différents projets au cours du semestre
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UE 4 : Outils et analyse de données | RM2E-GEPAM04 | 3 | Voir
UE 4 : Outils et analyse de donnéesUC obligatoiresUC Analyse de données écologiques - RM2C-GEPAM41
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Volume horaire : 18.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtriser les outils d'analyse de base adaptés à l'écologie Contenu de l'enseignement : Analyses de données écologiques : Statistique exploratoire / Statistique inférentielle / Ajustement à un modèle
Modalités d'évaluation : Intégration des données statistiques dans les différents rendus des étudiants au cours du semestre (projet d’ingénieur, mémoire bibliographique, …) UC Application de la télédétection aux études environnementales - RM2C-GETELED
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Volume horaire : 14.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : H. Nicolas Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présenter et mettre en œuvre les principaux outils de télédétection existants pour étudier et caractériser les paysages et les ressources en eaux, sols et végétation des écosystèmes. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : L'évaluation sera réalisée sur la base des travaux dirigés.
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UE 5 : Animation et médiation scientifique | RM2E-GEPAM05 | 3 | Voir
UE 5 : Animation et médiation scientifiqueUC obligatoiresUC Communication scientifique - RM2C-GEPAM51
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Volume horaire : 40.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : Réaliser la restitution de la science par plusieurs média courants Contenu de l'enseignement : Théories de la communication
Modalités d'évaluation : Réalisation de posters scientifiques UC Conduite et animation de projets - RM2C-GEPAM52
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Volume horaire : 35.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : Atteindre un niveau de professionnalisation, d'autonomie et de prise de responsabilité Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Animation de réunion et utilisation des outils de conduite de projet (planning, réservation, suivis avec les intervenants, élaboration du budget prévisionnel,…)
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UE 6 : Projet d'ingénieur | RM2E-GEPAM06 | 4 | Voir
UE 6 : Projet d'ingénieurUC obligatoiresUC Projet d'ingénieur - RM2C-GEPAM61
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Volume horaire : 75.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Le Coeur Langue d'enseignement : Français Objectifs : Placer les étudiants en situation professionnelle en leur proposant de répondre à une commande émanant d'un acteur de l'aménagement et de la gestion de l'espace. Contenu de l'enseignement : Par groupes de 2 à 4, les étudiants doivent répondre à une demande émanant d’un organisme commanditaire et rendre compte du suivi à l’enseignant responsable du projet. L’étude à réaliser porte sur un thème d’aménagement ou de gestion nécessitant la mise en œuvre de compétences relevant du domaine de l’écologie. Cette activité se déroule tout au long du semestre. Des réunions sont organisées et animées par les étudiants pour faire l’état d’avancement des travaux et permettent de travailler la conduite de réunion, d’échanger et d’apporter un regard critique. Modalités d'évaluation : Le travail réalisé par les étudiants fait l’objet de la rédaction d’un document destiné au commanditaire et d’une restitution orale, si possible sur le terrain. L’évaluation est effectuée par le commanditaire et par les enseignants de l’option. Le commanditaire s’engage à porter le regard critique du professionnel sur le travail réalisé par les étudiants.
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Option : Sol, eau, hydrosystèmes
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Diagnostic et fonctionnement des milieux | RM2E-GESEH1 | 6 | Voir
UE 1 : Diagnostic et fonctionnement des milieuxUC obligatoiresUC Métrologie et observation des milieux - RM2C-GESEH11
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Volume horaire : 45.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : Y. Fouad, D. Michot Langue d'enseignement : Français Objectifs : Apprendre à observer et à mesurer les caractéristiques physiques, chimiques et biologiques des milieux qui déterminent les ressources liées aux sols, à l’eau et aux hydrosystèmes. Contenu de l'enseignement : Le module sera organisé en cours génériques et en ateliers méthodologiques au choix parmi une offre qui couvre le continuum sol-eau-hydrosystèmes : (observations pédologiques, mesures géophysiques pour caractériser la variabilité spatiale des sols, topographie, tensiométrie, mesures hydrauliques, hydrométrie, caractérisation des propriétés hydrodynamique des sols, spectrométrie des sols, chimie, communautés biologiques, géomorphologie). Cette initiation à la métrologie s’appuiera sur les dispositifs d’observation long terme (ORE, Zone Atelier Armorique, plateforme de métrologie d’AGROCAMPUS OUEST). Les méthodes enseignées pourront ensuite être mises en œuvre selon une approche intégrée dans l’UE2 : « Projet d’ingénieur, Analyse et modélisation spatio-temporelle des milieux » afin de faire le lien entre mesure-observation, diagnostic et modélisation spatio-temporelle. Modalités d'évaluation : Examen écrit et travaux de groupe UC Hydrologie - RM2C-GESEH12
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Cudennec, Y. Fouad Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comprendre les enjeux et méthodes de gestion de l'eau, des risques, ressources et territoires associés sous l'angle de l'hydrologie et d'approches connexes. Contenu de l'enseignement :
Pédagogie inversée à partir d’expériences préalables, de ressources TICE et documentaires mises à disposition, et d’analyse de données soit publiques soit issues des dispositifs d’observation de l’UMR SAS. Modalités d'évaluation : Revue de presse critique UC Application de la télédétection aux études environnementales - RM2C-GETELED
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Langue d'enseignement : Français
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UE 2 : Projet d'ingénieur : Analyse et modélisation spatio-temporelles des milieux | RM2E-GESEH2 | 4 | Voir
UE 2 : Projet d'ingénieur : Analyse et modélisation spatio-temporelles des milieuxUC obligatoiresUC Catographie des sols - RM2C-GESEH21
Détails
Volume horaire : 44.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Walter Langue d'enseignement : Français Objectifs : Donner aux étudiants une capacité professionnelle dans la conduite d’un projet de cartographie des sols en réponse à une étude à finalités environnementale et/ou agronomique. Contenu de l'enseignement : L’UC est fondée sur une démarche pédagogique par projet en réponse à une question posée par un commanditaire qui suppose une connaissance fine de la variabilité des sols : restauration des sols, aménagement de territoire agricole ou péri-urbain, délimitation de zones humides… Modalités d'évaluation : Rapport écrit constituant la réponse à la question posée par le commanditaire et restitution orale pour permettre aux étudiants de présenter l’étude réalisée et ses conclusions, mais aussi pour évaluer leurs compétences et recul face au travail entrepris. UC Modélisation dynamique des transferts d'eau dans les compartiments environnementaux - RM2C-GESEH22
Détails
Volume horaire : 39.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : T. Zahra Langue d'enseignement : Français Objectifs : Analyser l'évolution spatio-temporelle des systèmes environnementaux sous des conditions de forçages anthropiques et naturels. Contenu de l'enseignement : L’approche mise en œuvre permettra de coupler théorie et pratique pour appréhender l’analyse et la modélisation des processus de transfert. Le projet sera décomposé en trois parties, avec des cours théoriques, la prise en main des outils de modélisation et la mise en œuvre de ces deux compétences dans la conduite d’un projet permettant de répondre à une question posée par un partenaire professionnel.
- La Modélisation d’une inondation (hydraulique fluviale) Modalités d'évaluation : Document écrit synthétique type bureau d'études + présentation orale du projet
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UE 3 : Evaluation environnementale | RM2E-GESEH3 | 2 | Voir
UE 3 : Evaluation environnementaleUC obligatoiresUC Ecotoxicologie et bioindicateurs de la qualité des sols et de l'eau - RM2C-GESEH31
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Ombredane, G. Péres Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présenter et mettre en œuvre les outils et les différentes méthodes de bio-indication de la qualité des écosystèmes terrestres et aquatiques. Contenu de l'enseignement :
- 5 heures de cours (G. Peres et D. Ombredane)
- Boîte à outils des méthodes pour les milieux aquatiques (D. Ombredane (1h30) Modalités d'évaluation : Evaluation commune avec l’UC3-2 « Evaluation environnementale multi-critères et services écosystémiques » : oral individuel (étude de cas …). UC Evaluation environnementale multicritères et services écosystémiques - RM2C-GESEH32
Détails
Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Jaffrézic Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : 1. Cours et Travaux Dirigés pour aborder les concepts et méthodes d’évaluation environnementales à différentes échelles spatiales ; 2. Etude de cas : analyses de dossiers évaluation de la restauration des cours d’eau ( géomorphologie, continuité écologique , … (ONEMA) évaluation de programme d’action de la qualité de l’eau, (programmes d’action de Schéma d’Aménagement et de Gestion de l’Eau ), restauration de zones humides (Forum des Marais de l’Atlantique), compensation écologique incluant des interviews de professionnels ; 3. visite de sites (restauration de zone humide dans le cadre du projet LGV, bassin versant de la Flume (35), …) Modalités d'évaluation : Analyse de dossiers, évaluation écrite et orale.
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UE 4 : Gestion des ressources dans des territoires en transition | RM2E-GESEH4 | 6 | Voir
UE 4 : Gestion des ressources dans des territoires en transitionUC obligatoiresUC Gestion des sols agricoles, urbains ou contaminés - RM2C-GESEH41
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Volume horaire : 36.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Michot, C. Walter Langue d'enseignement : Français Objectifs : L'objectif de cette UC est de développer les savoirs concernant les principaux processus de dégradation et de remédiation des sols, afin de proposer des solutions de gestion permettant d'assurer la durabilité des services rendus par les sols, ou de les restaurer. L'UC prend en compte à la fois les sols agricoles, mais aussi les sols urbains et les sols contaminés. Contenu de l'enseignement : 1ère partie : processus de dégradation des sols et méthodes de restauration (3 jours)
2ème partie : Conduite d’un projet de reconversion de friche contaminée
Modalités d'évaluation : Restitution orale du projet avec individualisation de l'évaluation sur la base de l'investissement dans l'étude et de la discussion. UC Gestion des flux d'eau et de la matière dans les territoires urbains et périurbains - RM2C-GESEH42
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Volume horaire : 15.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : Z. Thomas Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Le module propose une approche de l’ingénieur qui permet de renforcer les compétences spécifiques pour la gestion des flux d’eau et de matière à la mise en œuvre de solutions alternatives. Il permettra de comprendre les méthodes classiques, qui ont fondé la gestion et l’aménagement des villes, pour pouvoir envisager la transition vers des solutions innovantes. Ces solutions ont pour objectif d’atténuer les effets négatifs de l’urbanisation en favorisant des solutions respectueuses de l’environnement. L’accent sera mis sur la transition vers des modes de gestion qui visent l’adaptabilité, l’optimisation et la régulation. Ces villes dites intelligentes ‘smart city’ devront faire face à une demande énergétique croissante et des préoccupations environnementales et sociétales qui visent à réduire les gaspillages en mettant en œuvre des systèmes innovants de recyclage et de traitement au plus proche des points de consommation. Modalités d'évaluation : Examen écrit, étude de cas UC Transition et adaptation des territoires - RM2C-GESEH43
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Volume horaire : 12.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : Y. Fouad, D. Michot Langue d'enseignement : Français Objectifs : Les changements climatiques avec leurs conséquences dramatiques annoncées en cas de statu quo, imposent à nos sociétés de repenser les modèles socio-économiques actuels et donc d’opérer un changement de paradigme.
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Evaluation de l'oral du jeu de rôle final UC au choix1 UC à choisir parmi 2UC Aménagement, valorisation et gestion des eaux continentales - RM2C-GESEH45
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Ombredane Langue d'enseignement : Français Objectifs : Approfondir l'écologie de certains milieux et/ou espèces et présenter certains outils spécifiques et des modalités de gestion des écosystèmes aquatiques continentaux. La valorisation des ressources biologiques (macrophytes, poissons) produites dans ces écosystèmes aquatiques en Europe et dans les pays du sud sera abordée. Contenu de l'enseignement : Les organismes de gestion (Cours Magistraux et conférences : 4h00) Modalités d'évaluation : Oral individuel : exposé de 15 mn environ avec fourniture du support de présentation et d’une liste bibliographique sur un thème particulier ayant trait : (i) à un mode de gestion des écosystèmes aquatiques (ex : introduction d’espèces exotiques), (ii) un milieu particulier (ex : écologie des lagunes, des mangroves, …) ou à un groupe d’espèces d’intérêt halieutique ou patrimonial (zones humides et oiseaux migrateurs, écologie et potentialité aquacole de la chevrette, …) UC Gestion agroécologique de la fertilité des sols - RM2C-GESEH44
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : G. Pérès & A. Jaffrézic Langue d'enseignement : Français Objectifs : En se basant sur les services écosystémiques rendus par les sols, de pouvoir identifier des leviers agronomiques permettant la gestion agro-écologique de la fertilité des sols. Dans cette UC, nous entendons par la gestion agro-écologique de la fertilité des sols, les modes de gestion agricoles permettant d’assurer la fourniture d’aliments et de fibres (service écosystémique d’approvisionnement) tout en préservant la qualité environnementale (qualité des ressources eau, air, sol). Contenu de l'enseignement : Etape 1 : compartiments de l’agrosystème
Etape 2 : leviers agro-écologiques
Etape 3 : Mise en application
Sortie terrain Modalités d'évaluation : Evaluation du TD
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UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Eau, énergie, climat : fonctionnement des systèmes et analyse critique | XXX | 9 | Voir
UE 1 : Eau, énergie, climat : fonctionnement des systèmes et analyse critiqueUC obligatoiresUC Physique du système climatique, observations, modélisations - xxx
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Langue d'enseignement : Français UC Hydrologie - xxx
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Langue d'enseignement : Français UC Expérimentation et modélisation en hydraulique - xxx
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Langue d'enseignement : Français UC — Systèmes énergétiques, consommation et optimisation des bilans - xxx
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Langue d'enseignement : Français UC Séminaire de lecture critique de l'anthropocène, des transitions et ruptures - xxx
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Langue d'enseignement : Français
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UE 2 : Collecte, gestion des données et services numériques | XXX | 7 | Voir
UE 2 : Collecte, gestion des données et services numériquesUC obligatoiresUC Algorithmique-fondements en programmation Python - xxx
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Langue d'enseignement : Français UC Démarche scientifique de l’analyse qualitative : problématisation, collecte et traitement de données qualitatives - xxx
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Langue d'enseignement : Français UC Analyse de données spatialisées - xxx
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Langue d'enseignement : Français UC Services numériques : stocker, organiser, visualiser et diffuser les données - xxx
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Langue d'enseignement : Français
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UE 3 : Aide à la décision et processus décisionnels | XXX | 4 | Voir
UE 3 : Aide à la décision et processus décisionnelsUC obligatoiresUC Intelligence artificielle - xxx
Détails
Langue d'enseignement : Français UC — Intelligence collective - xxx
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Chroniques et statistiques temporelles et fréquentielles : détection, changements, extrêmes, risques - xxx
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 4 : Conception de solutions alternatives et innovation | XXX | 5 | Voir
UE 4 : Conception de solutions alternatives et innovationUC obligatoiresUC Evaluation, éco-conception et solutions fondées sur la nature - xxx
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Innovation sociotechnique, transitions et ruptures - xxx
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Ingénierie et connaissance de l’action publique pour les transitions environnementales - xxx
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 5 : Projet ingénieur | XXX | 3 | Voir
UE 5 : Projet ingénieur
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UE 6 : Langues | XXX | 2 | Voir
UE 6 : Langues
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Option : Général
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Diagnostic & Taxonomie en protection des plantes | PPEG-M2-01 | 5 | Voir
UE 1 : Diagnostic & Taxonomie en protection des plantesUC obligatoiresUC Taxonomie et diagnostic en patho végétale, en entomologie/acarologie et adventices - PPEG-M2-TAXO
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Langue d'enseignement : Français UC Diagnostic parcellaire - PPEG-M2-DIAPARC
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Langue d'enseignement : Français
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UE 2 : De la biologie des populations à l’analyse des risques en protection des plantes | PPEG-M2-02 | 5 | Voir
UE 2 : De la biologie des populations à l’analyse des risques en protection des plantesUC obligatoiresUC Modélisation en dynamique des populations et en épidémiologie - PPEG-M2-MODDYN
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Langue d'enseignement : Français UC Génétique des populations - PPEG-M2-GENPOPU
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Langue d'enseignement : Français Modalités d'évaluation : Pas d'évaluation UC Epidémiologie appliquée et analyse de risques - PPEG-M2-EPIDEMI
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 3 : Méthode de la protection intégrée | PPEG-M2-03 | 5 | Voir
UE 3 : Méthode de la protection intégréeUC obligatoiresUC Protection chimiques et protection intégrée - PPEG-M2-PROTECH
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Lutte Biologique - PPEG-M2-LUTBIOL
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Résistance des plantes aux agents pathogènes - PPEG-M2-RESIPAT
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Ecologie Chimique - PPEG-M2-ECOCHIM
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 4 : Gestion agrécologique en protection des plantes | PPEG-M2-04 | 5 | Voir
UE 4 : Gestion agrécologique en protection des plantesUC obligatoiresUC Ecologie et gestion des adventices - PPEG-M2-ECOADVEN
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Processus écologique et systèmes de culture - PPEG-M-PROCEAE
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Langue d'enseignement : Français
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UE 5 : Politiques publiques environnementales, réglementation et protection des plantes | PPEG-M2-05 | 2 | Voir
UE 5 : Politiques publiques environnementales, réglementation et protection des plantesUC obligatoiresUC Politiques publiques environnementales, réglementations et protection des plantes - PPEG-M2-POLPUBL
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 6 : Analyse de données | PPEG-M2-06 | 2 | Voir
UE 6 : Analyse de donnéesUC obligatoiresUC Analyse de données - PPE-M2-ANADONN
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 7 : Projet Personnel et Professionnel | PPEG-M2-07 | 2 | Voir
UE 7 : Projet Personnel et ProfessionnelUC obligatoiresUC Projet Personnel et Professionnel et stages - PPEG-M2-PPP
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 8 : Projet d'Ingénieur : Fil Rouge | PPEG-M2-08 | 4 | Voir
UE 8 : Projet d'Ingénieur : Fil Rouge
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Dans ce master 2, la construction de votre contrat pédagogique passe par la sélection des UE du tronc commun (UE communes à l'ensemble des étudiants du master) et des UE d'une seule option.
Quatre options sont au choix dans ce master 2.
Tronc commun
Cycles de conférences obligatoires lors de l'UE Tronc commun : interventions de professionnels sur des thématiques et problématiques variées (voir programme spécifique à chaque option le jour de la rentrée).
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Tronc commun | RM2E-SATRCOM | 8 | Voir
UE 1 : Tronc communUC obligatoiresUC Politique publique de l'alimentation - RM2C-SAALIMR
Détails
Volume horaire : 16.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Floury Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaissance précise de la réglementation et du fonctionnement des institutions. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : QCM + cas d’études par groupe (rapport écrit) UC Droit du travail - RM2C-SADTRAV
Détails
Volume horaire : 19.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Floury Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présentation de l’ensemble des éléments juridiques du contrat de travail et des relations collectives Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Soutenance orale de 20 minutes par groupe de 4 étudiants sur un thème proposé (focus sur une notion droit du travail) - en séance UC Langue vivante : Anglais (s9 r) - RM2C-ANGLAIS
Détails
Langue d'enseignement : Français UC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Langue vivante 21 UC à choisir parmi 3UC Langue vivante : Allemand (S9 r) - RM2C-ALLEMAN
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Langue vivante : Espagnol (s9 r) - RM2C-ESPAGNO
Détails
Langue d'enseignement : Français UC Langue vivante : Italien (S9 r) - RELC-ITALIEN
Détails
Langue d'enseignement : Français
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UE 2 : Projet d'ingénieurs | RM2E-SAPSAPR | 6 | Voir
UE 2 : Projet d'ingénieurs
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UE 3 : Mémoire de fin d'études (6 mois) | RM2E-MEMOIRE | 30 | Voir
UE 3 : Mémoire de fin d'études (6 mois)UC obligatoiresUC Mémoire de fin d'études - RM2C-MEMOIRE
Détails
Langue d'enseignement : Français Modalités d'évaluation : Rapport + restitution (1h30)
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Option : Marketing, management, agroalimentaire
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Recherches du consommateur | xxx | 8 | Voir
UE 1 : Recherches du consommateurUC obligatoiresUC SIAL (Salon International de l'Alimentation) - 1 an/2 - RM2C-MKGSIAL
Détails
Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin, S. Thoby Langue d'enseignement : Français Objectifs : Décrypter les usages alimentaires dans les différents stands du SIAL de Paris pour en faire une étude synthétique destinée aux entreprises agro-alimentaires du grand Ouest. Contenu de l'enseignement : Chaque groupe devra étudier les innovations, à partir d’une thématique, dans un stand qui lui sera désigné. A partir d’une grille d’analyse préalablement créée, il conviendra de décrypter les innovations par les usages ou par les technologies. Plusieurs séances de travail seront dédiées à la préparation et l’analyse des innovations en vue d’une restitution auprès d’industriels de l’agroalimentaire. Modalités d'évaluation : Restitution du travail SIAL UC Design alimentaire - RM2C-SADSIGN
Détails
Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : L'UC s'articule en 2 parties : un cours magistral de 10h et un cours de travaux dirigés de 10h. Concernant la partie théorique, 4 thématiques seront développées :
Les approches théoriques pourront ensuite être mises en application au travers de 3 séances dont le fil rouge portera sur un concours :
Modalités d'évaluation : Restitution orale par groupe UC Études de cas marketing - RM2C-SACAMKG
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin, S. Lucas Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir résoudre des problématiques d’application marketing relavant de cas pratiques réels. Apprendre à utiliser les outils d’analyses selon les postes de responsabilité et les domaines d’application du marketing. Contenu de l'enseignement : Sept cas réels sont étudiés en interactivité enseignant-étudiants. Une étude de cas est remise par anticipation afin que les étudiants puissent préparer une restitution orale des problématiques marketing posées. Un ou plusieurs groupe(s) présente(nt) ses travaux et résultats, lesquels sont ensuite commentés. Un corrigé type est proposé en fin de chaque séance. Modalités d'évaluation : Étude de cas en groupe à présenter oralement UC Marketing indutriel / service achat - RM2C-SAMKGIN
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comment se préparer à la négociation commerciale de produits industriels, produits de base, produits technologiques et de service quand on est face à un autre industriel (B to B) ? Contenu de l'enseignement : Ce cours cherche à mettre en évidence les aspects spécifiques du marketing des produits industriels: analyse des marchés et segmentation, concept de produit, évaluation des clients et des fournisseurs, relation force de vente/département achat. Modalités d'évaluation : Projets par groupe notés (4h) en fin de module UC Analyse sensorielle - xxx
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Volume horaire : 13.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Initiation aux pratiques de l’analyse sensorielle dans le but de conduire une formalisation des problèmes et une analyse hédonique. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Étude de cas pratique sur table UC Etude du consommateur - RM2C-SACONSO
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Volume horaire : 36.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Sterenn, S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Être en mesure d'utiliser des méthodes d'analyse de compréhension du consommateur et d'innover par les usages . Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Projet à réaliser en groupe et à présenter lors d'une restitution orale UC Etude marketing et sensorielle - RM2C-SASENSO
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Volume horaire : 16.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Thoby Langue d'enseignement : Français Objectifs : Introduction aux études marketing et sensorielles (pourquoi, à quoi cela sert ? quelle étude mener ? comment ?) ; une large place est accordée à la formalisation des problèmes et aux choix méthodologiques, à la mise en pratique de compétences pour savoir faire et faire mener une étude Contenu de l'enseignement : Les études marketing
Méthodologie des tests sensoriels (jury d'experts et consommateur)
Focus méthodologiques sur les études quantitatives (consommateur)
Le rapport d'études
Les études de marché / Études d'Usages et Attitudes
Les études sensorielles (jury d'experts)
Présentation des méthodologies spécifiques
Les études internationales Modalités d'évaluation : Examen individuel et en groupe UC Culinarité et consommation alimentaire - RM2C-SAEVCON
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin, S. Thoby Langue d'enseignement : Français Objectifs : La sociologie de la consommation alimentaire complète le travail sur l’étude du consommateur. Cette UC repose sur un double système à la fois de cours de sociologie (méthode et théorie) et de suivi de projet par groupe sur la base d’une problématique liée au questionnement des étudiants. Contenu de l'enseignement : Après avoir abordé les principaux concepts de sociologie de la consommation, un travail par groupe sera réalisé sur la base d’une problématique d’actualité de sociologie de la consommation. Chaque groupe devra répondre au questionnement en intégrant les concepts de sociologie et d’études des comportements de consommation. Une restitution orale sera demandée. Modalités d'évaluation : Ecriture d'une ouvrage collectif sur la base des travaux de groupe issus de la problématique posée au début de cette UC.
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UE 2 : Marketing, management agroalimentaire | RM2E-SAMARKE | 6 | Voir
UE 2 : Marketing, management agroalimentaireUC obligatoiresUC Distribution merchandising - RM2C-SADISTR
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comprendre le fonctionnement de la grande distribution. Être en mesure d'utiliser des méthodes d'analyse merchandising, d'analyser pour mieux appréhender les techniques de contractualisation et de contrôle des performances commerciales. Contenu de l'enseignement : Une première partie explique l'évolution de la grand distribution du 19ème siècle à nos jours. Une deuxième partie se focalise sur l'évolution des réglementations qui régissent les rapports entre les fournisseurs et les distributeurs : lois et référencements. Une troisième partie se consacre au fonctionnement des centrales d'achat (européennes, nationales et régionales) et des structures contractuelles (conditions générales de vente et conditions particulières de vente). Enfin une dernière partie aborde les techniques de contrôle des performances commerciales. Modalités d'évaluation : Projet à réaliser en groupe et à présenter lors de la restitution orale. UC Les marchés de la RHD - RM2C-TENEME
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin, S. Thoby Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comprendre les marchés pour la RHD : fiches descriptives du marché, client, prescripteur, fournisseur Contenu de l'enseignement : Cette UC repose, dans une première partie, sur l'analyse des tendances des consommateurs en RHD en termes de comportements et de produits. Une analyse fine des axes de consommation et des innovations concepts-produits seront traités. Dans une deuxième partie, une analyse prospective sur Mintel et divers autres supports communicationnels seront abordés. Modalités d'évaluation : Etude de cas en groupe avec restitution orale UC Cycle de conférences - RM2C-SACONFE
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Sterenn, S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comprendre l'application des concepts et outils du marketing management dans les entreprises et instituts d'études et de recherche. Contenu de l'enseignement : Une série de cinq conférences appréhendent les différentes facettes d'application du marketing management à différents niveaux des filières. Un regard croisé sur les évolutions du marketing est établi entre les intervenants. Modalités d'évaluation : Synthèse des conférenciers sur une thématique transversale. UC Négociation commerciale - RM2C-SANEGOC
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir deux types de compétences, l'une en matière de négociation, l'autre en matière d'organisation de la force commerciale. Contenu de l'enseignement : En matière de négociation, un contenu théorique complété par de nombreux sketches de vente où les étudiants sont amenés à jouer le rôle de l'acheteur et du vendeur, amène ces derniers à maîtriser les techniques de vente et le comportement adéquat, dans des négociations impliquant aussi bien le particulier que l'entreprise, les collectivités et les commerçants. Le cours est illustré par de nombreux exemples vidéo. Il permet aux étudiants dans leur vie professionnelle proche, d'être compétents aussi bien dans le rôle du commercial vendeur que de celui de l'acheteur. En matière d'organisation de la force commerciale, un contenu théorique et des exercices d'application permettent aux étudiants d'acquérir la compétence d'organiser, manager, stimuler une équipe de commerciaux et analyser leur performance. Modalités d'évaluation : Etude de cas individuelle (restitution sous forme de dossier) UC Etudes Panels - RM2C-ETPANEL
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Volume horaire : 12.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comprendre le mécanisme des panels consommateurs et distributeurs en vue de pouvoir les appliquer en entreprise ou en grande distribution. Contenu de l'enseignement : Cette UC permet d'appréhender le fonctionnement des panels consommateurs et distributeurs. Les objectifs des cours sont d'expliquer le fonctionnement de ces panels et leurs rôles stratégiques dans les entreprises industrielles et de la grande distribution. Une deuxième partie est consacrée à un cas pratique permettant de comprendre le mécanisme des panels et leurs incidences sur les marchés. Modalités d'évaluation : Etude de cas en groupe UC Comptabilité analytique - RM2C-SACOMPT
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Beslot Langue d'enseignement : Français Objectifs : La comptabilité analytique permet de créer l'information nécessaire aux responsables d'une organisation pour la prise de décision de gestion, pour l'analyse de rentabilité des activités industrielles et de service enfin pour la démarche budgétaire. C'est dans cette optique que les étudiants seront sensibilisés à cette manière. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Etude de cas, dossier de synthèse en groupe
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Option : Production, sécurité alimentaire et environnement
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : QSE & Applications technologiques | RM2E-SAPROIN | 6 | Voir
UE 1 : QSE & Applications technologiquesUC obligatoiresUC Environnement et entreprise - RM2C-SAENVIR
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Volume horaire : 16.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Floury Langue d'enseignement : Français Objectifs : Identifier les aspects essentiels de la problématique environnement en entreprise agroalimentaire en matière de réglementation, de diagnostic et de traitement de la pollution. Contenu de l'enseignement : 1 - Règlementation des ICPE (Installations Classées pour la Protection de l’Environnement) 2 - Identification des impacts sur:
3 - Cas de l’eau
Etude de cas : diagnostic environnemental d’une entreprise. Modalités d'évaluation : Soutenance orale de l’étude de cas en groupe (20 minutes / groupe) UC Science et technologie laitière - RM2C-SATPLFR
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Volume horaire : 27.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Jeantet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquisition des bases technologiques de quelques procédés de fabrication de l’industrie laitière; familiarisation avec un outil technologique pilote Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Rapport écrit par binôme-trinôme + soutenance orale devant le jury composé de l’ensemble des intervenants + note d’implication dans l'UC (3h) UC Sécurité alimentaire - RM2C-SASECAL
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Volume horaire : 32.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Baron Langue d'enseignement : Français Objectifs : Donner aux étudiants les bases et les outils nécessaires à la conduite de ses missions qualité en entreprise agro-alimentaire. Contenu de l'enseignement : Cours : Approfondissement technique et méthodologique : pilotage et interprétation des analyses, "normes qualité", référentiel, audit. Travaux dirigés : Etude de cas, mise en situation "Travaux dirigés in situ en entreprise". Les étudiants devront réaliser des missions qualités et du contrôle de plan de nettoyage et désinfection, mise en place des outils de suivi, résolution de problème et gestion d'alerte. Lors de ces missions, les étudiants devront mobiliser leurs connaissances et testeront leurs compétences techniques, méthodologiques et leurs capacités à expertiser, animer, communiquer. Modalités d'évaluation : Un examen écrit individuel (type mise en situation) + note d'audit entreprise par groupe UC Elaboration de produits carnés - RM2C-SATPLV
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Volume horaire : 29.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Guérin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Mettre en application les connaissances acquises sur les ingrédients et leurs fonctionnalités dans le cadre de la formulation de produits carnés ; acquisition des bases technologiques de quelques procédés de fabrication de l'industrie des viandes ; familiarisation avec un outil technologique pilote, sensibilisation à l'hygiène alimentaire. Contenu de l'enseignement : 2 ½ journées de travaux pratiques à la halle technologique du CETAA Giogio Frassati seront consacrées à la fabrication des produits carnés. Un plan d’expériences permettra d’étudier l’influence des ingrédients et additifs utilisés ainsi que celle des paramètres de process sur la qualité des produits fabriqués. Une demi-journée supplémentaire sera consacrée à l’analyse de texture des produits sur le texturomètre d’Agrocampus. Enfin une analyse sensorielle de l’ensemble des produits sera réalisée. Parallèlement à ces journées de fabrication au CETTA, un audit hygiène et une vérification du système HACCP du hall technologique seront réalisés. Modalités d'évaluation : Rapport écrit (par groupe) sur la partie technologie de transformation des produits et exposé oral + un rapport écrit sur l'audit HACCP de la halle + une note d'implication dans l'UC.
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UE 2 : Gestion de la production | RM2E-SAGRPOD | 8 | Voir
UE 2 : Gestion de la productionUC obligatoiresUC Management de la production et gestion des stocks - RM2C-SAMPROD
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Le Floch-Fouéré Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Un jeu d'entreprise mettant en évidence les différences d'une gestion en flux poussé et flux tiré. Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel + contrôle continu UC Performance industrielle - RM2C-SAPERFI
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Volume horaire : 40.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Le Floch-Fouéré Langue d'enseignement : Français Objectifs : Donner les fondamentaux de gestion des projets d'amélioration continue au sein d'un environnement de service et d'industrie, connaître ce qu'est l'Amélioration continue (Lean Six Sigma et des techniques de résolution de problème), pouvoir mettre en pratiques les concepts théoriques de projet Lean Six Sigma, connaître les principaux outils et les règles d'implication de l'amélioration continue sur le terrain et avoir connaissance des règles de gestion et d'animation des projets Lean Six Sigma. Contenu de l'enseignement :
A l'occasion de cette UC, des visites "actives" d'entreprises sont organisées. Modalités d'évaluation : Contrôle continu + restitution de l'étude de cas DANONE (4h) UC Gestion des opérations - RM2C-SAGESOP
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Volume horaire : 18.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Le Floch-Fouéré Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaître les influences des décisions sur les structures physiques d'une organisation : ordonnancement, gestion d'entrepôts, implantation, dimensionnement d'une ligne de production. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel UC Maîtrise statistique des procédés - RM2C-SAMSPRO
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Volume horaire : 13.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Nau Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présenter le cadre d'utilisation de l'outil MSP, ses grands principes ainsi que les différentes cartes de contrôle associées. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel UC Contrôle de gestion - RM2C-CGCESL
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Volume horaire : 40.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Jeantet Langue d'enseignement : Français Objectifs : La maîtrise des principaux concepts de comptabilité de gestion utilisés dans les organisations, la compréhension des états financiers (bilan, situation de trésorerie et en particulier le compte de résultat). Contenu de l'enseignement : Première partie: Deuxième partie:
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Option : Recherche et développement
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Développement de produits | RM2E-SAALIM | 7 | Voir
UE 1 : Développement de produitsUC obligatoiresUC Formulation de produits - RM2C-SAFORMU
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Volume horaire : 38.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Lechevalier Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Au cours de cette UC, les étudiants proposent une démarche de développement d’un nouveau produit. Ils réalisent ensuite ce produit en suivant la démarche proposée (choix des ingrédients, optimisation des quantités fonction du cahier des charges). Ils analysent le produit sensoriellement et analytiquement, et proposent enfin une recette définitive assortie de son étiquette INCO en utilisant les statistiques pour les guider dans leurs choix. Modalités d'évaluation : Rapport écrit par groupe d’étudiant + présentation orale + note d’implication dans le module UC Analyse de la qualité des produits - RM2C-SAQUALI
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Nau Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Compte rendu TP + examen écrit individuel UC SIAL (Salon International de l'Alimentation) - 1 an/2 - RM2C-MKGSIAL
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin, S. Thoby Langue d'enseignement : Français Objectifs : Décrypter les usages alimentaires dans les différents stands du SIAL de Paris pour en faire une étude synthétique destinée aux entreprises agro-alimentaires du grand Ouest. Contenu de l'enseignement : Chaque groupe devra étudier les innovations, à partir d’une thématique, dans un stand qui lui sera désigné. A partir d’une grille d’analyse préalablement créée, il conviendra de décrypter les innovations par les usages ou par les technologies. Plusieurs séances de travail seront dédiées à la préparation et l’analyse des innovations en vue d’une restitution auprès d’industriels de l’agroalimentaire. Modalités d'évaluation : Restitution du travail SIAL UC Etude du consommateur - RM2C-SACONSO
Détails
Volume horaire : 36.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Sterenn, S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Être en mesure d'utiliser des méthodes d'analyse de compréhension du consommateur et d'innover par les usages . Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Projet à réaliser en groupe et à présenter lors d'une restitution orale
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UE 2 : Fonctionnalité des ingrédients | RM2E-SAALIM | 7 | Voir
UE 2 : Fonctionnalité des ingrédientsUC obligatoiresUC Physicochimie des aliments et fonctionnalités - RM2C-SAFONCT
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Volume horaire : 43.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Nau Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquisition de connaissances concernant les mécanismes physicochimiques et thermodynamiques à la base des propriétés fonctionnelles des aliments, par l'étude de quelques grandes problématiques industrielles ; il s'agira de relier les propriétés fonctionnelles des ingrédients alimentaires et des aliments composés aux caractéristiques physicochimiques des molécules qui les constituent, d'identifier les facteurs physicochimiques influents vis-à-vis de ces propriétés, et de présenter leur prise en compte par l'industrie agroalimentaire. Développement de compétences dans le domaine de la recherche, de l'analyse et de la synthèse de publications scientifiques de haut niveau. Contenu de l'enseignement : Le travail demandé aux étudiants (par binôme) consistera à :
La présentation devra suivre une trame générale abordant les points suivants :
Une revue en lien avec la problématique étudiée sera fournie à chaque binôme en début de module, afin d'amorcer la réflexion et d'engager une recherche bibliographique plus approfondie dont les éléments devront être fournis dans le dossier final. La présence à l'ensemble des présentations est obligatoire. Modalités d'évaluation : Présentation du cours / poster + note de présence / participation. UC Art culinaire - RM2C-SAACULI
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Lechevalier Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaître les bases des principales techniques culinaires est un moyen de mieux appréhender le développement de nouveaux produits et ingrédients. Ces travaux pratiques permettront d'aborder, par l'élaboration de différentes recettes, les grandes famille de produits, leurs modes de cuissons, les associations de saveurs et les suggestions de présentations. Contenu de l'enseignement : Les étudiants travailleront autour de 4 thématiques :
Avant chaque séance, par groupe de 2 à 4 étudiants, ils prépareront un exposé de 30 minutes maximum sur la thématiques de la séance qui suivra. Les étudiants réaliseront ensuite les recettes proposées par les cuisiniers en acquérant le vocabulaire et les techniques propres à ce milieu. Modalités d'évaluation : Exposé oral + présence / participation UC Science et technologie laitière - RM2C-SATPLFR
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Volume horaire : 27.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Jeantet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquisition des bases technologiques de quelques procédés de fabrication de l’industrie laitière; familiarisation avec un outil technologique pilote Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Rapport écrit par binôme-trinôme + soutenance orale devant le jury composé de l’ensemble des intervenants + note d’implication dans l'UC (3h) UC Elaboration de produits carnés - RM2C-SATPLV
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Volume horaire : 29.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Guérin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Mettre en application les connaissances acquises sur les ingrédients et leurs fonctionnalités dans le cadre de la formulation de produits carnés ; acquisition des bases technologiques de quelques procédés de fabrication de l'industrie des viandes ; familiarisation avec un outil technologique pilote, sensibilisation à l'hygiène alimentaire. Contenu de l'enseignement : 2 ½ journées de travaux pratiques à la halle technologique du CETAA Giogio Frassati seront consacrées à la fabrication des produits carnés. Un plan d’expériences permettra d’étudier l’influence des ingrédients et additifs utilisés ainsi que celle des paramètres de process sur la qualité des produits fabriqués. Une demi-journée supplémentaire sera consacrée à l’analyse de texture des produits sur le texturomètre d’Agrocampus. Enfin une analyse sensorielle de l’ensemble des produits sera réalisée. Parallèlement à ces journées de fabrication au CETTA, un audit hygiène et une vérification du système HACCP du hall technologique seront réalisés. Modalités d'évaluation : Rapport écrit (par groupe) sur la partie technologie de transformation des produits et exposé oral + un rapport écrit sur l'audit HACCP de la halle + une note d'implication dans l'UC.
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Option : Sciences et transformations laitières
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Technologie laitière et nutrition | RM2E-SATLNUT | 6 | Voir
UE 1 : Technologie laitière et nutritionUC obligatoiresUC Biochimie et physico-chimie du lait - RM2C-SABIOCH
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : T. Croguennec Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif de cette UC est une appropriation des concepts physico-chimiques qui permettent de raisonner les transformations laitières, de maîtriser la qualité des produits finis obtenus et de proposer des pistes d’innovation pour l’industrie de transformation laitière. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel UC Génie des procédés et technologie laitière - RM2C-SAGPRTL
Détails
Volume horaire : 31.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Jeantet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Approfondissement des bases de génie alimentaire appliqué à l’industrie laitière, et présentation des principales opérations unitaires mises en œuvre. L’accent est mis sur le dimensionnement et les facteurs limitants de ces opérations, en relation avec les caractéristiques physico-chimiques et rhéologiques des produits (interaction produit/procédé). Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel UC Aspects nutritionnels liés aux produits laitiers - RM2C-SANUTRI
Détails
Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Deglaire Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise à donner aux étudiants une vision multicritère de l'intérêt du lait afin de permettre une meilleure adaptabilité à la demande sociale forte en ce domaine. Les intérêts nutritionnels mais aussi pour la santé seront analysés de façon contradictoire. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel UC Approfondissement pratique du génie des procédés - RM2C-SAGPROC
Détails
Volume horaire : 42.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Floury Langue d'enseignement : Français Objectifs : Approfondissement pratique de génie des procédés, permettant de mobiliser les connaissances acquises en matière de lois de transfert, de détermination des coefficients de facilité et de bilans autour de quatre opérations unitaires. Contenu de l'enseignement : Atelier congélation : influence de la géométrie du produit et de la méthode de congélation sur la vitesse de congélation ; calcul des coefficients globaux de transfert de chaleur. Atelier stérilisation : influence de la géométrie du contenant et de la nature du produit (solide - liquide) sur sa stérilisation en autoclave ; calcul des valeurs stérilisatrices et des coefficients de transfert de chaleur. Atelier pasteurisation : métrologie et régulation ; caractérisation hydrodynamique et thermique du pilote utilisé permettant d'aborder le calcul et le dimensionnement d'échangeur. Atelier Séchage : approche cinétique et thermodynamique du séchage Modalités d'évaluation : Rapport écrit sous forme d'article scientifique + restitution orale en groupe (4h)
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UE 2 : Science et technologie fromagère | RM2E-SASTFRO | 4 | Voir
UE 2 : Science et technologie fromagèreUC obligatoiresUC Perfectionnement en microbiologie laitière et fromagère - RM2C-SAPERFE
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Volume horaire : 22.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Gautier Langue d'enseignement : Français Objectifs : Permettre à un étudiant destiné professionnellement à l'industrie laitière d'être opérationnel en entreprise que ce soit en production ou en Recherche & Développement sur tout sujet ayant trait à la microbiologie des produits laitiers fermentés ou non. Cette UC est cependant suffisamment fondamentale pour lui permettre de suivre l'évolution des connaissance sur ce sujet tout au long de son parcours professionnel. Contenu de l'enseignement : Plusieurs conférences effectuées par des chercheurs travaillant dans le domaine concerné.
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel UC Travaux pratiques de science et technologie fromagère - RM2C-SATPLFR
Détails
Volume horaire : 82.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Jeantet et T. Croguennec Langue d'enseignement : Français Objectifs : Remettre à niveau les étudiants en matière de technologie fromagère (grandes étapes de la technologie fromagère, principaux schémas technologiques, leviers de maîtrise de la qualité fromagère). Mettre les étudiants en situation au sein de l'atelier (gestion de deux fabrications en parallèle en termes d'organisation et de flux produit/personnel). Contenu de l'enseignement : La première phase (1 semaine/ étudiant en promo entière) comporte une approche pratique de différents procédés de fabrication fromagère, en insistant sur le positionnement des étapes clefs (acidification, égouttage, salage) au regard des caractéristiques de produits obtenus.
L’objectif de la deuxième phase (dédoublée en demi proposition, à raison de 1 semaine / étudiant) est d’étudier les possibilités offertes par les techniques de filtration tangentielle en termes de préparation des laits (MF 0,1 et 1,4µm) et de découplage de l’égouttage et de l’acidification (UF), principalement appliquées en technologie pâtes molles.
Modalités d'évaluation : Exposé oral + présence / participation
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UE 3 : L'entreprise de transformation laitière | RM2E-SATRANS | 4 | Voir
UE 3 : L'entreprise de transformation laitièreUC obligatoiresUC Contrôle de gestion - RM2C-CGCESL
Détails
Volume horaire : 40.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Jeantet Langue d'enseignement : Français Objectifs : La maîtrise des principaux concepts de comptabilité de gestion utilisés dans les organisations, la compréhension des états financiers (bilan, situation de trésorerie et en particulier le compte de résultat). Contenu de l'enseignement : Première partie: Deuxième partie:
UC Management de la production et gestion des stocks - RM2C-SAMPROD
Détails
Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Le Floch-Fouéré Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Un jeu d'entreprise mettant en évidence les différences d'une gestion en flux poussé et flux tiré. Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel + contrôle continu UC Amélioration continue - RM2C-SAMCONT
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Volume horaire : 23.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Germain Langue d'enseignement : Français Objectifs : Appréhender et gérer une démarche d'amélioration continue au sein d'une unité de transformation en intégrant une démarche qualité et environnement. Contenu de l'enseignement :
A l'occasion de cette UC, des visites "actives" d'entreprises seront organisées. Modalités d'évaluation : Contrôle continu + étude de cas DANONE, réalisée en commun avec l'option PSAE (UC Performance industrielle)
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UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Option Recherche et Développement | RM2E-SAOPRD | 2 | Voir
UE 1 : Option Recherche et DéveloppementUC optionnellesIl n'est obligatoire de faire un choix parmi ces UC.UC Approfondissement pratique du génie des procédés - RM2C-SAGPROC
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Volume horaire : 42.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Floury Langue d'enseignement : Français Objectifs : Approfondissement pratique de génie des procédés, permettant de mobiliser les connaissances acquises en matière de lois de transfert, de détermination des coefficients de facilité et de bilans autour de quatre opérations unitaires. Contenu de l'enseignement : Atelier congélation : influence de la géométrie du produit et de la méthode de congélation sur la vitesse de congélation ; calcul des coefficients globaux de transfert de chaleur. Atelier stérilisation : influence de la géométrie du contenant et de la nature du produit (solide - liquide) sur sa stérilisation en autoclave ; calcul des valeurs stérilisatrices et des coefficients de transfert de chaleur. Atelier pasteurisation : métrologie et régulation ; caractérisation hydrodynamique et thermique du pilote utilisé permettant d'aborder le calcul et le dimensionnement d'échangeur. Atelier Séchage : approche cinétique et thermodynamique du séchage Modalités d'évaluation : Rapport écrit sous forme d'article scientifique + restitution orale en groupe (4h) UC Marketing indutriel / service achat - RM2C-SAMKGIN
Détails
Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comment se préparer à la négociation commerciale de produits industriels, produits de base, produits technologiques et de service quand on est face à un autre industriel (B to B) ? Contenu de l'enseignement : Ce cours cherche à mettre en évidence les aspects spécifiques du marketing des produits industriels: analyse des marchés et segmentation, concept de produit, évaluation des clients et des fournisseurs, relation force de vente/département achat. Modalités d'évaluation : Projets par groupe notés (4h) en fin de module
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UE 2 : Option Sciences et Transformations Laitières | RM2E-SAOPSTL | 2 | Voir
UE 2 : Option Sciences et Transformations LaitièresUC optionnellesIl n'est obligatoire de faire un choix parmi ces UC.UC Marketing indutriel / service achat - RM2C-SAMKGIN
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comment se préparer à la négociation commerciale de produits industriels, produits de base, produits technologiques et de service quand on est face à un autre industriel (B to B) ? Contenu de l'enseignement : Ce cours cherche à mettre en évidence les aspects spécifiques du marketing des produits industriels: analyse des marchés et segmentation, concept de produit, évaluation des clients et des fournisseurs, relation force de vente/département achat. Modalités d'évaluation : Projets par groupe notés (4h) en fin de module UC Conception hygiénique - RM2C-SAININD
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Volume horaire : 16.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Jeantet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Sensibiliser les étudiants à l'impact de la conception hygiénique d'un outil industriel agroalimentaire sur la maîtrise des dangers de contamination. Replacer le sujet au sein d'un système de management de la sécurité des aliments et identifier les différents contributeurs (travaux neufs, maintenance, qualité, production, R&D...). Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Evaluation pendant le cours. UC Maîtrise statistique des procédés - RM2C-SAMSPRO
Détails
Volume horaire : 13.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Nau Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présenter le cadre d'utilisation de l'outil MSP, ses grands principes ainsi que les différentes cartes de contrôle associées. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel
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UE 3 : Option Production, sécurité alimentaire et environnement | RM2E-SAPSAOP | 2 | Voir
UE 3 : Option Production, sécurité alimentaire et environnementUC optionnellesIl n'est obligatoire de faire un choix parmi ces UC.UC Approfondissement pratique du génie des procédés - RM2C-SAGPROC
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Volume horaire : 42.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Floury Langue d'enseignement : Français Objectifs : Approfondissement pratique de génie des procédés, permettant de mobiliser les connaissances acquises en matière de lois de transfert, de détermination des coefficients de facilité et de bilans autour de quatre opérations unitaires. Contenu de l'enseignement : Atelier congélation : influence de la géométrie du produit et de la méthode de congélation sur la vitesse de congélation ; calcul des coefficients globaux de transfert de chaleur. Atelier stérilisation : influence de la géométrie du contenant et de la nature du produit (solide - liquide) sur sa stérilisation en autoclave ; calcul des valeurs stérilisatrices et des coefficients de transfert de chaleur. Atelier pasteurisation : métrologie et régulation ; caractérisation hydrodynamique et thermique du pilote utilisé permettant d'aborder le calcul et le dimensionnement d'échangeur. Atelier Séchage : approche cinétique et thermodynamique du séchage Modalités d'évaluation : Rapport écrit sous forme d'article scientifique + restitution orale en groupe (4h) UC Marketing indutriel / service achat - RM2C-SAMKGIN
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Comment se préparer à la négociation commerciale de produits industriels, produits de base, produits technologiques et de service quand on est face à un autre industriel (B to B) ? Contenu de l'enseignement : Ce cours cherche à mettre en évidence les aspects spécifiques du marketing des produits industriels: analyse des marchés et segmentation, concept de produit, évaluation des clients et des fournisseurs, relation force de vente/département achat. Modalités d'évaluation : Projets par groupe notés (4h) en fin de module UC Conception hygiénique - RM2C-SAININD
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Volume horaire : 16.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : R. Jeantet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Sensibiliser les étudiants à l'impact de la conception hygiénique d'un outil industriel agroalimentaire sur la maîtrise des dangers de contamination. Replacer le sujet au sein d'un système de management de la sécurité des aliments et identifier les différents contributeurs (travaux neufs, maintenance, qualité, production, R&D...). Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Evaluation pendant le cours.
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UE 4 : Option : Marketing, Management, Agroalimentaire | XXX | 2 | Voir
UE 4 : Option : Marketing, Management, AgroalimentaireUC optionnellesIl n'est obligatoire de faire un choix parmi ces UC.UC SIAL (Salon International de l'Alimentation) - 1 an/2 - RM2C-MKGSIAL
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin, S. Thoby Langue d'enseignement : Français Objectifs : Décrypter les usages alimentaires dans les différents stands du SIAL de Paris pour en faire une étude synthétique destinée aux entreprises agro-alimentaires du grand Ouest. Contenu de l'enseignement : Chaque groupe devra étudier les innovations, à partir d’une thématique, dans un stand qui lui sera désigné. A partir d’une grille d’analyse préalablement créée, il conviendra de décrypter les innovations par les usages ou par les technologies. Plusieurs séances de travail seront dédiées à la préparation et l’analyse des innovations en vue d’une restitution auprès d’industriels de l’agroalimentaire. Modalités d'évaluation : Restitution du travail SIAL
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UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Réduction de la complexité | RM2E-STREDCO | 6 | Voir
UE 1 : Réduction de la complexitéUC obligatoiresUC Analyse factorielle - RM2C-STFACTO
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Lê Langue d'enseignement : Français Objectifs : À l’issue de cette UC, l’étudiant saura identifier un problème relevant d’une analyse factorielle exploratoire multivariée, le formaliser, l’analyser et en tirer des enseignements. Contenu de l'enseignement : Cette UC présente les principales méthodes factorielles utilisées en statistique exploratoire multidimensionnelle. Nous commencerons par l’analyse d’un tableau de données « simple » dans son cadre le plus général, pour finir par l’analyse d’un tableau de données « multiple ». Modalités d'évaluation : Examen sur table (2h). Notes de cours autorisées UC Visualisation de données massives et hétérogènes - RM2C-STVISDO
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Lê Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’objectif principal de la visualisation de données est de mieux comprendre ses données à travers un support visuel. L’objectif de cette UC est de réfléchir à la notion de visualisation : quel support visuel dois-je utiliser pour le message à transmettre ? Comment traduire une information sous forme graphique ? Contenu de l'enseignement : Nous aborderons la notion de visualisation de données de façon pragmatique, à Modalités d'évaluation : Projet par groupe consistant à mettre en œuvre une visualisation de données. Une restitution orale.
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UE 2 : Statistique pour donnée biologiques | RM2E-STDOBIO | 6 | Voir
UE 2 : Statistique pour donnée biologiquesUC obligatoiresUC Données expérimentales - RM2C-STDOEXP
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Enseignant(s) responsable(s) : M. Emily Langue d'enseignement : Français UC Apprentissage de données biologiques - RM2C-STAPDOB
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Enseignant(s) responsable(s) : D. Causeur Langue d'enseignement : Français UC au choix1 UC à choisir parmi 2UC Statistique bayésienne - RM2C-STBAYES
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Enseignant(s) responsable(s) : M. Etienne Langue d'enseignement : Français UC Sensométrie avancée et études conso - RM2C-STSENSO
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Enseignant(s) responsable(s) : S. Le Langue d'enseignement : Français
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UE 3 : Apprentissage statistique | RM2E-STAPSTA | 4 | Voir
UE 3 : Apprentissage statistiqueUC obligatoiresUC Classification non supervisée - RM2C-STCLASS
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Enseignant(s) responsable(s) : S. Le Langue d'enseignement : Français UC Machine learning - RM2C-STMLEAR
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Enseignant(s) responsable(s) : M. Emily Langue d'enseignement : Français
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UE 4 : Méthodes informatiques | RM2E-STMINFO | 6 | Voir
UE 4 : Méthodes informatiquesUC obligatoiresUC Computer science for big data - RM2C-STDATA
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Enseignant(s) responsable(s) : C. Largouet Langue d'enseignement : Français UC Analyse de données massives sous R - RM2C-STR
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Enseignant(s) responsable(s) : B. Thieurmel Langue d'enseignement : Français
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UE 5 : Autres activités | RM2E-STACTIV | 8 | Voir
UE 5 : Autres activitésUC obligatoiresUC Langues (anglais) - RM2C-ANGLAIS
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Langue d'enseignement : Français UC Projet : 8 semaines - RM2C-STPROJE
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Langue d'enseignement : Français UC Conférences prof - RM2C-Conf.prof
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Langue d'enseignement : Français UC au choix1 UC à choisir parmi 2UC Allemand - RM2C-ALLEMAN
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Langue d'enseignement : Français UC Espagnol - RM2C-ESPAGNO
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Langue d'enseignement : Français
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Dans ce master 2, la construction de votre contrat pédagogique passe par la sélection des UE du tronc commun (UE communes à l'ensemble des étudiants du master) et des UE d'un seul parcours.
Deux parcours sont au choix dans ce master 2 sur le campus de Rennes.
Tronc commun
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Outils de l'ingénieur | xxx | 4 | Voir
UE 1 : Outils de l'ingénieurUC obligatoiresUC Statistiques approfondies - RM2C-TC1.1
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Laperche Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : L’évaluation du module se fait sous la forme de restitution orale et écrite de l’analyse d’un article scientifique traitant d’une des thématiques citées dans la partie « descriptif ». UC Outils pour l'intégration professionnelle - RM2C-TC1.2
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Volume horaire : 10.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Fournir aux étudiants les clés pour réussir leur insertion professionnelle Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Cette UC n'est pas évaluée à titre individuelle. UC Projet sur les dispositifs expérimentaux - RM2C-TC1.3
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Laperche Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir et mettre en œuvre une démarche expérimentale appliquée à l’expérimentation agronomique :
Contenu de l'enseignement : Le projet proposé est réalisé par groupe de 4 étudiants. Pour chaque groupe, une problématique agronomique est posée et des éléments de contexte sont rappelés. Les étudiants doivent formaliser une question de recherche, puis proposer une stratégie et un protocole expérimental pour y répondre. Modalités d'évaluation : Le projet est évalué par un rapport écrit ainsi qu’une soutenance orale. UC Epistémologie - RM2C-TC2
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Bissuel, E. Le Cadre Langue d'enseignement : Français Objectifs : Analyse critique et démarche scientifique Contenu de l'enseignement : Le projet proposé est réalisé par groupe. Il s'articule en deux parties : une analyse de texte pour comprendre les méthodes d'analyse, et ensuite leur application à l'analyse d'un film (sujet variant selon l'actualité). Modalités d'évaluation : Le projet sera évalué par une soutenance orale. UC Voyage d'études - RM2C-TC3
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Volume horaire : 30.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Mise en situation des concepts vus dans le semestre théorique et connaissance de la filière. Contenu de l'enseignement : Voyage d'une semaine organisé par l'équipe pédagogique autour d'une thématique. Modalités d'évaluation : La présence est obligatoire, mais les visites ne sont pas évaluées.
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UE 2 : Langues vivantes | xxx | 4 | Voir
UE 2 : Langues vivantes
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Parcours : Agrosystèmes : conception et évaluation
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 3 : Fonctionnement des agroécosystèmes | RM2E-UE16FDA | 4 | Voir
UE 3 : Fonctionnement des agroécosystèmesUC obligatoiresUC Comprendre et quantifier le "Yield Gap" et les interactions Génotype x Environnement - RM2C-GAP1.2
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Bissuel Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir des connaissances sur le fonctionnement des agroécosystèmes pour être capable de les gérer durablement. Contenu de l'enseignement : Les enseignements de l’UC Ecophysiologie (1) portent sur les relations à l'intérieur de la canopée (au travers des notions de bilan radiatif et de compétition pour la lumière), sur l’influence des stress abiotiques et sur l’évaluation des interactions Génotype x Environnement. Modalités d'évaluation : À préciser UC Écophysiologie 2 - RM2C-UE16M3
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Bissuel Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir des connaissances sur le fonctionnement des agroécosystèmes pour être capable de les gérer durablement. Contenu de l'enseignement : Il s’agit, au sein de cette UC, d’être capable d’identifier et de mobiliser les outils et démarches issus de l’écophysiologie et des disciplines connexes (génétique, écologie) afin de proposer lors de la conception des systèmes une diversification des cultures aux différentes échelles d’espaces et de temps. La particularité de ce module réside dans la prise en compte des parties aériennes et racinaires des plantes et leurs interactions avec les autres compartiments de la biosphère dont le sol. Cette UC a donc pour vocation de proposer une écophysiologie intégrative des apports disciplinaires issus de la génétique, l’écologie du sol et de la bioclimatologie. Modalités d'évaluation : À préciser UC Soil quality and ecosystem services - RM2C-UE16M2
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Le Cadre Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : Provide students with the knowledge necessary for sustainable soil management by understanding how they work. Contenu de l'enseignement : Soils are a non renewable resource, and essential for crop development. It is necessary to Modalités d'évaluation : To be specified UC Dynamique des populations, épidémiologie végétale - RM2C-UE16M4
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Le May Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaître les différentes méthodes permettant de modéliser les développements épidémiques des maladies et de quantifier les pertes de rendement dues à l’attaque de cultures par des bioagresseurs. Contenu de l'enseignement : Les principes fondamentaux de la dynamique des populations et de l’épidémiologie végétale sont développés avec des exemples appliqués à la protection des plantes. Modalités d'évaluation : À préciser UC Landscape management and biogeochemical flows - RM2C-UE16M5
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : O. Godinot Langue d'enseignement : Anglais Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Les enseignements portent sur les enjeux de l’agronomie à l’échelle des territoires et sur les principaux flux biogéochimiques d’importance (par exemple, eau, carbone, azote, gènes). Modalités d'évaluation : À préciser
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UE 4 : Outils et méthodes pour caractériser, évaluer et diagnostiquer les systèmes | XXX | 4 | Voir
UE 4 : Outils et méthodes pour caractériser, évaluer et diagnostiquer les systèmes
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UE 5 : Gestion des agroécosystèmes | XXX | 6 | Voir
UE 5 : Gestion des agroécosystèmes
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UE 6 : Projet professionnalisant / étude-enquêtes commanditée par une structure professionnelle | XXX | 4 | Voir
UE 6 : Projet professionnalisant / étude-enquêtes commanditée par une structure professionnelle
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Parcours : Génétique et amélioration des plantes
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Outils pour l'amélioration des plantes | RM2E-GAP1 | 4 | Voir
UE 1 : Outils pour l'amélioration des plantesUC obligatoiresUC New Breeding Techniques - RM2C-GAP1.1
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Jubault Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : À préciser UC Comprendre et quantifier le "Yield Gap" et les interactions Génotype x Environnement - RM2C-GAP1.2
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Bissuel Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir des connaissances sur le fonctionnement des agroécosystèmes pour être capable de les gérer durablement. Contenu de l'enseignement : Les enseignements de l’UC Ecophysiologie (1) portent sur les relations à l'intérieur de la canopée (au travers des notions de bilan radiatif et de compétition pour la lumière), sur l’influence des stress abiotiques et sur l’évaluation des interactions Génotype x Environnement. Modalités d'évaluation : À préciser
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UE 2 : Diversité Génétique | RM2E-GAP2 | 3 | Voir
UE 2 : Diversité GénétiqueUC obligatoiresUC Génétique des populations - RM2C-GAP2.1
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Volume horaire : 20.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Manzanares-Dauleux Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir les concepts de génétique des populations et remobiliser ces concepts pour les études de caractérisation, de structuration et de gestion de la diversité génétique. Contenu de l'enseignement : Cours / conférences : Définition du déséquilibre de liaison et des forces évolutives. Génétique évolutive : spécialisation et polyploïde. Impact de l'histoire évolutive d'une espèce sur la structuration et l'organisation du génome. Histoire évolutive et paléogénomique. Modalités d'évaluation : L'évaluation sera mutualisée à l'échelle de l'UE par un examen écrit unique. UC Diversité et Ressources Génétiques - RM2C-GAP2.2
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Volume horaire : 26.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Laperche Langue d'enseignement : Français Objectifs : Remobiliser les concepts de génétique des populations pour les études de caractérisation, de structuration et de gestion de la diversité génétique. Contenu de l'enseignement : Cours/ conférences :
TD : Analyse de diversité génétique : analyse de jeux de données à l'aide d'outils de bioanalyse
Modalités d'évaluation : L’évaluation sera mutualisée à l’échelle de l’UE par un examen écrit unique.
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UE 3 : Bioanalyse de données génomiques et postgénomiques | RM2E-GAP3 | 2 | Voir
UE 3 : Bioanalyse de données génomiques et postgénomiquesUC obligatoiresUC Bioanalyse de données génomiques et postgénomiques - RM2C-GAP3.1
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Jubault Langue d'enseignement : Français Objectifs : Se familiariser et appréhender les concepts et outils de bioanalyse appliqués au traitement des données issues de séquençage massif en (méta-)génomique et transcriptomique à partir de procédures bioinformatiques existantes. Contenu de l'enseignement :
a. assemblage et annotation de génomes (2h30 Cours magistraux / 3hTravaux dirigés) Modalités d'évaluation : Compte-rendu des Travaux Dirigés
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UE 4 : Génétique quantitative | RM2E-GAP4 | 3 | Voir
UE 4 : Génétique quantitativeUC obligatoiresUC Génétique quantitative - RM2C-GAP4.1
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Volume horaire : 48.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Laperche Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquérir les concepts de génétique quantitative (modèle polygénique, analyse QTL par analyse de liaison et analyse d'association, génétique appliquée à la génomique) sur lesquels s'appuient les différentes stratégies de sélection végétale. Ces concepts permettront aux étudiants de pouvoir appréhender les changements méthodologiques et stratégiques utilisés dans les métiers de la sélection au cours de leur future carrière professionnelle. Contenu de l'enseignement : Cours (20h) : Les cours sont organisés autour de la remise d'un polycopié aux étudiants contenant l'ensemble des notions de génétique quantitative à acquérir, ainsi que 3 séances de 2h permettant de répondre aux questions des étudiants et de revenir sur les concepts non-acquis. Les aspects suivants sont abordés :
Des cours magistraux seront dédiés aux derniers développements méthodologiques en termes d'analyse des interactions génotype x environnement ainsi que d'analyse du déterminisme génétique des caractères quantitatifs et polygéniques (méthode mixtes liaison/association, méthodes basées sur le pedigree, démarche de sélection génomique...). Les modèles et méthodes utilisés pour l'analyse des génomes "animaux" seront aussi abordés. Travaux pratiques (4h) : les étudiants auront à présenter le résultat d'analyse d'articles portant sur des aspects innovants des méthodes d'analyse de génétique quantitative. Travaux dirigés (2h) : les travaux dirigés sont dédiés à l'analyse des données issues de plans de croisements et l'estimation des paramètres génétiques, ainsi qu'aux analyses QTL à la fois par liaison et par association. Modalités d'évaluation : Examen écrit + note d'évaluation orale d'une analyse d'articles
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UE 5 : Schémas et Stratégies de Sélection | RM2E-GAP5 | 6 | Voir
UE 5 : Schémas et Stratégies de SélectionUC obligatoiresUC Schémas de sélection - RM2C-GAP5.1
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Volume horaire : 36.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Manzanares-Dauleux Langue d'enseignement : Français Objectifs : Donner aux étudiants une connaissance globale et intégrée des différents schémas et stratégies de création et de conservation pour les espèces autogames en remobilisant l'ensemble des connaissances en génétique, génomique, biotechnologies et planification expérimentale acquises préalablement. Contenu de l'enseignement : Cours/ conférences (24h) : Schémas de sélection créatrice pour les espèces autogames, allogames et à multiplication végétative. Méthodes de sélection assistée par marqueurs et sélection génomique. Elaboration et maintien de variétés de qualité, sélection conservatrice et physiologie de semences. Modalités d'évaluation : L'évaluation est un examen écrit. UC Monographie - RM2C-GAP5.2
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Manzanares-Dauleux Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présenter l'ensemble des aspects liés à la stratégie d'amélioration d'une espèce végétale en particulier. Contenu de l'enseignement : Projet bibliographique mené en autonomie. Modalités d'évaluation : L'évaluation consiste en un rapport écrit et une soutenance. UC Schémas de sélection, Gestion de l'innovation & propriété intellectuelle - RM2C-GAP5.1
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Manzanares-Dauleux Langue d'enseignement : Français Objectifs : A l'issue de cette UC, les étudiants auront les connaissances nécessaires pour analyser les stratégies de sélection mises en place par les acteurs, en prenant en compte à la fois des aspects scientifiques, la prise en compte des innovations technologiques, mais des aspects législatifs/juridiques liés à la gestion de la propriété intellectuelle, à la protection des obtentions végétales, l'accès aux ressources génétiques. Contenu de l'enseignement : Les enseignements seront principalement constitués de conférences réalisées par des professionnels sur les différents aspects :
Modalités d'évaluation : Evaluation réalisée à l'échelle de l'UE.
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UE 6 : Projet professionnalisant | RM2E-GAP8 | 2 | Voir
UE 6 : Projet professionnalisantUC obligatoiresUC Projet professionnalisant - RM2C-GAP8.1
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Enseignant(s) responsable(s) : M. Jubault, A. Laperche, M. Manzanares-Dauleux Langue d'enseignement : Français Objectifs : Mobiliser l'ensemble des disciplines et des approches abordées dans les autres UE autour d'une même question scientifique et d'une même objet biologique. Contenu de l'enseignement : Le projet se déroulera en parallèle des enseignements au cours des mois de septembre à décembre à hauteur environ d'une demi-journée par semaine. En fonction de la question scientifique adressée aux étudiants, ils auront à prendre en charge l'analyse de jeux de données existants (ou de générer leurs propres jeux de données) pour investiguer, la diversité génétique disponible pour ce caractère, ainsi que les potentielles sources de résistance, l'identification des régions génomiques impliquées dans le contrôle de ces caractères, ainsi que la caractérisation génomique de ces zones, ainsi que l'identification de potentiels gènes-candidats sous-jacents. Modalités d'évaluation : Rapport + oral
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UE 7 : Création Variétale pour des systèmes agro-écologiques | RM2E-GAP6 | 3 | Voir
UE 7 : Création Variétale pour des systèmes agro-écologiquesUC obligatoiresUC Plant breeding for agroecosystems - RM2C-GAP6.1
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. Laperche, E. Le Cadre Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : Students should be able to consider the contribution of plant breeding to agroecological systems. This contribution relies both on the remobilization of concepts and knowledge already applied in breeding, but also integrate the cutting edges concepts dealing with plant functioning in complex environments. Different points should be clearly identified:
Contenu de l'enseignement : A set of lectures will draw an overview of the points presented in the « Objectives » parts; conferences/practical exercises will illustrate those approaches.
Modalités d'évaluation : Examen mutualisé à l'échelle de l'UE UC Plant breeding for agroecosystems / Project - RM2C-GAP6.2
Détails
Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Manzanares-Dauleux Langue d'enseignement : Français Objectifs : Remobilisation des concepts abordés dans l'UC 6.1 autour d'un cas concret. Lors de ce projet les étudiants auront à solliciter des professionnels. Contenu de l'enseignement : Le projet sera un projet collectif, qui évoluera en fonction des années, des commanditaires. Ce projet peut consister en :
Modalités d'évaluation : Examen mutualisé à l'échelle de l'UE.
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UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Apport méthodologique | RM2E-APMETHO | 6 | Voir
UE 1 : Apport méthodologiqueUC obligatoiresUC Analyse bibliographique - RM2C-IZBIBLI
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Volume horaire : 48.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Lollovier Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Une liste actualisée de sujets bibliographiques est proposée chaque année aux étudiants. Les sujets sont très cadrés de façon à réussir à aboutir à un très bon travail durant le temps imparti. Une fois le choix validé, les étudiants prennent rendez-vous avec le tuteur pour lancer le travail, chercher de la bibliographie, la valider par le tuteur et sélectionner avec lui, 7-10 articles pertinents. Un plan détaillé doit ensuite être fourni au tuteur avant rédaction. Si le délai de rendu et/ou les consignes de présentation du document n'ont pas été respectés, 5 points sont automatiquement retirés à la note finale. Les rapports corrigés vous sont rendus en juin, avant la fin des cours. Les étudiants qui n'ont pas validé cet exercice (obligatoire pour l'obtention du diplôme) doivent refaire le rapport pour la rentrée. Toutes les consignes et recommandations sont précisées en début d’exercice. Modalités d'évaluation : Rapport écrit rendu juin année n-1 (S8), prise en compte dans les notes au cours de l'année n (S9) UC Outils pour l'intégration professionnelle, révisions, mises à niveau, soutenances - RM2C-UE1M2
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Volume horaire : 48.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Allais, L. Montagne, Y. Le Colzer Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UE vise à :
Contenu de l'enseignement : Lors cette UE, le déroulement de l’année, les activités, les objectifs, les attentes… sont présentés, précisés et discutés avec les étudiants. Leur participation à certaines soutenances de stage de fin d’études illustrera le travail attendu en fin d’année, tout en complétant leurs connaissances en sciences et productions animales. Dans le souci d’une professionnalisation encore grande, la formation des étudiants autour de la connaissance et l’utilisation des outils de veille documentaire, ainsi que les principaux outils collaboratifs disponibles en entreprise, sera poursuivie. Des TD d’application sur la rédaction d’un document technique / scientifique seront réalisés, afin de mobiliser et organiser pertinemment et efficacement ses idées, de s’assurer de la progression des informations dans un texte, et de respecter les règles / codes du document scientifique. Une attention particulière sera aussi portée à la posture professionnelle. Ces aspects de l’UE ne feront pas l’objet d’évaluation. Cette UE comprend enfin une série de cours/TD, permettant de revoir ses connaissances théoriques en Sciences et Productions animales. Des ressources en ligne et ces cours/TD (2 à 4 h) permettront de remobiliser les connaissances et de (re)voir également les principaux enjeux liés aux productions animales et les moyens disponibles pour les relever (qui seront présentés, approfondis lors des semaines qui suivront). Modalités d'évaluation : A l'issue de la semaine de révisions (semaine 1 du S9), un QCM d'évaluation validera cette UE. UC Méta-analyse, modélisation et statistique - RM2C-IZMETA
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : A-L Jacquot, F Garcia-Launay Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectifs principaux d'initier les étudiants à la méta-analyse, c'est-à-dire à l'analyse statistique des données issues de la littérature et leur valorisation dans le cadre de la modélisation. Plus précisément, il s'agit de :
Contenu de l'enseignement : Cette UC s’appuie sur des cours et conférences générales, qui visent à introduire la notion de méta-analyse, à savoir comment construire une base de données et à appréhender l’étude du méta-dispositif et les modèles statistiques.
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel UC Gestion et analyse de bases de données - RM2C-ALBDB
Détails
Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Lecerf Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectifs principaux de :
Contenu de l'enseignement : Cette UC est organisé au travers de cours / travaux dirigés sous forme de projets. Les cours auront pour objectif de rappeler les concepts de base de gestion de données, leurs implémentations pratiques et les notions élémentaires pour interroger une base de données.
Modalités d'évaluation : Les connaissances acquises lors de cette UC sont évaluées individuellement, au travers d'un examen écrit de 1 h. L'évaluation porte sur la capacité des étudiants à :
Le projet appliqué sera aussi évalué au cours de cette UC. UC au choix1 UC à choisir parmi 2UC Etude critique des méthodes analytiques - xxx
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Flament Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UE s'intéresse aux outils et méthodes qui relèvent de l'analyse et de l'interprétation de données scientifiques. Il s'agit de renforcer l'esprit d'analyse critique des étudiants vis-à-vis des démarches et méthodes analytiques, afin qu'ils puissent être capables de réaliser une lecture critique de données scientifiques et de proposer des démarches et méthodes adaptées répondant à un objectif expérimental prédéfini. Contenu de l'enseignement : Le module est organisé au travers de cours / Travaux Dirigés, résumés de la manière suivante :
- les techniques analytiques existantes ;
Modalités d'évaluation : Examen écrit de 2h UC Travaux Dirigés de modélisation - RM2C-IZMODEL
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Garcia-Launay, A-L. Jacquot Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour objectif principal d’initier les étudiants à la démarche de modélisation. Cette démarche s’articule autour des principales étapes de modélisation que sont :
Contenu de l'enseignement : Les étudiants, répartis par groupe de 2 à 3, sélectionnent un sujet parmi une liste proposée. Ces sujets sont variés, en termes de thématiques (zootechniques ou non) et d’échelles spatio-temporelles. Les sujets proposés sont, par exemple, le travail en « système Roquefort », le conseil de conduite en troupeaux allaitants de race Salers, la gestion de populations d’abeilles, l’étude d’une maladie contagieuse…
Modalités d'évaluation : Le travail étant effectué par groupes, la notation s’effectue sur la base de la réalisation du projet, évaluée sur le rendu du modèle (fichier Vensim) et la présentation orale du modèle. La note finale prend en compte, outre le respect des consignes et des attendus, la qualité du développement du modèle, l’implication, la qualité du travail et de la restitution. Cette notation est modulée par la prise en compte des avis et remarques des encadrants lors des travaux dirigés.
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UE 2 : Cœur de formation | RM2E-SIPCFOR | 7 | Voir
UE 2 : Cœur de formationUC obligatoiresUC Interrelations entre grandes fonctions physiologiques / Conception de systèmes d'élevages - RM2C-IZPHYSI
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Allais, V. Lollivier, J. Faure, A-L. Jacquot Langue d'enseignement : Français Objectifs : - Illustrer les interactions entre les grandes fonctions au regard des enjeux scientifiques actuels en production animale, en montrant les approches pluridisciplinaires et pluri-échelles menée en biologie intégrative. - Appréhender les interactions entre les filières de productions animales, le territoire et les systèmes d'élevage en prenant en compte les grands enjeux des productions animales (multi-performances des systèmes d'élevages et de leurs filières au regard des attentes de la société). - Apporter aux étudiants une palette de démarches et de méthodes afin qu'ils développent une analyse systémique, multi-échelles et multi-objets, des systèmes d'élevage dans leur contexte. Contenu de l'enseignement : Lors de cette UC, les étudiants peuvent choisir une des trois possibilités suivantes :
Modalités d'évaluation :
UC Analyse génétique de traits complexes / Projet de biologie expérimentale / Analyse des jeux d'acteur sur un territoire - RM2C-IZANATC
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Volume horaire : 84.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Lors de cette UC, les étudiants peuvent choisir une des trois possibilités suivantes : Analyse Génétique des Traits Complexes (AGTC) :
Projet de biologie expérimentale (PBE) :
Analyse des jeux d'acteurs sur un territoire (AAT) :
Contenu de l'enseignement : 1. L’UC AGTC comprend une partie mapping : analyse du déséquilibre de liaison, imputation, détection de QTL et une partie post-mapping : analyse d’une région d’intérêt par analyse de séquences NGS (détection de variants), annotation des variants, analyse d’expression et expression allélique spécifique). Une large partie du temps est consacrée à la réalisation d’un projet. 2. L’UC PBE est basée sur des travaux pratiques et travaux dirigés autour de la réponse à une question de recherche en physiologie intégrative. Les étudiants appréhendent l’approche multi-échelle (de l’expérimentation sur l’animal aux études de l’organe et de la cellule en laboratoire) et multidisciplinaire menée en physiologie, notamment par l’utilisation conjointe de méthodologies en bio-informatique, génétique moléculaire, biologie cellulaire, immunologie, microscopie… La partie commune de ces 2 UC (« à la rencontre des professionnels, phénotypes et sélection ») comprend des visites d’entreprises ou instituts Ceci vise mieux faire connaître et faire comprendre les activités et professions autour de ces thématiques. 3. Dans l’UC AAT, les étudiants sont en charge de la réalisation d’une analyse prospective sur le devenir et la place d’une (des) filière(s) au sein du territoire défini. Ce module permet également aux étudiants de rencontrer une grande diversité d’acteurs et de professionnels gravitant autour des filières de productions animales. Des travaux pratiques et dirigés autour de l’analyse de jeux d’acteurs en lien avec une problématique à définir sur une ou plusieurs filières de productions animales situées sur un territoire sont réalisés. Ceci est réalisé via des rencontres avec les acteurs concernés, notamment lors de déplacements et visites sur le territoire étudié.
Modalités d'évaluation :
UC Adaptation des animaux / Systèmes d'élevages à leurs milieux - RM2C-IZDURAB
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Allais, V. Lollivier, J. Faure, A-L. Jacquot Langue d'enseignement : Français Objectifs : Sensibiliser et initier les étudiants à la démarche de réponse à un appel à projet de type CAS DAR, ANR... Contenu de l'enseignement : Cette UC est un projet à la fois collectif et personnel, visant en la rédaction d'une réponse à un appel d'offre de type CAS DAR (répondre à une question donnée ou tester une hypothèse autour de ces concepts d'adaptation et de robustesse). Modalités d'évaluation : Compte rendu projet (1 note collective et 1 note individuelle) + oral (1 note collective) Examen écrit individuel
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UE 3 : Modules optionels de S9 | RM2E-IZOPT | 3 | Voir
UE 3 : Modules optionels de S9UC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Option 11 UC à choisir parmi 2UC Création de valeur ajoutée en élevages - RM2C-CREAVA
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Faure, J. Flament Langue d'enseignement : Français Objectifs : - Initier les étudiants aux démarches nouvelles de valorisation des produits issus de l'élevage, créatrices de valeur ajoutée ; - Permettre aux étudiants d'appréhender la logique présidant de la construction, la mise en place et la viabilité de ces démarches. Contenu de l'enseignement : L’échelle « filière » étant très large et les possibilités d’innovation très fortes, le module se limitera à l’échelle de l’élevage. Il s’agit alors de voir comment il est possible d’y créer de la valeur ajoutée en utilisant des démarches de valorisation des produits animaux et/ou de l’élevage pouvant se développer à une échelle locale : circuits courts, vente directe, produits sous signe de qualité, lutte contre le gaspillage alimentaire… Il s’agit de donner aux étudiants des clés leur permettant de comprendre les enjeux et les spécificités de ces démarches (intérêt commercial et autres, atouts, contraintes, difficultés, modalités de mise en place, perspectives d’évolution…) et d’analyser leur faisabilité dans le cadre d'un projet d’une exploitation agricole. Ceci se fera en lien avec les caractéristiques et la logique de fonctionnement de l’élevage présent, et les conditions requises pour préserver sa durabilité (ex de projets: création d’un atelier de transformation et de vente directe ; création d’un atelier de production selon le mode agriculture biologique…).
Modalités d'évaluation : Rapport écrit sur l'étude de cas (travail collectif) et restitution orale devant les éleveurs et professionnels impliqués dans l'étude de cas. UC Interactions hôtes-pathogènes - RM2C-HPI
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Moreau Langue d'enseignement : Français Objectifs : Acquisition et approfondissement des connaissances des interactions entre un agent infectieux potentiellement pathogène et son hôte afin de mieux comprendre la pathogénie des maladies infectieuses et parasitaires ainsi que les stratégies de lutte curatives et préventives. Les modalités du pouvoir pathogène des agents et les moyens de défense de l'hôte seront abordés afin d'en comprendre leur adaptation/efficacité ou au contraire leur inefficacité. Contenu de l'enseignement : Cours :
Travaux dirigés :
Modalités d'évaluation : Epreuve écrite individuelle Bloc : Option 21 UC à choisir parmi 3UC Gestion des pâturages et des ressources fromagères - RM2C-IZRESS
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Flament Langue d'enseignement : Français Objectifs : Approfondir les connaissances sur la gestion des systèmes fourragers et plus particulièrement sur la conduite des prairies et la gestion du pâturage. Sensibiliser au développement d'outils d'aide à la gestion de ces systèmes fourragers, et notamment aux diverses motivations qui ont conduit à leur développement. Contenu de l'enseignement : Cette UC est en partie mutualisé avec la spécialisation « agroecology ». Certains enseignements sont réalisés en anglais.
• Travaux dirigés :
Modalités d'évaluation :
UC Méthodologie en épidémiologie animale - RM2C-BAPEPI
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Volume horaire : 22.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Beaudeau Langue d'enseignement : Français Objectifs : Fournir et illustrer les concepts et méthodes de base en épidémiologie descriptive et analytique. Contenu de l'enseignement : Les cours porteront sur :
Modalités d'évaluation : Epreuve écrite individuelle comprenant QCM, QROC, exercices. UC Physiologie et environnement - RM2C-ENVPHYS
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : F. Ferrière Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présenter l'influence de l'environnement (physique et/ou chimique) sur l'équilibre des relations inter-systèmes physiologiques chez l'homme et l'animal. Contenu de l'enseignement : Cours :
Travaux dirigés :
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel. Bloc : Option 31 UC à choisir parmi 2UC Bases physiologiques et méthodes études du comportement des animaux - RM2C-COMPANI
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P-G Marnet Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : - Concepts et méthodes d'analyse des comportements : des bases de l'éthologie à la mesure objective ; - Approfondissement sur quelques comportements essentiels :
- L'évaluation de la Douleur animale/méthodes d'évaluation du bien-être : aspects pratiques ; - Interactions comportement et santé : stresse et immunité. Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel UC Formulation des aliments - RM2C-IZFORMU
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Montagne Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Cours :
Travaux pratiques / travaux dirigés :
Visites/terrain :
Modalités d'évaluation : Evaluation du compte-rendu du travail pratique de formulation.
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UE 4 : Langues vivantes | RM2E-CTC2 | 4 | Voir
UE 4 : Langues vivantesUC obligatoiresUC Anglais - RM2C-ANGLAIS
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Langue d'enseignement : Français UC au choix1 UC à choisir parmi 3UC Allemand - RM2C-ALLEMAN
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Langue d'enseignement : Français UC Espagnol - RM2C-ESPAGNO
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Langue d'enseignement : Français UC Italien - RM2C-ITALIEN
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Langue d'enseignement : Français
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UE 5 : Projet d'ingénieur | RM2E-IZPROJ | 6 | Voir
UE 5 : Projet d'ingénieurUC obligatoiresUC Projets d'ingénieurs - RM2C-IZPI
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Volume horaire : 72.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Flament Langue d'enseignement : Français Objectifs : Le projet mobilise des savoirs variés, pluridisciplinaires et transversaux comme la capacité à formaliser et hiérarchiser des objectifs, mettre en place une démarche cohérente, apporter une réponse pertinente et réaliser une analyse critique des limites du travail réalisé. Contenu de l'enseignement : Ce projet de 72 heure se déroule sur la totalité du S9 à raison d'environ 1/2 journée par semaine. Les étudiants travaillent généralement par groupe de 3 à 5 par projet. Il s'achève par la présentation des résultats obtenus, des conclusions et des perspectives au travers d'un rapport écrit et d'une soutenance orale devant les commanditaires du projet. Le projet est conduit en relative autonomie et vise à développer les capacités d'initiatives des étudiants. Un enseignant-tuteur s'assure du bon déroulement du projet auprès des étudiants et du commanditaire professionnel du projet. Le projet doit aboutir à des conclusions et/ou à une réalisation utilisable(s) qui répond(ent) explicitement à la question posée par le sujet. Modalités d'évaluation : Rapport écrit et soutenance orale du projet (note collective pouvant être pondérée individuellement suivant la participation de chacun).
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UE 6 : Ingénierie Zootechnique | RM2E-INGZOOT | 4 | Voir
UE 6 : Ingénierie ZootechniqueUC obligatoiresUC Enquête et typologie - RM2C-IZETEX
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Enseignant(s) responsable(s) : Y. Le Cozler, C. Disenhaus Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Le sujet et la thématique de travail varient en fonction des commanditaires. Les études s’inscrivent dans le cadre de projets de recherches et développement, d’études internes à certaines structures ou réalisées à la demande des EC de l’UP SPA. Les 3 dernières années, les sujets ont porté sur : Les commanditaires ont participé à la mise en place de l’étude (fourniture de fichiers d’enquêtés par ex, prise de rendez-vous en amont de l’étude), la réalisation du travail (présence pendant la création et validation du questionnaire, lors de l’analyse de données, aide à l’écriture des articles…) et sont présents lors de la restitution (publique en général, avec présence des enquêtés, groupe de travail à l’origine de l’étude…). Modalités d'évaluation : Le travail des étudiants est un travail de groupe et collectif. La notation est donc globale, mais les responsables peuvent moduler la note finale individuellement, allant jusqu'à la non-validation pour certains élèves en cas de manquement important et manifeste au travail de groupe. La note finale prend en compte l'implication, la qualité du travail et la restitution. Cette notation prend en compte les avis et remarques des commanditaires. UC Analyses de données / capteurs en élevage / big data - xxx
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Volume horaire : 28.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : Y. Le Cozler Langue d'enseignement : Français Objectifs : Extraire et analyser l'information issue de capteurs ou systèmes d'acquisition automatisés. Il s'agit aussi de favoriser l'esprit critique et la prise de recul par rapport à l'arrivée de ces technologies en élevage. Contenu de l'enseignement : Cette UC est découpé en 2 étapes :
Des spécialistes du traitement du signal et de la donnée viendront partager leurs expériences et expertises dans ces domaines lors de cours. Pour la réalisation de cette UC, les travaux pratiques et travaux dirigés s'appuient sur les données issues des stations de Derval, Méjusseaume et St-Gille, et utiliser aussi les informations issues de EU PLF. Une table ronde sur la place de l'humain dans tous ces dispositifs viendra clôturer cette UC et la formation des étudiants. Modalités d'évaluation : Les travaux sont évalués au fur et à mesure de l'avancement et serviront à l'évaluation globale finale. UC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Option 41 UC à choisir parmi 2UC Bâtiments et environnement - RM2C-IZBAT
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : Y. Le Cozler Langue d'enseignement : Français Objectifs : - Faire connaître et utiliser les outils permettant une meilleure maîtrise des risques de pollution liés aux élevages ; - Reconnaître l'importance du bâtiment dans le fonctionnement d'un élevage (conditions de travail, bien-être des animaux...), depuis sa conception jusqu'à son utilisation quotidienne ; - Connaître les fortes interactions qui existent entre les équipements d'élevage et l'environnement. Contenu de l'enseignement : Cette UC est organisée sous la forme de cours/conférences/travaux dirigés et de visites en exploitations, stations expérimentales et/ou commerciales. Celles-ci appartiennent (suivant les dispositions et possibilités) à l‘INRAE, au réseau des Chambres d’agriculture de Bretagne et/ou des acteurs de filières (Aveltis). Elles illustrent concrètement les différents aspects abordés au cours de ce module et lors de la formation sur le plan de la gestion environnementale (plan de fumure prévisionnel, plan de fertilisation, gestion des cultures, échantillonnage de lisier, fumier, traitement eaux blanches / eaux vertes, …). Elles servent aussi à illustrer les moyens disponibles ou en cours de développement concernant la réduction des émissions d’effluents par les élevages, notamment porcins. Enfin, l’approche intégrée au niveau des filières de production est réalisée lors de visites au sein du groupe Triskalia et de la coopérative Aveltis. Les visites permettent également de visualiser et comprendre les notions abordées lors de la présentation des bâtiments d’élevage (ventilation, chauffage… d’un point de vue technique, mais aussi, ergonomie, conditions de travail…). Le module s’achève par la présentation et l’utilisation d’un « serious game » (simulation d’atelier porcin en 3D ; ENGELE). Modalités d'évaluation : Les connaissances acquises lors de cette UC sont évaluées individuellement, au travers d'un examen écrit d'1 heure. L'évaluation porte sur la capacité des étudiants :
UC Conseil en systèmes "polyculture-élevage" - RM2C-CONSELV
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Le Cadre Langue d'enseignement : Français Objectifs : This module presents the ecological principles unifying above and below ground relationships of an agro-ecosystem. The aim of the module is to complete knowledge of agro ecosystems functionning taking explicitly account of the roles of animals including vertebrates in Ecosystem Services at different scales (plot to landscape – annual to pluriannual). The students will be encouraged to describe the interactions between plants soils and animals as a pre requisite to identify bottlenecks and drivers, triggers but also consequences of management changes. The module will be divided in three parts (UC 6.1, 6.2, and 6.3). This particular UC 6.3 will be the final step of the module. In this part, students will interview farmers who have a particular questioning about agroecology transition. As an issue of the visit, the students will propose strategies taking into account the objectives of the farmers and the agroecological processes detailed previously in this module. To help students in this activity, methodology dealing with consultancy will be used. Contenu de l'enseignement : The introduction of the module will be focused on farming consultancy (the main issues for consultancy, presentation of the different way to advise farmers, different aspects of being farm consultants…). The student will also prepare an interview be presented to the students in order to prepare a farm survey. After this preparative work, the students will be conducted on site to perform the interview of the farmers, in order to collect any information needed to realize the conceptual functioning of this farm. Back to the campus, the student will submit a report presenting their strategy to support the agroecological transition. Modalités d'évaluation : Will be analyse with UC 6.3 based on a report given by students.
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Dans ce master 2, la construction de votre contrat pédagogique passe par la sélection des UE du tronc commun (UE communes à l'ensemble des étudiants du master) et des UE d'une seule option.
Quatre options sont au choix dans ce master 2.
Tronc commun
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Tronc commun SHA | RM2E-HATCSHA | 6 | Voir
UE 1 : Tronc commun SHAUC obligatoiresUC Organisation et économie des filières halieutiques et aquacoles - RM2C-HAECOFH
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Volume horaire : 70.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Donner aux étudiants des éléments de base leur permettant de mieux comprendre le fonctionnement des filières halieutiques et d’analyser la place et le rôle de ces filières dans les économies locales, nationales et internationales. Contenu de l'enseignement :
L’enseignement théorique s’appuie fortement sur un voyage d’étude qui donne lieu à une analyse thématique par groupe et à un rendu oral. Modalités d'évaluation : Compte-rendus de TD en fin de séance – Dossiers à rendre en fin d'UC – Examen écrit UC SIG et statistiques appliquées à l’halieutique - RM2C-HASIG
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Volume horaire : 60.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Présenter aux étudiants un ensemble de méthodes et d’outils pour l’analyse quantitative et le traitement spatial de données halieutiques et aquacoles Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Compte-rendus de TD en fin de séance – Dossiers à rendre en fin d'UC
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UE 2 : Langues et mise en situation professionnelle | xxx | 6 | Voir
UE 2 : Langues et mise en situation professionnelleUC obligatoiresUC Stage d’embarquement - RM2C-HARAPPO
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Reveillac Langue d'enseignement : Français Contenu de l'enseignement : Participation directe et observation du travail à bord d’un navire de pêche professionnelle. Durée de 10 jours au minimum, sur la même unité de pêche ou à bord de différents navires, en pêche hauturière, côtière, ou lacustre (marées de 1 à 10 jours) et pour tous types de métiers : palangrier, chalutier, fileyeur, caseyeur,... .Le stage est complété par l’observation des travaux à terre (vente directe, criée, poissonnerie…). Modalités d'évaluation : Rapport d’embarquement UC Langue vivante : Anglais (s9 r) - RM2C-ANGLAIS
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Langue d'enseignement : Français UC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Langue vivante 21 UC à choisir parmi 3UC Langue vivante : Allemand (S9 r) - RM2C-ALLEMAN
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Langue d'enseignement : Français UC Langue vivante : Espagnol (s9 r) - RM2C-ESPAGNO
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Langue d'enseignement : Français UC Langue vivante : Italien (S9 r) - RELC-ITALIEN
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Langue d'enseignement : Français
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Option : Aquaculture
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 4 : Environnement et productions aquacoles | RM2E-HAEPA | 10 | Voir
UE 4 : Environnement et productions aquacolesUC obligatoiresUC Biologie aquacole - RM2C-HABIOPO
Détails
Volume horaire : 27.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J.-J. Lareyre Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des bases scientifiques de la biologie des espèces d’intérêt aquacole (adaptation, nutrition, croissance, reproduction, génétique…) Contenu de l'enseignement : Présentation des techniques et connaissances avancées issues de la recherche cognitive et finalisée sur la biologie des espèces élevées et les biotechnologies associées. Modalités d'évaluation : Examen écrit UC Ingénierie, zootechnie et santé aquacoles, algoculture - RM2C-HAFILZO
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Volume horaire : 78.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise d’élevage et systèmes de production (ingénierie, zootechnie, santé) Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Restitutions orales et rapports de projets tutorés UC Interactions entre aquaculture et l’environnement - RM2C-HAAQENV
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Volume horaire : 55.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des interactions entre aquaculture et environnement (qualité de l’environnement et qualité des productions, impacts environnementaux de l’aquaculture). Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Restitutions orales et rapports de projets tutorés
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UE 7 : Valorisation des produits aquatiques | RM2E-HAVPA | 8 | Voir
UE 7 : Valorisation des produits aquatiquesUC obligatoiresUC Halio-alimentaire et qualité des produits - RM2C-HAHALIO
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Volume horaire : 65.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Guérin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtriser les méthodes d’étude de la qualité et la transformation des produits aquatiques Contenu de l'enseignement : La qualité des denrées d’origine aquatique et notamment les différents mécanismes d’altération sont présentés et appréciés en laboratoire en réalisant des analyses biochimiques et microbiologiques. Modalités d'évaluation : Mini-projet halio-alimentaire (oral) - Rapports TD UC Marketing des produits de la mer - RM2C-HAMARK
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Volume horaire : 55.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise concepts et méthodes liés au marketing des produits de la mer. Contenu de l'enseignement :
Les différents aspects de la transformation et valorisation des produits sont illustrés par des visites d’usines et des rencontres avec les professionnels du secteur lors d’un stage d’étude d’une semaine dans un port industriel (25h) Modalités d'évaluation : Mini projet marketing : oral + écrit
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Option : Gestion des pêches et des écosystèmes côtiers et continentaux
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 3 : Ressources halieutiques et gestion des stocks | RM2E-HARHGS | 8 | Voir
UE 3 : Ressources halieutiques et gestion des stocksUC obligatoiresUC Interactions entre aquaculture et l’environnement - RM2C-HAAQENV
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Volume horaire : 55.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des interactions entre aquaculture et environnement (qualité de l’environnement et qualité des productions, impacts environnementaux de l’aquaculture). Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Restitutions orales et rapports de projets tutorés UC Écologie des ressources halieutiques - RM2C-HARH
Détails
Volume horaire : 15.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaissance des grands traits écologiques des ressources halieutiques et du fonctionnement des écosystèmes marins et dulçaquicoles exploités, des conséquences de la pêche et des autres pressions anthropiques à l’échelle des populations et écosystèmes marins. Contenu de l'enseignement : Cours magistraux :
Modalités d'évaluation : Examen écrit UC Évaluation et gestion des stocks halieutiques - RM2C-HAEGS
Détails
Volume horaire : 65.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des procédures standards d’évaluation de stocks, d’émission des avis scientifiques et de prise de décisions, telles qu’elles sont mises en œuvre aujourd’hui en Europe. Contenu de l'enseignement : Analyse des cohortes, diagnostic de rendement et biomasse par recrue, calcul des cibles de gestion et des TAC ou efforts de pêche correspondants (approche dite de précaution, et gestion au RMD). L’enseignement s’appuie sur des études de cas et sur l’analyse détaillée d’une évaluation récente CIEM. Il est complété par des conférences de chercheurs présentant les développements récents en matière de méthodes d’évaluation de stocks halieutiques (écho-intégration…) Modalités d'évaluation : Rapport et exposé de mini-projet (fiche stock)
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UE 6 : Territoires et écosystèmes côtiers et continentaux | RM2E-HATECC | 10 | Voir
UE 6 : Territoires et écosystèmes côtiers et continentauxUC obligatoiresUC Gestion multi-acteurs pêches et littoraux - RM2C-HAGESPE
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Volume horaire : 75.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise à regarder les secteurs halieutiques du point de vue de l’aménagement et du développement du territoire, en mobilisant différentes disciplines : l’économie, la géographie, la sociologie et les sciences politiques Contenu de l'enseignement :
Cette UC inclut également un stage de terrain (eq. 30h + 25h travail tutoré) qui vise à mettre les étudiants en situation concrète. Ce stage est le support d’un projet tutoré consacré à l’analyse et au diagnostic d’un territoire côtier incluant une composante pêche en interaction avec d’autres usages. Modalités d'évaluation : Exposé et rapport du stage/projet tutoré UC Surveillance des écosystèmes côtiers - RM2C-HASURV
Détails
Volume horaire : 40.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC a pour fonction de familiariser les étudiants aux contraintes environnementales et à la nécessité de surveiller la qualité des milieux aquatiques à diverses échelles spatiales et temporelles, afin de garantir les multi-usages des zones côtières de manière durable. Contenu de l'enseignement : Au cours de cette UC, il sera fait référence aux pressions anthropiques venant des bassins versants et des eaux marines, aux techniques permettant d’estimer et de suivre la qualité des milieux et aux méthodes permettant de réaliser ces suivis et de parvenir à un diagnostic sur l’état des milieux et leur évolution. Modalités d'évaluation : Rapport surveillance côtière UC Gestion et valorisation des ressources et des milieux aquatiques continentaux - RM2C-HAGREC
Détails
Volume horaire : 30.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Cette UC vise à approfondir l’écologie de certains écosystèmes (milieux et/ou espèces des Contenu de l'enseignement :
Dans un but d’opérationnalité, les missions de différents acteurs et le contexte socio-économique de la gestion de ces milieux continentaux sont précisés Modalités d'évaluation : Exposé thématique
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Option : Production et valorisation halieutique
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 3 : Ressources halieutiques et gestion des stocks | RM2E-HARHPVH | 10 | Voir
UE 3 : Ressources halieutiques et gestion des stocksUC obligatoiresUC Interactions entre aquaculture et l’environnement - RM2C-HAAQENV
Détails
Volume horaire : 55.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des interactions entre aquaculture et environnement (qualité de l’environnement et qualité des productions, impacts environnementaux de l’aquaculture). Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Restitutions orales et rapports de projets tutorés UC Écologie des ressources halieutiques - RM2C-HARH
Détails
Volume horaire : 15.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaissance des grands traits écologiques des ressources halieutiques et du fonctionnement des écosystèmes marins et dulçaquicoles exploités, des conséquences de la pêche et des autres pressions anthropiques à l’échelle des populations et écosystèmes marins. Contenu de l'enseignement : Cours magistraux :
Modalités d'évaluation : Examen écrit UC Évaluation et gestion des stocks halieutiques - RM2C-HAEGS
Détails
Volume horaire : 65.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des procédures standards d’évaluation de stocks, d’émission des avis scientifiques et de prise de décisions, telles qu’elles sont mises en œuvre aujourd’hui en Europe. Contenu de l'enseignement : Analyse des cohortes, diagnostic de rendement et biomasse par recrue, calcul des cibles de gestion et des TAC ou efforts de pêche correspondants (approche dite de précaution, et gestion au RMD). L’enseignement s’appuie sur des études de cas et sur l’analyse détaillée d’une évaluation récente CIEM. Il est complété par des conférences de chercheurs présentant les développements récents en matière de méthodes d’évaluation de stocks halieutiques (écho-intégration…) Modalités d'évaluation : Rapport et exposé de mini-projet (fiche stock) UC Ingénierie, zootechnie et santé aquacoles, algoculture - RM2C-HAFILZO
Détails
Volume horaire : 78.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise d’élevage et systèmes de production (ingénierie, zootechnie, santé) Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Restitutions orales et rapports de projets tutorés
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UE 7 : Valorisation des produits aquatiques | RM2E-HAVPA | 8 | Voir
UE 7 : Valorisation des produits aquatiquesUC obligatoiresUC Halio-alimentaire et qualité des produits - RM2C-HAHALIO
Détails
Volume horaire : 65.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Guérin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtriser les méthodes d’étude de la qualité et la transformation des produits aquatiques Contenu de l'enseignement : La qualité des denrées d’origine aquatique et notamment les différents mécanismes d’altération sont présentés et appréciés en laboratoire en réalisant des analyses biochimiques et microbiologiques. Modalités d'évaluation : Mini-projet halio-alimentaire (oral) - Rapports TD UC Marketing des produits de la mer - RM2C-HAMARK
Détails
Volume horaire : 55.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Gouin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise concepts et méthodes liés au marketing des produits de la mer. Contenu de l'enseignement :
Les différents aspects de la transformation et valorisation des produits sont illustrés par des visites d’usines et des rencontres avec les professionnels du secteur lors d’un stage d’étude d’une semaine dans un port industriel (25h) Modalités d'évaluation : Mini projet marketing : oral + écrit
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Option : Ressources et écosystèmes aquatiques
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 3 : Ressources halieutiques et gestion des stocks | RM2E-HGS | 8 | Voir
UE 3 : Ressources halieutiques et gestion des stocksUC obligatoiresUC Biologie halieutique - RM2C-HABIOHA
Détails
Volume horaire : 65.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des techniques d’acquisition de l’information bioécologique nécessaire à l’analyse et à la gestion des stocks exploités (niveau organisme et populationnel). Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Rapport de TD (projet tutoré) UC Écologie des ressources halieutiques - RM2C-HARH
Détails
Volume horaire : 15.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaissance des grands traits écologiques des ressources halieutiques et du fonctionnement des écosystèmes marins et dulçaquicoles exploités, des conséquences de la pêche et des autres pressions anthropiques à l’échelle des populations et écosystèmes marins. Contenu de l'enseignement : Cours magistraux :
Modalités d'évaluation : Examen écrit UC Évaluation et gestion des stocks halieutiques - RM2C-HAEGS
Détails
Volume horaire : 65.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des procédures standards d’évaluation de stocks, d’émission des avis scientifiques et de prise de décisions, telles qu’elles sont mises en œuvre aujourd’hui en Europe. Contenu de l'enseignement : Analyse des cohortes, diagnostic de rendement et biomasse par recrue, calcul des cibles de gestion et des TAC ou efforts de pêche correspondants (approche dite de précaution, et gestion au RMD). L’enseignement s’appuie sur des études de cas et sur l’analyse détaillée d’une évaluation récente CIEM. Il est complété par des conférences de chercheurs présentant les développements récents en matière de méthodes d’évaluation de stocks halieutiques (écho-intégration…) Modalités d'évaluation : Rapport et exposé de mini-projet (fiche stock)
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UE 5 : Modélisation halieutique | RM2E-HAMODH | 10 | Voir
UE 5 : Modélisation halieutiqueUC obligatoiresUC Approche écosystémique des Pêches et modélisation trophique - RM2C-HAAEP
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Volume horaire : 50.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs : Maîtrise des méthodes de représentation de la dynamique des écosystèmes marins exploités et de modélisation des impacts de la pêche à l’échelle des réseaux trophiques Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Rapport de micro-projet (Benchmark évaluation des stocks), exposé oral du cas d’étude, examens de fin d’UC UC Modélisation des ressources et des pêcheries - RM2C-HAMODEL
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Volume horaire : 150.00 heures Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Cet enseignement fait très largement appel à la manipulation d’études de cas, de jeux de
Modalités d'évaluation : Rapport de micro-projet (modélisation d’un cas d’étude), exposé oral du cas d’étude, examens de fin d’UC
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Ingénieur en horticulture - campus d'Angers
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Enjeux socio-économique | AM1E-HORTI01 | 4 | Voir
UE 1 : Enjeux socio-économiqueUC obligatoiresUC Introduction à l’Economie circulaire et à l’ESS - AM1C-ECOCIR
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Enseignant(s) responsable(s) : T. Coisnon Langue d'enseignement : Français Modalités d'évaluation : Oral de synthèse + document écrit UC Compétitivité et performance de l’entreprise - AM1C-ENTRHOR
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Volume horaire : 25.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Rousselière Langue d'enseignement : Français Objectifs : Doter les étudiants de connaissances et d'outils d'analyse leur permettant de se poser des questions en termes d'approche des conditions de compétitivité et de performance de l'entreprise horticole de production Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Oral de synthèse + document écrit
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UE 2 : Environnement de l'entreprise | AM1E-HORTI02 | 6 | Voir
UE 2 : Environnement de l'entrepriseUC obligatoiresUC Analyse concurrentielle et Etude de Marché - AM1C-ETMAR
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Volume horaire : 48.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : C. Widehem, D. Rousselière Langue d'enseignement : Français Objectifs : Combiner stratégie, analyse de filière, techniques d'enquêtes et traitement d'enquêtes pour réaliser une étude de marché afin d'aider à l'orientation des décisions commerciales. Applications spécifiques à la spécialité Horticulture et la spécialité Paysage. Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Examen écrit individuel (2h, coef 2) et travail bibliographique de groupe (coef 1) UC Gestion de production - AM1C-GESTMAR
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Volume horaire : 41.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : D. Rousselière Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Pré-requis : Comptabilité générale de L2 + UE Etude de marché M1 + UE Compétitivité et performance de l'entreprise horticole de M1 Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Dossier à traiter en groupe (15h Enseignement dirigé et 6h Restitution orale)
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UE 3 : Analyse et valorisation de la biodiversité | AM1E-HORTI03 | 6 | Voir
UE 3 : Analyse et valorisation de la biodiversitéUC obligatoiresUC Biodiversité et ressources génétiques, patrimoine et valorisation - AM1C-BIODIVG
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Volume horaire : 51.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Grappin, B. Teulat-Merah Langue d'enseignement : Français Objectifs : Approfondir et mobiliser les connaissances acquises précédemment (génétique des populations, amélioration des plantes, physiologie, biotechnologie, écologie,...) pour une approche synthétique de la gestion, de la conservation et de la valorisation des ressources génétiques végétales, enjeu mondial dans le cadre du développement durable, de la sécurité alimentaire et de la préservation de la biodiversité (espèces et variétés). Pré-requis : Bases en génétique formelle, génétique des populations, amélioration des plantes, écologie, physiologie végétale, botanique, génie génétique et biologie moléculaire Contenu de l'enseignement : Présentation des enjeux de la biodiversité et des ressources génétiques, de l'organisation nationale et internationale, des méthodes et outils de la gestion in situ et ex situ de ces ressources. Caractérisation et valorisation de la diversité génétique : approfondissement sur les stratégies de création de nouvelles variétés (recherche de nouveaux gènes dans les collections de ressources génétiques, inscription et protection des nouvelles variétés, apport des biotechnologies), sur les différentes utilisations des marqueurs moléculaires, sur les enjeux de la génomique, applications sur des exemples (pommier, carotte, bananier...). Modalités d'évaluation :
UC Plan d'expérience et traitement de données - AM1C-PLANEXP
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Volume horaire : 53.50 heures Enseignant(s) responsable(s) : A. El Ghaziri Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Pré-requis : Statistique descriptive pour un ou deux variables ; ACP ; Analyse de variance à un facteur (et tests de Student) ; Régression linéaire simple et multiple ; Tests statistiques d'ajustement ; Notions sur les tests statistiques dont tests non-paramétriques (tout est vu en L1-L2 pour les EI, en L3 pour les EA) Contenu de l'enseignement : A. Plans d'expériences et Analyses de variance à plusieurs facteurs : Modalités d'évaluation : Présentation de projet 3h (15/20) - copies rendues par groupe + écrit 1h (5/20)
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UE 4 : Système de culture et Production | AM1E-HORTI04 | 8 | Voir
UE 4 : Système de culture et ProductionUC obligatoiresUC Culture hors sol, sous serres et sous abris - AM1C-HORSSOL
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Volume horaire : 49.50 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Chantoiseau, JC. Michel Langue d'enseignement : Français Objectifs : Appréhender le fonctionnement agronomique de l'ensemble contenant - substrat - plante dans les systèmes de culture hors sol. L'étude de l'environnement physique d'un couvert végétal dans le cas spécifique des cultures en milieux protégés (serres et abris) sera plus particulièrement développée avec ses aspects technologiques. Pré-requis : Cours de base en chimie, Science du sol et Agronomie, Thermique, Energétique et Bioclimatologie Contenu de l'enseignement : Cultures hors-sol
Serres et abris
Modalités d'évaluation : Contrôle écrit, compte-rendu oral/écrit de travaux pratiques + rapport de projet UC Système de culture 1 - AM1C-SYSPROD
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Volume horaire : 31.50 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Guillermin Langue d'enseignement : Français Modalités d'évaluation : Oral de synthèse inclus à l'EDT + un document écrit UC Maîtrise des Intrants et des Rejets dans une Agriculture Durable (MIRAD) - AM1C-MIRAD
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Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Le Corff Langue d'enseignement : Français Objectifs : Afin d'acquérir des outils permettant d'être acteur/actrice dans le développement d'une « agriculture » durable, le principal objectif de cette UC est d’illustrer différentes méthodes d’évaluation de la durabilité environnementale des pratiques horticoles, en mettant l’accent sur les intrants (phytosanitaires, engrais, eau, énergie) et les rejets. Pré-requis : Cours d'agronomie et de protection des plantes Niveau L (ou équivalent) Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Restitution orale et compte-rendu écrit du travail en groupe
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UE 5 : Perfectionnement et Ouverture | AM1E-HORTI05 | 4 | Voir
UE 5 : Perfectionnement et OuvertureUC au choixIl est obligatoire de faire un choix d'UC dans chaque bloc.Bloc : Perfectionnement1 UC à choisir parmi 3UC Biotechnologies végétales : du génome aux applications industrielles - AM1C-BIOTECH
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Volume horaire : 59.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Grappin Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Compétences visées : Réalisation d’un dendrogramme et d’une carte génétique à de marqueurs moléculaires. Pré-requis : Génétique, biologie moléculaire, biologie cellulaire, biochimie physiologie Contenu de l'enseignement : Les biotechnologies végétales utilisent des méthodes et des outils de la biologie moléculaire, de la biologie cellulaire et d'imagerie. Elles comprennent la génomique, les marqueurs génétiques moléculaires, la transgénèse, la mutagénèse, la culture in vitro de tissus et cellules végétales. Cours et conférence (20h) Modalités d'évaluation : Compte-rendu de travaux pratiques, projet UC Horticulture périurbaine - AM1C-HORPERI
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Volume horaire : 52.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : E. Geoffriau Langue d'enseignement : Français Objectifs : Rang A :
Rang B :
Pré-requis : Système de culture 1 Contenu de l'enseignement : Découverte des acteurs et des différentes activités économiques d’une zone périurbaine par un voyage d’étude : entreprise de production (maraîchage, fleurs et plantes, fruits), activités de commercialisation (MIN, circuits courts, points de vente collectifs…), activités connexes (approvisionnements…), collectivités territoriales (mairies, communauté urbaine), filière professionnelle (Chambre d’Agriculture, Safer…), activités non marchandes (jardins familiaux/ouvriers…).
Modalités d'évaluation : Restitution orale (thèmes), restitution écrite (rapport analyse, groupe) UC Croissance et développement de la plante ligneuse - AM1C-DEVPLAN
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Volume horaire : 62.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : G. Galopin, M. Delaire Langue d'enseignement : Français Objectifs : Apporter des connaissances spécifiques sur la croissance et le développement de la plante ligneuses Compétences visées :
Pré-requis : Connaissances biologiques du végétal Contenu de l'enseignement : Cours magistraux : Apports fondamentaux
Modalités d'évaluation : Etude de cas faisant l’objet d’un rapport écrit et d’une présentation orale Bloc : Ouverture1 UC à choisir parmi 4UC De la création variétale à la commercialisation : enjeux d'une filière horticole - AM1C-ROSIER
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : L. Crespel Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Compétences visées : Pré-requis : Physiologie végétale, génétique et amélioration des plantes Contenu de l'enseignement : La séquence pédagogique débute par la présentation d'une filière horticole : le rosier (choisie pour son importance économique et la présence en France de l'ensemble des secteurs activité) – CM, L. Crespel.
Modalités d'évaluation : Travail en groupe sur une question de synthèse (présentation orale). UC Production en agriculture biologique - HOR-M1-AGRIBIO
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Volume horaire : 31.50 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Briard, P. Guillermin Langue d'enseignement : Français Objectifs : Savoir identifier les spécificités et contraintes techniques et organisationnelles d'un système de production particulier. Savoir identifier et hiérarchiser les différents enjeux susceptibles d'influer à court et moyen terme sur le développement d'une filière particulière (la filière bio). Comprendre les jeux d'acteurs se développant autour de ces enjeux. Compétences visées : Capacité à s’intégrer dans une filière et à échanger avec des spécialistes Contenu de l'enseignement : Cours magistraux sur la Réglementation et le cahier des charges, les circuits de commercialisation des produits Bio, le potentiel de développement du Bio (Acteurs et enjeux, Quelques spécificités des itinéraires techniques en maraichage et arboriculture biologique).
Modalités d'évaluation : Travail de groupe (construction et animation d'un débat) et écrit individuel de synthèse UC Plantes Médicinales - AM1C-MEDICIN
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : MH. Macherel Langue d'enseignement : Français Objectifs : Connaître l’organisation et les différents acteurs de la filière PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales), de la culture des plantes à l’élaboration des produits dérivés.
Pré-requis : Botanique, physiologie végétale, biochimie, génétique, chimie, physique (L1, L2, L3) Contenu de l'enseignement : Organisation et particularités de la filière PPAM
Modalités d'évaluation : Présentation orale (Power Point) du travail de synthèse bibliographique réalisé sur une espèce du secteur PPAM. UC Analyse de la Qualité des sols - AM1C-AQUASOL
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Volume horaire : 32.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Cannavo, R. Guenon Langue d'enseignement : Français Objectifs : Identifier un problème de fertilité des sols sur un site d’étude.
Contenu de l'enseignement : L'UC a pour objectif de mettre en œuvre une démarche de diagnostic, d'analyse et de conseil concernant la fertilité des sols d’un site d’étude (production horticole, aménagement paysager, …). Cours de remobilisation sur l'analyse de sol (2h).
Modalités d'évaluation : Evaluation par groupe :
Bloc : Ouverture1 UC à choisir parmi 4UC Management de l'innovation - AM1C-MANINOV
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : P. Grappin, D. Rousseliere Langue d'enseignement : Français Objectifs : Permettre à l'ingénieur du vivant d'acquérir une démarche créative et d'invention à partir de la connaissance scientifique. Il s'agit d'apporter un savoir-faire au sein de l'entreprise pour valoriser des concepts, innover, et développer de nouveaux produits ou de nouvelles biotechnologies. Pré-requis : De l'envie et l'esprit d'entreprendre Contenu de l'enseignement : Les savoirs faire en gestion de projets, allant de l’idée innovante à la preuve de concept sont indispensables pour intégrer le transfert de technologies dans la stratégie de l’entreprise. Les démarches entrepreneuriales de management de l’innovation, de développement et de valorisation de nouveaux produits seront illustrées par des témoignages d’entrepreneurs. L’étudiant sera formé à la conception d’une innovation, qu’il s’agisse :
Modalités d'évaluation : Confrontation par groupe des projets innovants élaborés dans les ateliers UC Initiation à la Bioinformatique - AM1C-BIOINFO
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Volume horaire : 22.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Bourbeillon Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Compétences visées : Pré-requis :
Contenu de l'enseignement :
◦ Principes sous-jacents
Modalités d'évaluation : Evaluation finale individuelle sur machine UC Horticulture dans les Pays en Voie de Développement - AM1C-AHPVD
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Volume horaire : 31.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : M. Briard Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Pré-requis : Cours d'hydraulique générale (drainage, irrigation...) Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Oral de groupe sur un sujet choisi par binôme. UC From raw materials to crops : the multiple challenges of th Growing Media Industry - AM1C-MEDIA
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Enseignant(s) responsable(s) : Jean-Charles MICHEL Langue d'enseignement : Anglais Objectifs : This optional module aims: Skills to be developed: Pré-requis : UC Soilless Culture Contenu de l'enseignement : • Day 1 – ANGERS
- MEPPEN & SURROUNDING AREAS, GERMANY (on-site from Tuesday evening to Friday morning) Modalités d'évaluation : Group work on a synthesis question (oral presentation). UC Ressources en eau - AM1C-RESSOUR
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Enseignant(s) responsable(s) : P-E. Bournet Langue d'enseignement : Français Objectifs : L’eau intervient à plusieurs niveaux en horticulture et paysage : du captage au rejet en passant par l’arrosage. Mais dans une vision plus globale, elle s’inscrit dans un cycle et doit aujourd’hui être gérée avec d’autant plus d’attention que les ressources ne sont pas inépuisables. L’approche poursuivie est pragmatique et illustrée par des cas concrets. A l'issue de l'UC, les étudiants devront être capable de : Pré-requis : Cours d'hydraulique générale (drainage, irrigation…). Contenu de l'enseignement : L’UC s’articule autour de 4 points : Modalités d'évaluation : Mini-projet en groupe : Approfondissement d’une problématique liée à l’eau (rédaction d’une synthèse et présentation orale) + TD d'irrigation localisée.
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UE 6 : Relations et communication interpersonnelles | AM1E-HORTI06 | 2 | Voir
UE 6 : Relations et communication interpersonnellesUC obligatoiresUC Français langue étrangère - AM1C-HFRAN8
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Langue d'enseignement : Français UC optionnellesIl n'est obligatoire de faire un choix parmi ces UC.UC Anglais - AM1C-HANGL7
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Volume horaire : 36.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Layton Langue d'enseignement : Français UC Allemand - AM1C-HALLEM7
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Volume horaire : 36.00 heures Langue d'enseignement : Français UC Espagnol - AM1C-HESPA7
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Volume horaire : 36.00 heures Langue d'enseignement : Français
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Dans ce master 2, la construction de votre contrat pédagogique passe par la sélection des UE du tronc commun (UE communes à l'ensemble des étudiants du master) et des UE de l'option.
Option : Innovations végétales urbaines
UE | Code | Crédits ECTS | |
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UE 1 : Écosystèmes urbains : enjeux et services | AM2E-IEVUI01 | 5 | Voir
UE 1 : Écosystèmes urbains : enjeux et servicesUC obligatoiresUC Écosystèmes et aménagements Urbains - AM2C-ECOAMEU
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Volume horaire : 54.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : V. Beaujouan, V. Bouvier, G. Galopin, H. Daniel Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Résultat de l'analyse du PLUi en binôme avec mobilisation des connaissances acquises dans l'UC. UC Voyage d'études - AM2C-VOYAGIE
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Volume horaire : 30.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : G. Galopin, L. Beaudet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Rencontrer les acteurs de l'aménagement urbain et périurbain. La semaine permettra la découverte d'une métropole et les problématiques de gestion de l'espace associées. Contenu de l'enseignement : 1ère après midi : contexte d’aménagement de Lille Métropole Europe Modalités d'évaluation : Restitution orale en groupe UC Écosystèmes Urbains : services écosystèmes - AM2C-ECOURB
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Volume horaire : 24.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : G. Galopin, H. Daniel Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement :
Modalités d'évaluation : Dossier d'analyse documentaire Organisation d'une conférence débat
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UE 2 : Ecosystèmes urbains : diagnostics et projet | AM2E-IEVUI02 | 7 | Voir
UE 2 : Ecosystèmes urbains : diagnostics et projetUC obligatoiresUC Ecologie urbaine - AM2C-ECOLOUR
Détails
Volume horaire : 42.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : H. Daniel, A. Bulot Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : Introduction 2h Cours magistraux (H Daniel & A Bulot) Ecologie urbaine
Démarche des trames vertes urbaines 3h Cours magistraux
Modalités d'évaluation : Restitution projet de groupe UC Environnement abiotique du système urbain - AM2C-ENVIRAB
Détails
Volume horaire : 48.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : S. Herpin, L. Beaudet Langue d'enseignement : Français Objectifs : Transmettre aux étudiants des connaissances théoriques et pratiques sur les interactions entre environnement urbain et végétation. Contenu de l'enseignement :
Etude de cas sur le climat urbain = étude et analyse critique d’un projet 4h de Travaux Dirigés + 7h études demandées Modalités d'évaluation : Etude de cas UC Protection des plantes en milieu urbain et gestion flore adventive - AMC2-PROTPLA
Détails
Volume horaire : 50.00 heures Enseignant(s) responsable(s) : J. Le Corff, L. Beaudet Langue d'enseignement : Français Objectifs :
Contenu de l'enseignement : UC Protection des plantes
UC Gestion de la flore adventive
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